หมายเหตุสำคัญ: เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตชีสเนยคุณต้องการทำเองที่บ้านดูแลให้ได้รับน้ำนมดิบจากสถานที่ที่คุณมั่นใจว่าปลอดภัยมีสุขภาพดีสดและสะอาด หากคุณไม่สามารถเข้าถึงนมดังกล่าวหรือหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดและความปลอดภัยของนมดังกล่าวคุณสามารถใช้นมสดประจำวันหรือนมพาสเจอร์ไรส์ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เราต้มและหมักนมสดที่ซื้อจากนมด้วยความกระตือรือร้น เป้าหมายของเราคือการทำโยเกิร์ตที่มีความสม่ำเสมอและรสชาติที่จะทำให้โต๊ะของเราสดชื่น เราจะเห็นอะไรหลังจากรอคอยมานาน? โยเกิร์ตของเราไม่ได้ผล หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ทิ้งโยเกิร์ตหลังจากที่คุณผิดหวังสมมติว่าอย่าเททิ้ง เป็นไปได้จริงที่จะทำชีสชั้นเยี่ยมจากโยเกิร์ตของคุณที่ไม่ค้างคา เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่สุดวิธีหนึ่งในการใช้โยเกิร์ตแบบไม่ติดมัน! เอาโยเกิร์ตที่ไม่ได้จับเข้าเตา เราจะทำชีสสด หากโยเกิร์ตที่ไม่ได้จับของคุณไม่ได้อยู่ในหม้อให้เริ่มทำชีสโดยโอนใส่หม้อ เปิดไฟและเริ่มเดือดด้วยไฟปานกลาง อย่าผสมจนกว่าโยเกิร์ตของคุณจะเริ่มอุ่นขึ้น เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่น้ำส้มสายชูตามปริมาณโยเกิร์ต (ชา 1/3 แก้วในโยเกิร์ต 1 กก.) หลังจากใส่น้ำส้มสายชูแล้วให้ผสมให้เข้ากัน หลังจากใส่เหรียญแล้วโยเกิร์ตจะถูกตัดออก หลังจากเดือดสักพักคุณสามารถเติมเกลือลงไปได้หากต้องการ หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูคุณสามารถหั่นโยเกิร์ตได้โดยเติมน้ำมะนาว หลังจากตัดแล้วให้ใส่โยเกิร์ตที่หั่นไว้ลงในกระชอนซึ่งคุณใส่ชามแล้ววางผ้าลงไป หลังจากระบายน้ำดีแล้วให้มัดผ้าให้สูงขึ้นเล็กน้อยแล้วรอให้น้ำทั้งหมดระบายออก หลังจากน้ำหมดแล้วชีสของคุณก็พร้อม! คุณสามารถบริโภคได้อย่างมีความสุข เนื่องจากชีสของคุณเป็นชีสสดจึงมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 3-4 วันเมื่อมีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสม สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว! 
วิธีทำชีสจากโยเกิร์ตแบบไม่ติดมัน?
