ไม่ว่าเราจะหันไปทางไหนในตุรกีไม่ว่าเราจะใช้ตั๋วรถประจำทางหรือตั๋วเครื่องบินไปเมืองใดเราก็รู้เหมือนชื่อของเราว่าอาหารหลากหลายพันชนิดจะต้อนรับเรา บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงชอบกินระหว่างเดินทาง
คราวนี้เราบอกว่าเราควรไปที่ซงกุลดัค อีกครั้งมีรสชาติเช่นนี้ที่เรามั่นใจว่าผู้อ่านจะกระโดดขึ้นรถบัสคันแรกและจากไป
เราฝากคำพูดถึงผู้คนที่อาศัยอยู่ในซงกุลดัคเพื่อเตือนความจำอีกครั้งว่าพวกเขาโชคดีแค่ไหนสูบบุหรี่ใส่จมูกของคนที่ทิ้งบ้านเกิดและโยนคนที่ไม่เคยมาที่ซงกุลดัค
พวกเขามากเกินพอที่จะบอกคุณทุกอย่าง
เริ่มต้นด้วยการอุ่นเครื่องดังนี้ซุป U soupmaç
ครู เป็นที่รู้จักกันในชื่อที่คล้ายกัน แต่แตกต่างกันในภูมิภาคต่างๆเช่นovmaçและOğmaçซุปUğmaçเป็นหนึ่งในซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหาร Zonguldak
ซุปซึ่งปรุงด้วยส่วนผสมเช่นแป้งนมและน้ำที่บ้านถือเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศหนาวเย็น ถ้าเติมมิ้นต์ลงไปก็ไม่เป็นไร
ไปยังตารางพิเศษที่สุด: Tirit
เหมาะสมที่สุด โต๊ะ Zonguldak อร่อยในโอกาสพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง Eid al-Adha การรวมกันของ tirit, phyllo และ meat เป็นทั้งงานเลี้ยงที่มองเห็นได้และงานเลี้ยงสำหรับเพดานปาก แม้แต่รูปลักษณ์ของมันก็เพียงพอที่จะเข้าใจรสชาติของมัน
รายการโปรดของทุกคนที่พยายาม: มาเลย์
Sibelinmutfakeyfi.blogspot มาเลย์หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดของเมืองปรุงด้วยแป้งข้าวโพดซึ่งเป็นส่วนผสมที่ใช้บ่อยในทะเลดำ
สามารถเพิ่มรสชาติเช่นน้ำตาลทรายและวอลนัทบดที่ด้านบนของส่วนผสมแป้งข้าวโพดหรือปรุงรสเค็มโดยการเพิ่มรสชาติมาเลย์หวานหรือรสเค็มเช่นเนยครีมหัวหอมและฟัวกราส์ กาน้ำชาทุกรุ่นที่อร่อยเมื่อพูดถึงโยเกิร์ตกลายเป็นตำนานที่แยกจากกัน
ไม่มีที่ว่างสำหรับอาหารจานหลัก: ซุปฟักทอง
รส Pumpum เป็นหนึ่งในซุปที่ทำขึ้นรอบ ๆ Zonguldak และBartın นอกจากนี้เขายังมีสูตรที่ปรุงด้วยแป้งข้าวโพดซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารทะเลดำ
ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นเบคอนเนื้อสับหรือไส้กรอก ไม่สามารถพูดได้ว่าเป็นซุปและไส้และรสชาติของมันนั้นเข้มข้นพอที่จะไม่เหลือที่ว่างสำหรับอาหารจานหลัก ขึ้นอยู่กับเราที่จะช้อนด้วยความยินดี
รับประทานได้ทุกฤดูกาล: ถั่วเปลือกแข็ง
lazboregim.blogspot ถั่วสดที่ออกมาในฤดูร้อนจะถูกทำให้แห้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถรับประทานได้ในฤดูหนาว หลังจากนั้นจะกลายเป็นอาหารสี่ฤดูแสนอร่อย อาหารที่เรียกว่าถั่วเปลือกมีถั่วและเมล็ดข้าวโพด รสนี้รอให้ลองในซงกุลดัค
การจัดงานเทศกาลในนามของรสชาติ: ไก่บนกระป๋อง
ใช่เรากำลังพูดถึงการปรุงไก่ทั้งตัวในกระป๋องและใช่เราจริงจัง คุณจะเข้าใจความหมายทันทีที่คุณได้ลิ้มรสไก่ในสูตรอาหารซงกุลดัคที่สวยงามและพิเศษที่สุดสูตรหนึ่ง
มันเป็นรสชาติที่แม้แต่เทศกาลต่างๆก็จัดขึ้นในนามของมัน เพราะเขาสมควรได้รับมันอย่างเต็มที่
คุณไม่สามารถกลับมาได้โดยไม่หยุดโดย Zonguldak Ereğli: Ereğli pita
kulturportali.gov.tr Pita หนึ่งในรสชาติอาหารตุรกีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องลองใน Zonguldak Ereğli
พิต้าแสนอร่อยเหล่านี้ซึ่งโดยทั่วไปมักทำในรูปแบบของไฟลนก้นปิดทำให้ทุกคนที่รับประทานมีส่วนผสมของเนื้อดินที่อุดมสมบูรณ์ มีบัตเตอร์มิลค์อยู่ข้างๆคุณคนอื่นต้องการอะไรอีก?
Love leek: มันคาร์กับกระเทียมหอม
สถานรับเลี้ยงเด็ก มันคาร์ที่มีต้นหอมซึ่งเกิดจากการรวมกันของส่วนผสมที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นต้นหอมถั่วไตและบุลกูร์มีความแข็งแรงเพียงพอที่จะเลี้ยงได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้เพียงพอ
สวยไม่หกอร่อยกว่าแพนเค้ก: Cizleme
zonguldakmutfagi.org มันดูคุ้นเคยมากสำหรับคุณเมื่อคุณเห็นมันเรารู้ว่า jizme ไม่ว่าคุณจะเรียกว่าราดหน้าหรือแพนเค้กเราเรียกมันว่า cizleme ที่นี่
เราไม่ละเลยที่จะใช้ยีสต์และน้ำตาลเล็กน้อยในแป้งและถ้าเป็นไปได้เราจะลองทำบนแผ่น เพราะหารสชาติแบบนี้ไม่ได้จากที่อื่น
ร่องรอยบนเพดานปากของคุณ: Kömeçกับวอลนัท
zonguldakinculture วอลนัทซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในอาหารซงกุลดัคก็อยู่ในสูตรนี้เช่นกัน
แป้งที่เตรียมด้วยความระมัดระวังและพยายามอย่างเต็มที่ทำจากวอลนัทแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลเหมือนทับทิมโดยใส่ยี่หร่าดำลงไป รสชาติไม่จางหายไปจากเพดานปากเป็นเวลานาน
พายนี้ไม่เหมือนที่คุณรู้จัก: พายฟักทอง
Yemekkulturu.net เมื่อคุณพูดว่าbörekคุณอาจนึกถึงพายกับชีสมันฝรั่งหรือเนื้อสับในทันที อย่างไรก็ตามขนมฟักทองของ Zonguldak เป็นขนมที่จะทำให้คุณลืมทุกสิ่งที่คุณเคยรู้ เพราะความหวานของฟักทองนั้นซ่อนอยู่ในนั้น
แป้งที่เข้ากันกับไส้ที่เตรียมด้วยวอลนัทบดน้ำตาลทรายและฟักทองจะถูกรีดและอบจากนั้นพวกเขาจะโรยด้วยเชอร์เบทและน้ำตาลผงดังนั้นอย่าถาม แม้แต่มองก็พอหิว
ดูนาน ๆ ตอนหน้า: White baklava
zonguldakinculture Baklava เป็นหนึ่งในของหวานที่สร้างความแตกต่างให้กับพวกเราทุกคน แต่เมื่อพูดถึง Baklava สีขาวที่มีชื่อเสียงของ Zonguldak ความรักของเราที่มีต่อ Baklava ก็ยิ่งสูงขึ้นไปอีก
Baklavas ซึ่งเรารักวอลนัทเป็นจำนวนมากถูกนำออกจากเตาอบโดยไม่มีสีน้ำตาล รสชาติและรูปลักษณ์ของมันก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
หมายเหตุเล็กน้อย: แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้มีเพียงเมนูเดียวในอาหารรสเลิศของ Zonguldak ดังนั้นถ้าคุณบังเอิญไปในทางของคุณเราขอบอกว่าคุณไม่ควรกลับมาโดยไม่ได้ลองรสชาติเช่นอัดแน่นไปด้วยวอลนัทขยะที่มีความลงตัวของมันฝรั่งและโยเกิร์ตอาหารเบดดัมมันคาร์ที่ผสมผสานความงามของสมุนไพรนานาชนิดเข้าด้วยกัน กะหล่ำปลีดำและลูกแพร์น้ำนม คุณรู้ไหมว่าแยมสตรอเบอร์รี่ที่ทำในซงกุลดัคก็อร่อยมากเช่นกัน :)
