จะเก็บขนมไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างไร? เคล็ดลับ

ไม่มีใครในหมู่พวกเราที่ไม่ได้คลั่งไคล้กลิ่นหอมอร่อยที่ขนมอบอบอวลไปทั่วบ้าน เราชอบกินร้อนๆ นอกจากนี้เรายังต้องการให้พวกเขารักษาความสดใหม่อยู่เสมอ บางครั้งมีสถานการณ์เมื่อเราทำมากเกินไปและไม่สามารถบริโภคได้ตรงเวลา ในช่วงเวลาดังกล่าวแป้งที่คุณทำมากเกินไปคุกกี้และขนมอบอาจสูญเสียความสดใหม่ มัฟฟินกำลังสูญเสียเนื้อนุ่มนั้น

ในความเป็นจริงมันง่ายกว่าที่คุณคิดที่จะทำขนมอบที่สดใหม่อยู่เสมอและคุณสามารถนำออกมาและบริโภคได้อย่างมีความสุข ด้วยเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณสามารถเก็บรักษาไว้ในวิธีที่ดีที่สุดนำออกไปได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการและบริโภคอย่างมีความสุข ถ้าคุณพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย

โน๊ตสำคัญ: อย่าแช่แข็งขนมอบของคุณเมื่อคุณละลายแล้ว อย่าใส่ตู้เย็นกลับเข้าไปในตู้เย็นเมื่อมันไม่ได้ผลในชั่วข้ามคืนหรือเมื่อนำออกมาและละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมอบที่คุณต้องการทอดควรพักไว้ที่อุณหภูมิห้องและละลายน้ำแข็ง อย่าโยนลงในน้ำมันร้อนก่อนละลาย

จะเก็บคุกกี้และเค้กในช่องแช่แข็งได้อย่างไร?

แป้งคุกกี้เป็นหนึ่งในแป้งที่สามารถเก็บดิบไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณมีโอกาสที่จะเก็บแป้งคุกกี้ที่ปราศจากไข่ไว้เป็นระยะเวลานานขึ้น เพื่อให้แป้งคุกกี้ไม่สุกเป็นเวลานาน เลือกแป้งคุกกี้ที่ไม่มีไข่โยเกิร์ตหรือนม จากนั้นม้วนแป้งคุกกี้เป็นม้วนทรงกระบอกหรือแบ่งเป็นเมอแรงค์ ห่อให้มิดชิดด้วยฟิล์มยึดและวางไว้ในช่องแช่แข็งของคุณ คุณมีโอกาสที่จะเตรียมคุกกี้ของคุณด้วยวิธีนี้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3-4 เดือน หากคุณเตรียมไว้ในรูปแบบของม้วนคุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ (สูงสุด 10 นาที) แล้วเริ่มขั้นตอนการปรุงอาหารโดยใช้มีดตัด คุณสามารถสร้างรูปทรงเมอแรงค์ได้โดยเปิดด้วยลูกกลิ้ง

หากคุณเติมน้ำส้มสายชูลงในคุกกี้อบในขณะที่ยังทำอยู่ความคงทนของมันจะเพิ่มขึ้นและรสชาติของมันจะอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณมีโอกาสอบคุกกี้ด้วยน้ำส้มสายชูในแป้งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถเก็บคุกกี้ที่อบไว้ในถุงเย็นที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3-4 เดือน ก่อนรับประทานให้นำออกมาวางบนถาดอบแล้วอุ่นในเตาอบ 180 องศาสักพัก แล้วบริโภคด้วยความสุข

เนื่องจากแป้งเค้กดิบมีส่วนผสมเช่นนมและไข่จึงสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็วจึงไม่ได้เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตามหลังจากปรุงสุกและเย็นแล้วคุณสามารถเก็บเค้กที่หั่นไว้ในถุงเย็นหรือถุงใส่ตู้เย็นได้ เค้กสปันจ์เป็นหนึ่งในเค้กที่สวยที่สุดที่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีเก็บพายขนมอบและแพนเค้กในช่องแช่แข็ง?

คุณยังสามารถเก็บขนมอบไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย ใส่ขนมอบที่ยังไม่ได้ปรุงใส่ถุงเย็น. จากนั้นนำออกเมื่อใดก็ได้ที่คุณต้องการเตรียมส่วนผสมกับโซดาและนมจุ่มลงไปแล้วอบในเตาอบ ด้วยวิธีนี้คุณจะเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบของคุณและคุณจะไม่รู้สึกว่ารออยู่ในตู้เย็น แต่ระวังการยัดไส้ของพายเหล่านี้! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราขอแนะนำว่าคุณไม่ควรเก็บพายที่มีเนื้อสัตว์และเนื้อไก่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน คุณสามารถเก็บชีสมันฝรั่งมะกอกหรือขนมชนิดอื่น ๆ ไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 4-5 เดือน คุณต้องละลายขนมอบที่คุณต้องการทอดไม่ใช่ในเตาอบที่อุณหภูมิห้องจากนั้นไปที่ขั้นตอนการทอด

คุณมีโอกาสที่จะเก็บขนมอบของคุณเช่นแพนเค้กขนมปังแบนไฟลนก้นในรูปแบบปรุงสุกในตู้เย็น โอนขนมอบที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ของคุณใส่ถุงเย็น เมื่อต้องการบริโภคให้นำออกมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่จากนั้นจึงนำไปรับประทานโดยอุ่นในเตาอบหรือในกระทะ คุณสามารถใช้กระบวนการเดียวกันนี้กับขนมอบของคุณได้

แป้งยีสต์เก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือไม่?

คุณยังมีโอกาสที่จะเก็บแป้งยีสต์ไว้ในช่องแช่แข็ง นวดแป้งซึ่งไม่มีส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นเช่นโซดาและเบกกิ้งโซดาในขณะที่เพิ่งเริ่มขึ้นและแบ่งเป็นถั่ว ห่อกรอบที่คุณแยกออกจากกันในฟิล์มและวางไว้ในถุงน้ำแข็งที่ปิดสนิท จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น นำแป้งยีสต์ของคุณออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนทำสูตรของคุณปล่อยให้ละลายและหมักที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นคุณสามารถปรุงและบริโภคได้อย่างมีความสุข สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว