เครื่องดื่มรสเลิศหรือที่รู้จักกันในชื่อกาแฟเมเลงกิชในหมู่ผู้คน แต่มีต้นกำเนิดมาจาก "กาแฟทิงเจอร์" เป็นหัวข้อของเราในวันนี้
เราแน่ใจว่าคุณเคยได้ยินชื่อของเขาหลายครั้งมาก่อนและหลาย ๆ คนก็เคยมีโอกาสได้ลิ้มรสมันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
แต่คุณรู้จักเขามากแค่ไหน?
เราไม่สามารถหยุดได้โดยไม่ต้องพูดถึงประโยชน์ของกาแฟmenengiçและวิธีการผลิต
เรากำลังรอคุณอยู่ที่ชั้นล่าง 
"กาแฟ" ที่ไม่ธรรมดา: กาแฟMenengiç
กาแฟMenengiçเป็นกาแฟที่ทำจากผลของต้นไม้ที่เรียกว่า pistacia terebinthus ในประเทศของเราไม่ใช่จากเมล็ดกาแฟ มันไม่ใช่กาแฟจริงๆ ต้นไม้นกเป็ดน้ำซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเช่นแฮ็คเบอร์รี่, çedene, çıtlıkเติบโตในหลายส่วนของประเทศของเรา แต่เป็นที่รู้จักกันดีในการเติบโตตามธรรมชาติในพื้นที่ภูเขาของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอานาโตเลียตะวันออกเฉียงใต้และภูมิภาคอนาโตเลียตอนกลาง
กาแฟที่ได้จากการอบแห้งและย่างผลของต้นไม้นี้แล้วบดได้ชื่อมาจากต้นไม้และเรียกว่ากาแฟน้ำมันสน นอกจากนี้ยังเรียกอีกอย่างว่า "กาแฟเมเลนกิซ" ในหมู่ผู้คน
กาแฟที่ปรุงด้วยนมเช่นเดียวกับกาแฟตุรกีสามารถทำด้วยน้ำได้รับการพิจารณาว่าเป็นที่ชื่นชอบอย่างยิ่ง พบว่าตัวเองเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโปรดของหลาย ๆ คนเนื่องจากน้ำอัดลมมีกลิ่นหอมรสชาติที่แตกต่างกันและที่สำคัญที่สุดคือประโยชน์ของมัน
กระแสสุขภาพ: ประโยชน์ของกาแฟMenengiç
ตอนนี้เราได้เรียนรู้แล้วว่าจริงๆแล้วกาแฟMenengiçคืออะไรและความแตกต่างจากกาแฟอื่น ๆ ทั้งหมดที่เรารู้จักมาดูประโยชน์ของมันกันดีกว่า
มาดูสูตรกาแฟmenengiçกันดีกว่ากาแฟMenengiçทำอย่างไร?
เมเนงกิ. การชงกาแฟนั้นไม่ต่างจากการทำกาแฟตุรกีแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่าทำใน 2 วิธีที่แตกต่างกัน อย่างที่เราบอกว่าเตรียมโดยใช้น้ำเช่นเดียวกับการปรุงกาแฟตุรกีแบบดั้งเดิม แต่ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้นมแทนน้ำ
หากคุณยังต้องการเรียนรู้รายละเอียดของสูตรกาแฟmenengiçเรามาดูกันดีกว่า
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกาแฟMenengiç:
กาแฟMenengiçทำอย่างไร?
ใส่กาแฟmenengiç 1 ช้อนชาต่อคนในหม้อจากนั้นเติมน้ำหรือนม 1 ถ้วยต่อคน หากคุณตัดสินใจที่จะทำกับนมคุณสามารถใช้ช้อนขนมมากกว่า 1 ช้อนต่อคน
จากนั้นผสมหม้อกาแฟให้ทั่วโดยไม่ต้องนำไปตั้งบนเตาให้แน่ใจว่ากาแฟทั้งหมดแช่ด้วยน้ำหรือนมนำไปตั้งบนเตาแล้วปล่อยให้สุก อย่าผสมกันในเวลานี้ นำกาแฟที่มีฟองออกจากเตาทันทีแล้วแบ่งเป็นถ้วย เนื่องจากกาแฟMenengiçจะเป็นกาแฟที่มีฟองมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงด้วยนมคุณจึงไม่จำเป็นต้องแบ่งส่วนที่เป็นฟองออกเป็นถ้วยเหมือนที่เคยทำในกาแฟตุรกีคลาสสิกมาก่อน แค่นั้นแหละ! อาหารเรียกน้ำย่อยน้ำผึ้งและน้ำตาล
