คุณอยากสนใจอาหารโลกและไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหนหรือสมมติว่าคุณชอบคนที่มีงานอดิเรกด้านการทำอาหารและความเจ้าชู้เป็นคำสั่งของพระเจ้าหรืออย่างน้อยคุณก็ไม่มีความสนใจในศิลปะการทำอาหารและการทำอาหาร แต่คุณสามารถทำได้ ใช้เวลาเรียนรู้ ... ในระยะสั้นคุณมาถูกที่แล้ว!
ตอนนี้เราจะมาดูอาหารของวัฒนธรรมต่างๆที่เรารวบรวมจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยวิธีนี้คุณจะมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารโลก ในอนาคตฉันอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมและเราจะทำความรู้จักกับอาหารโลกพร้อมตัวอย่าง
จำไว้ว่าอาหารมื้อเดียวไม่มีข้อ จำกัด
สำหรับคนรักชีสและซอส: อาหารอิตาเลียน
วัฒนธรรมการทำอาหารที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก อาหารประเภทพาสต้าเป็นที่ต้องการมากที่สุดในอาหารอิตาเลียน พาสต้าเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีขนาดและรูปร่างแตกต่างกัน พาสต้าสามารถตั้งชื่อเป็นเพนเน่, มักเคโรนี, สปาเก็ตตี้, ลิงกวินี, ฟูซิลลีและลาซานญ่าตามรูปร่าง หรือที่รู้จักกันในชื่อเช่นราวีโอลี่และทอร์เทลลินีขึ้นอยู่กับส่วนผสม
นอกจากนี้ยังไม่มีใครที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพิซซ่าของอาหารอิตาเลียนที่แพร่กระจายไปทั่วโลกและชื่นชมรสชาติของพวกเขา แน่นอนว่าซอสและชีสในวัฒนธรรมอิตาลีมีส่วนแบ่งอย่างมากในการที่พิซซ่าของพวกเขามีความเด็ดขาด
ช่วงเวลาที่ได้รับความนิยมสูงสุด: อาหารไทย
แม้ว่าหลาย ๆ คนจะไม่พบอาหารต้นตำรับโดยเปรียบเทียบกับอาหารจีน แต่อาหารก็มีความแตกต่างกันมากในตัวเอง ตัวอย่างเช่นจานก๋วยเตี๋ยวตกแต่งด้วยซอสที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งแตกต่างจากอาหารจีน
ศิลปะเกือบ: อาหารฝรั่งเศส
เช่นเดียวกับชาวอิตาลีชาวฝรั่งเศสสามารถข้ามพรมแดนทั้งหมดด้วยรสชาติของตนเองมาหลายศตวรรษแล้ว อาหารประเภทเนื้อสัตว์ของหวานและซุปที่ต้องใช้เวลาเตรียมจะรวมกับซอส นอกจากนี้อาหารทะเลยังเป็นเมนูยอดนิยมของอาหารฝรั่งเศสแม้ว่าจะมีความแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค
คุณรู้อยู่แล้ว: อาหารญี่ปุ่น
ไม่จำเป็นต้องอธิบายอาหารญี่ปุ่นให้ยืดยาว เต้าหู้บะหมี่และซูชิทั้งหมดนี้เผยให้เห็นแล้วว่าอาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างไร บางทีเราอาจต้องบอกว่าส่วนประกอบหลักของอาหารญี่ปุ่นคือข้าว
สวยงามราวกับลูกผสม: อาหารเลบานอน
เขาเป็นลูกผสมจริงๆ เนื่องจากอาหารเลบานอนเป็นวัฒนธรรมพิเศษที่มีส่วนร่วมของวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนและอาหรับ แต่ไม่ได้ลดทอนความเป็นต้นฉบับ เช่นเดียวกับอาหารตุรกี ...
Oley oley oley: อาหารสเปน
เนื่องจากสถานที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของประเทศจึงมีผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันมาหลายชั่วอายุคนเนื่องจากการอพยพสงครามหรือการขยายตัวของประเทศต่างๆดังนั้นอาหารสเปนจึงเป็นวัฒนธรรมที่มีความสมบูรณ์และร่ำรวยยิ่งขึ้น คานาเป้และอาหารทานเล่นที่ทำจากส่วนผสมที่หลากหลายเรียกว่าทาปาสและเป็นรสชาติดั้งเดิมมาก
เนื้อสัตว์แปรรูปถูกถามถึงพวกเขา: อาหารเยอรมัน
อีกครั้งที่เราต้องเผชิญกับอาหารที่อุดมสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของประเทศ อาหารเยอรมันมีส่วนประกอบหลักหลายสิบอย่างไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูสเต็กสัตว์ปีกปลาเป็ด ... และอื่น ๆ
เกี่ยวกับเวทมนตร์ตะวันออกไกล: อาหารเกาหลี
เช่นเดียวกับในหลายวัฒนธรรมของตะวันออกไกลอาหารเกาหลีที่เป็นส่วนประกอบหลักคือข้าว ข้าวเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษอาหารทะเลและผักสดไม่ได้อยู่ห่างจากการทำให้พวกเขาเป็นที่รัก
ไม่สามารถเป็นของแท้ได้มากกว่านี้: อาหารแอฟริกาใต้
อาหารดัตช์มีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารแอฟริกาใต้ อิทธิพลของอาหารฝรั่งเศสเยอรมันและอินเดียตะวันออกก็ไม่อาจโต้แย้งได้เช่นกัน กล่าวโดยย่อคืออาหารแอฟริกาใต้ได้รับอิทธิพลจากหลายวัฒนธรรม จากสิ่งนี้อาจกล่าวได้ว่าวัฒนธรรมไม่ได้ปรับตัวเข้าหากันความผันผวนเผยให้เห็นตัวเองด้วยผลกระทบแบบชนบทและได้เผยให้เห็นวัฒนธรรมอาหารที่แท้จริง
ไม่ใช่เรื่องจริงที่เป็นเพียงบาร์บีคิวเท่านั้น: อาหารออสเตรเลีย
เมื่อพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่อายุน้อยที่สุดในโลกความหลากหลายของอาหารออสเตรเลียจึงเป็นเรื่องปกติ นอกเหนือจากเนื้อย่างปลาและมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมแล้วเรายังสามารถเพิ่มอาหารเช้าแบบอังกฤษลงในรายการได้อีกด้วย กล่าวได้ว่าชาวออสเตรเลียสนใจอาหารจีนญี่ปุ่นไทยกรีกอิตาลีและฝรั่งเศสเช่นกัน
Tangled: อาหารแคริบเบียน
เราสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ 'เข้มข้นเครื่องเทศ' ซึ่งได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมแอฟริกันอินเดียตะวันออกอเมริกันพื้นเมืองยุโรปและจีน ผลกระทบของทั้งแบบดั้งเดิมและแนวโน้มที่มีต่อวัฒนธรรมนั้นไม่อาจโต้แย้งได้ อาหารทะเลโจ๊กหอยสังข์และมะละกอเป็นอาหารไม่กี่อย่างที่เป็นที่ชื่นชอบและบ่อยครั้ง
เช่นเดียวกับเรา: อาหารกรีก
วัฒนธรรมของอิตาลีอาหรับตุรกีและกรีกมีความเกี่ยวพันกัน ในทุกแง่มุม แน่นอนว่ามันอยู่ในแง่ของวัฒนธรรมการทำอาหารด้วย แม้ว่าจะมีความคิดว่าอาหารตุรกีมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่อาหารกรีกก็ใกล้เคียงกับวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนมากกว่า ในมื้ออาหารน้ำมันมะกอกของกรีกเป็นกุญแจสำคัญในการดูแลสุขภาพของชาวเมดิเตอร์เรเนียนและส่วนที่นำเสนอนั้นค่อนข้างใจกว้างโดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่อยู่ในจาน
ไกลจากเรา: อาหารฟิลิปปินส์
ลองนึกภาพวันที่คุณทานอาหารเช้าพร้อมไส้กรอกและไข่ในตอนเช้าและฟาดก้นหมันในวันทองของคุณยายในช่วงบ่าย ตัวอย่างเช่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณขดสาม lahmacuns ทีละอันในตอนเย็น ที่นี่อาหารฟิลิปปินส์มื้อเดียวมีผลต่อน้ำหนักตัวมาก กลิ่นสุด ๆ อาหารมัน ๆ เผ็ด ๆ และภูมิปัญญาใด ๆ วัฒนธรรมอาหารที่ขนมอบทั้งหมดปรุงด้วยน้ำตาล ...
เพียงแค่ให้สก็อตวิสกี้และแฮกกิส: อาหารสก็อต
เห็นได้ชัดว่าอาหารสก็อตไม่สามารถแยกออกจากอาหารอังกฤษได้ วิสกี้ที่มีชื่อเสียงระดับโลกคืออาหารจานพิเศษที่เรียกว่า haggis ซึ่งเป็นมงกุฎของอาหารทุกมื้อปรุงโดยใส่ bulgur องุ่นถั่วลิสงและเครื่องในลงในเยื่อผ้าขี้ริ้ว Haggis บริโภคกับมันฝรั่งและผักกาด
บางทีวัฒนธรรมการกินที่ผสมผสานกันมากที่สุด: อาหารอินเดีย
ในอินเดียซึ่งแตกต่างกันอย่างมากในแง่ศาสนาและสังคมแม้แต่ในตัวเองวัฒนธรรมอาหารก็แสดงให้เห็นถึงความหลากหลาย เครื่องเทศและรสชาติอโรมาเป็นส่วนใหญ่ในอาหารอินเดีย เมื่อเวลาผ่านไปมีการเพิ่มพันธุ์มันฝรั่งมะเขือเทศและพริกไทยลงในอาหารอินเดียซึ่งได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมอังกฤษฝรั่งเศสและโปรตุเกสและอาหารได้รับการปรุงแต่ง
การสังเคราะห์วัฒนธรรมฝรั่งเศสและอาหรับ: อาหารเม็กซิกัน
พืชพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์หมายถึงอาหารที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารนี้ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันและเพิ่มความหลากหลาย มีการบริโภคข้าวโพดถั่วและผลไม้อย่างเข้มข้น เราสามารถพูดได้ว่าเป็นบ้านเกิดของรสชาติเช่นโกโก้วานิลลาอะโวคาโดและถั่วลิสง และทาโก้เป็นของชาวเม็กซิกันสิ่งที่ผู้บริจาคห่อให้เรา Candır.
สรุปยาก: อาหารชาวอินโดนีเซีย
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตรวจสอบอาหารชาวอินโดนีเซียซึ่งอิทธิพลของอาหารอินเดียและอาหารจีนนั้นรุนแรงมาก สมมติว่ามีประเทศที่มีเกาะมากกว่า 17,000 เกาะความหลากหลายที่เรากำลังพูดถึงนั้น 'แม้แต่น้อย' อย่างไรก็ตามการใช้ถั่วลิสงร่วมกับผลไม้แปลกใหม่ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนและเป็นเอกลักษณ์
ดีพอ ๆ กับฟุตบอลและการเต้นรำ: อาหารบราซิล
ในแง่ของสังคมบราซิลซึ่งดำรงอยู่ในความหลากหลายทางชาติพันธุ์ที่ชัดเจนได้กลายเป็นหนึ่งในประเทศที่มีวัฒนธรรมอาหารที่ร่ำรวยที่สุดในโลกด้วยความหลากหลายนี้ ตั้งแต่อาหารทะเลไปจนถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์จากผลไม้เมืองร้อนไปจนถึงอาหารรสเผ็ดความงามนับไม่ถ้วนโอบกอดเรา
มีถนนเหลือโดยไม่มีร้านอาหารจีนหรือไม่: อาหารจีน
อาหารจีนซึ่งกดขี่ผลกระทบจากไม่เพียง แต่สาธารณรัฐประชาชนจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศทางตะวันออกไกลเช่นไต้หวันสิงคโปร์มาเลเซียและอินโดนีเซียและมีอิทธิพลต่อถนนเกือบทุกสายที่มีการแพร่กระจายไปทั่วโลกมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากเมื่อเทียบกับวัฒนธรรมอาหารอื่น ๆ . อาหารของชาวจีนซึ่งสามารถตอบสนองได้โดยสัตว์ที่พวกเขาบริโภคเป็นอาหารรวมถึงวิธีที่พวกเขากินและปรุงอาหารเป็นอาหารที่ร่ำรวยที่สุดในโลกในแง่ของส่วนผสมที่ใช้
'บ้านเกิดเมืองนอน' ของอาหารจานด่วน: อาหารอเมริกัน
การอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายชื่อประเทศข้ามชาติดูเหมือนว่าอเมริกาจะไม่สามารถใช้ความหลากหลายนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทุกกลุ่มชาติพันธุ์ที่เดินทางไปยังดินแดนอเมริกันต่างก็มีประเพณีการทำอาหารของตนเอง สิ่งนี้ทำให้ผู้บริโภครุ่นใหม่ไม่สามารถพัฒนารสชาติที่ซับซ้อนได้ หากคุณถามว่าวัฒนธรรมอเมริกันนี้คืออะไรเราสามารถเรียกมันว่า 'แฮมเบอร์เกอร์' ในเครื่องหมายคำพูดเช่น ...
