เราระลึกถึงมุสตาฟาเคมาลอตาเติร์กด้วยความเคารพและปรารถนาในวันครบรอบการเสียชีวิตของมุสตาฟาเคมาลอตาเติร์กผู้ก่อตั้งสาธารณรัฐตุรกีผู้ซึ่งเขียนหนังสือเกี่ยวกับชีวิตของเขานำทางประวัติศาสตร์โลกและในฐานะ Yemek.com เราแบ่งปันAtatürk's อาหารจานโปรดกับคุณ
นิสัยของนักเรียนปี: ถั่วแห้ง
ตามที่พ่อครัวของเขา Halit Atay ระบุไว้ว่าถั่วเมล็ดแห้งเป็นอาหารจานโปรดของอตาเติร์ก อตาเติร์กบอกว่าเขาเคยชินกับมันในช่วงที่เป็นนักศึกษาและนั่นคือเหตุผลที่เขาชอบมัน
ที่ต้องการมากที่สุดนอกเหนือจากอาหารแห้ง: Pilaf
นอกจากถั่วเมล็ดแห้งแล้วอาหารที่ชอบที่สุดคือ bulgur หรือ rice pilaf
เมื่อเขาหิวตอนกลางคืน: ไข่เจียวชีส
อีกครั้งตามข้อมูลที่ Halit Atay ให้ไว้มุสตาฟาเคมาลอตาเติร์กชอบไข่เจียวชีสเมื่อเขาหิวตอนกลางคืน อตาเติร์กซึ่งไม่ค่อยสนใจเรื่องการรับประทานอาหารก็นิยมทานไข่เจียวเป็นอาหารเช้าเช่นกัน
สไตล์เทสซาโลนิกิ: พายผักโขม
หนึ่งในอาหารจานโปรดของอตาเติร์กที่ใช้ชีวิตวัยเด็กในเทสซาโลนิกิกับครอบครัวคือพายผักโขมสไตล์เทสซาโลนิกิที่แม่ของเขาทำ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ชอบ: Fava
อตาเติร์กซึ่งชอบรากิมากที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มชอบ Fava มากที่สุดในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อย ด้วยเหตุนี้เขาจึงขอให้เขาเป็น fava ที่โต๊ะรากิเป็นพิเศษ
ชอบกิน: กระเจี๊ยบกับเนื้อ
กระเจี๊ยบเขียวกับเนื้อสัตว์ไม่ใช่อาหารที่ทุกคนชื่นชอบ แต่เป็นที่ชื่นชอบของอตาเติร์ก กระเจี๊ยบเขียวกับเนื้อสัตว์ที่เขากินพร้อมกับโยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของเขา
รายการโปรด: Karnıyarık
อาหารที่จะเป็นที่หนึ่งในรายการอาหารจานโปรดของอตาเติร์กคืออาหาร อตาเติร์กชอบกินกะหล่ำพร้อมข้าวพิลาฟ
ในบรรดาของหวาน: Semolina halva
เป็นที่ทราบกันดีว่าอตาเติร์กซึ่งไม่ค่อยใกล้ชิดกับของหวานชอบเซโมลินาฮาลวามากที่สุดในบรรดาของหวาน
ลองแล้วชอบ: หน่อไม้ฝรั่งต้ม
หลังจากได้พบและทดลองใช้หน่อไม้ฝรั่งในยุโรปและรับเมล็ดและปลูกที่ Yalova State Farm มุสตาฟาเคมาลชอบหน่อไม้ฝรั่งต้มเป็นส่วนใหญ่
ไม่ได้กิน: อาติโช๊ค
แม้ว่าจะไม่แน่ใจว่ามุสตาฟาเคมาลอตาเติร์กกินอะไรเป็นครั้งสุดท้ายก่อนที่เขาจะเสียชีวิตในวันที่ 10 พฤศจิกายน แต่ก็มีข้อมูลว่าความปรารถนาสุดท้ายของเขาคืออาติโช๊ค น่าเสียดายที่คำขอนี้ไม่เป็นจริงเนื่องจากอาติโช๊คที่น่าจะมาจากอิซเมียร์ไม่ได้เติบโต
จบ: โต๊ะของอตาเติร์ก ...
สุดท้ายนี้เราอยากจะแบ่งปันคำพูดของ Yakup Kadri Karaosmanoğluเกี่ยวกับโต๊ะของAtatürk: "ความทรงจำที่ลึกซึ้งอ่อนหวานและเป็นแบบอย่างและบทเรียนอันมีค่ามากมายเกี่ยวกับชีวิตและมนุษยชาติยังคงอยู่ในจิตวิญญาณและความคิดของเราจากโต๊ะของอตาเติร์ก"
