เมื่อคุณพูดว่าภูมิภาคคาร์สอย่าเพิ่งนึกถึงน้ำผึ้งและเชดดาร์ชีสนะ เพราะพวกเขามีอาหารที่สวยงามและน่ารับประทาน ขนมอบซุปขนมหวานอาหารประเภทเนื้อล้วนสวยงามและพิเศษ
ในความคิดของเราเราผ่านการเป็นมาจากคาร์สแล้วแม้แต่คนที่มาจากคาร์สก็ยังโชคดี บรรดาผู้ที่รู้ว่าทุกปีเพื่อนเหล่านี้จะพูดว่า "ไม่มีน้ำผึ้งอยู่ที่นั่น" หรือ "คุณเพิ่งนำเชดดาร์ชีสมาเมื่อเร็ว ๆ นี้หรือนำมาจากมันอีกครั้ง" แน่นอนว่าพวกเขาพูดถูก
แต่คุณก็ยกย่องมันเช่นกัน Food.com อย่าพูดมาเลย 
มาเริ่มต้นใหม่กันดีกว่า: Umaç halva
มันแตกต่างจาก halvas อื่น ๆ เล็กน้อย แทนที่จะใช้แป้งย่างจะใช้การนวดเหมือนแป้ง เทคนิคอย่างหนึ่งคือเทแป้งโดว์ที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันที่ร้อนจัด แล้วจึงนำไปผสมกับน้ำน้ำตาล เพียงพอที่จะตอบสนองแม้กระทั่งกลิ่น
นอกจากนี้ยังมีคนที่เรียกซุปแป้งว่าHörre
เป็นหนึ่งในซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดของภูมิภาคนี้ ซุปนี้ทำง่ายและไม่ยุ่งยากปรุงอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในบ้านคาร์ส เมื่อน้ำมันถูกหยดลงบนนั้นอาหารจะอยู่กับคุณ
ทำให้คุณลืม kets ที่คุณรู้จัก: Kars ketch
คีเต้เป็นหนึ่งในรสชาติที่ขาดไม่ได้ของคาร์ส รับประทานในตอนเช้าและตอนเย็น อย่างไรก็ตามมันจะกินกับชาอื่น
กินให้อิ่มท้อง: Hangel
แป้งที่รีดบาง ๆ นำไปต้มในน้ำร้อนแล้วผสมกับโยเกิร์ต ด้านบนของครกหัวหอมย่างจะถูกเพิ่มเข้าไป แม้ว่าจะดูเหมือนง่าย แต่จริงๆแล้วไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ยิ่งไปกว่านั้นยังอร่อยกว่าที่คิด
นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มถั่วเขียว: ข้าวก๋วยเตี๋ยว
รสชาติของถั่วฝักยาวยังรวมอยู่ในข้าวก๋วยเตี๋ยวที่คุณรู้จัก บะหมี่ม้วนมือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แน่นอนขอขีดเส้นใต้ว่าบะหมี่ม้วนมือไม่เป็นที่ต้องการอีกต่อไปในความเป็นไปได้และความสะดวกสบายในปัจจุบัน ในจานดั้งเดิมก๋วยเตี๋ยวเป็นแบบโฮมเมด 
อาหารฤดูหนาว: Haşıl
การปรับขนาดซึ่งเป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวเป็นเหมือนภาพยนตร์เกี่ยวกับบุลกูร์พิเศษที่ทำจากข้าวสาลีที่ปรุงในน้ำและพบกับเนย โยเกิร์ตกระเทียมเทลงไปอาหารจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อย
กลิ่นที่สวยงามบนแผ่น: Feselli
ขนมอบที่สวยงามนี้ทำในภูมิภาค Ardahan สามารถตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส แป้งยีสต์ที่มีน้ำมันอยู่ในนั้นทำอาหารอย่างช้าๆบนแผ่น รสชาติของมันมีชื่อเสียงมาก
นอกจากนี้ยังมีคนที่พูดว่า asuda และกัน: Hasuda
เราขอให้ผู้อ่านของเราช่วยเราสำหรับภาพที่ถูกต้องของขนมนี้ซึ่งมีจำหน่ายในรูปแบบกากน้ำตาลด้วย ขนมนี้ซึ่งเกิดจากการเติมแป้งลงในเชอร์เบทที่เตรียมไว้นั้นมีประโยชน์อย่างมากและเป็นผู้ช่วยชีวิตเจ้าบ้านที่มีแขกมาหาอย่างกะทันหัน
ห่อรสชาติ: Kars katmer
แผ่นแป้งบาง ๆ ที่เปิดไว้ 5 ชั้นวางบนถาดในรูปแบบม้วน อันที่จริงนี่คือความแตกต่างจากเลเยอร์อื่น ๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับช่วงเวลาน้ำชา
พี่ชายของ Fesellin: Nezik
ความแตกต่างจาก Fesellis คือแป้งที่ใช้จะถูกเกลี่ยด้วยครีมแทนน้ำ นอกจากนี้ยังได้รับรสชาติจากที่นี่ รอสักพักแป้งก็จะออกมาเป็นแป้งหนา แป้งที่เปิดจะถูกปรุงโดยคว่ำลงบนแผ่นโดยตรง
ตำนาน: Kars kashar
Kars kashar เป็นชีสชนิดหนึ่งที่ทำให้เราภาคภูมิใจในชีสที่ปลูกในประเทศของเรา รับประทานทุกวันทุกมื้อในตอนเช้าและตอนเย็น ลักษณะของมันคือมีรูปร่างเหมือนวงล้อขนาดใหญ่และถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมเหมือนเค้ก หากมีเพื่อนหรือคนรู้จักไปคาร์สพวกเขาจะถูกถามอย่างไม่ย่อท้อ
คุณสามารถเติมสองช้อน: Kars Honey
เราฝากจดหมายแนะนำตัวที่เขียนถึงคุณฮันนี่ไว้ให้คุณ: "Kars เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในจังหวัดของเราน้ำผึ้ง Kars ได้รับชื่อเสียงที่สมควรได้รับจากดอกไม้ป่าที่มีอากาศหนาวเย็นบนเนินเขาสูงดอกไม้เหล่านี้ปลูกในที่ราบราบที่ปราศจากต้นไม้และไม่มีการเกษตร ภูมิภาคเหล่านี้มีความเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการผลิตน้ำผึ้งดอกไม้นอกจากนี้การไม่มีเกษตรกรรมหมายความว่าจะไม่มีสารเคมีในภูมิภาคนี้น้ำผึ้งชนิดนี้มีคุณสมบัติในการตกผลึกคุณลักษณะนี้เป็นลักษณะของน้ำผึ้งดอกไม้บริสุทธิ์และ ไม่รบกวนโครงสร้างทั่วไปของน้ำผึ้งน้ำผึ้งที่ตกผลึกจะมีลักษณะเก่าโดยไม่สูญเสียคุณค่าใด ๆ แม้ว่าจะได้รับความร้อนที่ 60 องศาก็ตามนี่เป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติและเกิดขึ้นในน้ำผึ้งแท้อย่างแน่นอน "
โบนัส: Kars goose
เมื่อได้รับการร้องขอจากผู้อ่านของเราเราได้อัปเดตรายชื่อของเราและเพิ่มจาก 12 คนเป็น 13 คน เราเพิ่มห่านของ Kars ซึ่งมีชื่อเสียงและอร่อยพอ ๆ กับอาหารอื่น ๆ
