ต้มกะหล่ำปลีอย่างไร? กะหล่ำปลีต้มง่าย

แผงขายกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกะหล่ำปลีกลายเป็นหนึ่งในผักที่มีไส้และทางเลือกที่ประหยัดที่สุดของฤดูกาลนี้ มีการใช้และชื่นชอบในสูตรอาหารต่างๆมากมายตั้งแต่กัปตันไปจนถึงซุปจากผักดองไปจนถึงสลัด อย่างไรก็ตามการปรุงกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ท้าทายเสมอมา มาตอนนี้เรามาลดความซับซ้อนของงานที่เรารู้ด้วยความยากลำบากนี้ อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งในการไม่ปรุงกะหล่ำปลีที่บ้านคือกลิ่นของกะหล่ำปลี ด้วยการลดกลิ่นนี้คุณสามารถต้มกะหล่ำปลีได้ตามต้องการ

ด้วยวิธีนี้กะหล่ำปลีของคุณจะถูกต้มอย่างสม่ำเสมอซึ่งคุณสามารถใช้ในสูตรใดก็ได้! มีสุขภาพดีมีความสุขและมีรสชาติมากมายในมือของคุณตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป

ต้มกะหล่ำปลีทั้งต้นอย่างไร?

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ส่วนใหญ่เป็นน้ำ ในความเป็นจริงเมื่อเข้าสู่กระบวนการลวกจะสูญเสียน้ำและเนื้อสัมผัสไปมากซึ่งถือเป็นสาเหตุหนึ่งของกลิ่นที่แตกต่างกัน ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องต้ม แต่ต้องปรุงด้วยไอน้ำ แต่ถ้าคุณยังต้องการต้มมันเรามีคำแนะนำเล็กน้อยสำหรับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรอาหารเช่นห่อกะหล่ำปลีจำเป็นต้องต้มกะหล่ำปลีโดยรวมเนื่องจากควรใช้ทั้งใบ

ตัดส่วนที่แข็งของกะหล่ำปลีด้วยมีดแล้วเอาออก หากกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่เกินไปให้นำใบด้านนอกออกอย่างระมัดระวังเพื่อลดขนาดของกะหล่ำปลี หากคุณมีกะหล่ำปลีขนาดกลางให้เอาใบเหลืองออกหากมี จากนั้นใส่กะหล่ำปลีของคุณลงในน้ำเดือด

ขั้นแรกใบด้านนอกจะเริ่มสุก ด้วยเหตุนี้ให้หมุนกะหล่ำปลีบ่อยๆเพื่อให้ทุกส่วนนิ่มเท่า ๆ กัน อย่าใส่เกลือลงไปในน้ำขณะต้มกะหล่ำปลี คุณสามารถต้มกะหล่ำปลีทั้งลูกได้ด้วยวิธีนี้ด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด

วิธีต้มกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ?

เมื่อคุณเอาส่วนที่แข็งของกะหล่ำปลีออกแล้วให้แยกใบออกอย่างระมัดระวัง โยนใบกะหล่ำปลีลงในน้ำร้อนแล้วต้มสักพักจากนั้นนำออกมาใส่ในน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะรักษารสชาติไว้และจะไม่สูญเสียความสม่ำเสมอจากการปรุงสุกเกินไป ถ้าคุณจะไม่ทำอาหารเหมือนผักยัดไส้และไม่สำคัญว่าใบจะเหลือทั้งใบให้สับกะหล่ำปลีของคุณแล้วต้มในน้ำร้อนจนนิ่ม ง่ายๆแค่นั้นเอง!

จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีมีกลิ่นเมื่อปรุงอาหาร?

เราทราบดีว่าปัญหาใหญ่อย่างหนึ่งที่คุณมีในขณะปรุงกะหล่ำปลีคือกลิ่นของกะหล่ำปลีไปทั้งบ้าน พวกเราบางคนรู้สึกอึดอัดกับกลิ่นนี้มากเกินไป แต่งานนี้ยังมีทางออกที่ใช้ได้จริงอีกด้วย เพื่อลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ของกะหล่ำปลีคุณสามารถใส่เปลือกแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือดขณะเดือด ไม่เพียงแค่นั้น แต่ยังมีตัวเลือกต่าง ๆ ในการกำจัดกลิ่นขณะต้มกะหล่ำปลี หากต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมโปรดมาที่นี่: ทำไมคุณควรเพิ่ม Apple Peels เมื่อปรุงกะหล่ำปลี?