Mardin Dishes: 14 อาหารท้องถิ่นจาก Mardin Cuisine

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอยู่เฉยในขณะที่รสชาติพุ่งออกมาจากทุกส่วนของประเทศของเราและคุณสามารถจินตนาการได้ว่าเราเต็มไปด้วยความปรารถนาที่จะออกเดินทางอีกครั้ง คราวนี้มาร์ดินเป็นสถานที่ที่เราต้องการหาตั๋วให้เร็วที่สุดและไป

มาร์ดินซึ่งมีประวัติศาสตร์ย้อนหลังไปไกลและมีคุณค่ามหาศาลจากหลายร้อยปี เมืองนี้เป็นตำนานที่แท้จริงด้วยทำเลที่ตั้งบนเส้นทางสายไหมซึ่งเป็นที่ตั้งของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันมากมายและชื่นชมความงามของธรรมชาติ แต่วันนี้เราอยากจะพูดถึงไม่เพียง แต่ความสวยงามของ Mardin เหล่านี้ แต่เป็นอาหารที่ฝังรากลึกและงดงามเท่านั้น

เนื่องจากเราไปที่ Mardin เพื่อทานอาหารอร่อย ๆ เหล่านี้เราจึงกล้าแสดงออกเช่นกัน

กรุณามาก่อนอาหารจะเย็นเกินไป ...

หมายเหตุเล็กน้อย: หากมีอาหารที่คุณบอกว่า "อาหารมาร์ดินจานนี้มีตำนานเช่นกันคุณควรเพิ่มลงในรายการนี้" อย่าลืมเขียนถึงเราเป็นความคิดเห็นและถ้าเป็นไปได้โปรดส่งสูตรอาหารแสนอร่อยและภาพถ่ายที่น่ารับประทานมาให้เรา มาอัพเดทรายการกันต่อไป!

ผ้าขี้ริ้วยัดไส้: Kibbe

mommy.blogspot

จานนี้เรียกว่า kibbe สำหรับบางคนและ kibe สำหรับคนอื่น ๆ เป็นผ้าขี้ริ้วยัดไส้

Kibbe ซึ่งทำโดยใช้เนื้อแกะหรือผ้าขี้ริ้วเด็กต้องการความเอาใจใส่เป็นอย่างมากและเนื้อผ้าขี้ริ้วข้าวสะระแหน่ฤดูใบไม้ผลิใหม่และถั่วชิกพีเป็นหนึ่งในรสนิยมที่ไม่รู้จักไส้

ลูกชิ้นยัดไส้สไตล์ Mardin: Irok

etstur

Irok เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ความงามของİçliKöfteได้รับการสวมมงกุฎด้วยเครื่องเทศและเพิ่มรสชาติ ด้วยการทอดลูกชิ้นที่เตรียมด้วยแรงงานหนึ่งพันคนจึงกลายเป็นเทศกาลที่ถูกปาก

อาจเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่สุดของคุณในการกลับไปที่ Mardin โดยไม่ได้รับประทานอาหารดังนั้นให้เพิ่มลงในรายการของคุณทันที :)

จะผัด แต่จะน้อยกว่าต้มไหม: İkbebet

รับประทานอาหาร

เราเรียกลูกชิ้นยัดไส้สไตล์ Mardin สำหรับ Irok แต่ไม่สามารถข้าม ikbebet ได้ หากคุณใส่ใจกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดหรือถ้าคุณคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะต้มคุณควรลองลูกชิ้นต้ม ikbebet ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติที่พิเศษที่สุดของ Mardin

รสชาติจะไม่ถูกลบออกไปจากเพดานปากของคุณเป็นเวลานานไม่ว่าคุณจะกินที่ไหนก็จะไม่ดีเท่ากับสิ่งที่คุณกินในมาร์ดินรสชาติเช่นนี้

แม้แต่กลิ่นของมันก็เพียงพอแล้วที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ: Onion Kebab

ภาพอาหาร

เคบับหัวหอมทำโดยการผสมปูนที่เตรียมไว้อย่างดีกับเนื้อสับและน้ำกับมะเขือเทศวาง

เมื่อปูนขนาดเท่าวอลนัทที่มีเนื้อสับเต็มไปด้วยหัวหอมครึ่งหนึ่งและปิดด้วยมะเขือเทศวางมันจะถูกส่งไปที่การเดินทางในเตาอบ หลังจากนั้นคืองานเลี้ยงและหลังจากนั้นคือความสุข

งานฉลองในตัว: ซี่โครงยัดไส้

สถานรับเลี้ยงเด็ก

บางครั้งอาหารมื้อเดียวก็เพียงพอที่จะจัดโต๊ะเหมือนงานเลี้ยงอาหารจานนั้นในอาหารมาร์ดินเราคิดว่าซี่โครงยัดไส้ เมื่อใช้ซี่โครงยักษ์ ราวกับว่าสิ่งนี้ยังไม่เพียงพอเนื้อลูกวัวข้าวและเครื่องเทศต่างๆเข้ามามีบทบาท

คุณคิดว่ามันเพิ่งเสร็จและถัดจากนั้นข้าวที่ทำจากส่วนผสมที่หลากหลายตั้งแต่ผักชีฝรั่งไปจนถึงถั่วลิสงยัดไส้อัลมอนด์ไปจนถึงลูกเกดก็มาก่อนคุณด้วย ด้วยซี่โครงยัดไส้คุณก็อิ่มไม่ว่าโต๊ะจะแออัดแค่ไหน

Mardin มุ่งมั่นที่จะเลี้ยงเนื้อสัตว์: Dobo

ภาพ

คุณอาจสังเกตเห็นแล้ว แต่เอาเป็นว่าอย่างไรก็ตาม อาหารมาร์ดินเป็นอาหารรสเลิศที่เต็มไปด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์

จานนี้เรียกว่า Dobo เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นและอร่อยที่สุดในเมือง เนื่องจากมีการเตรียมปลอกแขนลูกแกะอีกครั้งหลายคนจึงสามารถรับเพียงพอได้อย่างง่ายดาย Mis.

แตกต่างกันมากพิเศษมาก: Firkiye

YouTube

Firkiye หนึ่งในสูตรอาหารที่พิเศษและแตกต่างกันที่สุดของเมืองนี้เป็นรสชาติที่พบได้จากเนื้อแกะสับเป็นก้อนและอายุ โดยทั่วไปจะรับประทานหลังจากโรยมะนาวบีบแล้วผักชีฝรั่งสับละเอียด มันเป็นเหมือนคนเข้าใจผิด

ไม่ได้ชิมโดนัท Mardin: Kilic

รุ่งอรุณ

Kilic, chikche หรือ Mardin donut ... แม้ว่าจะมีชื่อที่แตกต่างกัน แต่โดนัทนี้เกิดจากการผสมผสานของส่วนผสมพื้นฐานเช่นแป้งน้ำตาลและนมที่มีรสชาติแตกต่างกันเช่นมาฮาลอบเชยโป๊ยกั๊กและยี่หร่า เขาหลงใหลในคำแรกที่กัดขณะที่คิดว่าส่วนผสมของเขาเป็นแบบไหน

อร่อยทุกด้าน: เซมบุสก์

havvadansudan.blogspot

เซมบุสก์เป็นหนึ่งในอาหารที่นำเนื้อและแป้งมารวมกันซึ่งคุณอาจคิดว่าเป็นลามากุนหรือไพเดอร์ สามารถทำได้ที่บ้านด้วยแผ่นโลหะหรือส่งไปยังเตาอบและรับด้วยวิธีที่สวยงาม เนื่องจากเขาไม่พอใจในรสชาติของเขาเขาจึงไม่สามารถหยุดตัวเองจากการกินต่อไปได้แม้ว่าจะอิ่มแล้วก็ตาม

คุณยังสามารถใช้สตูว์ลูกพลัม: Alluciye

pinterest

ในสูตรนี้มีเนื้อแกะสับเป็นก้อนคราวนี้เนื้อแกะมาพร้อมกับลูกพลัมสีเขียว อาหารดึงดูดความสนใจทั้งหมดทันทีที่มาถึงโต๊ะ เซอร์ไพร์สออกจากสถานที่ไปสู่ความสุขอันยิ่งใหญ่หลังจากที่ได้รับส้อมแรก เพราะทุกคนกินอาหารเรียกน้ำย่อยน้ำผึ้งและน้ำตาล

ความสวยงามของภาพนี้คืออะไร: Accin

mardintafi

อธิบายถึงความมีชีวิตชีวาของอาหาร Mardin เราจะไม่สามารถจบได้เรายอมรับในตอนนี้ แต่เราไม่สามารถผ่านไปได้หากไม่กล่าวถึงรสชาติที่มีชื่อเสียงนี้ ดูความงามนี้คุณจะไม่เบื่อกับการดูเป็นเวลาหลายชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีอะไรอยู่ในนั้นเนื้อวัวบุลกูร์เครื่องเทศและไข่ต่างๆ สิ่งเพิ่มเติมที่คุณสามารถขอ?

ความงามของกากน้ำตาล: ขนมแฮรี

มื้ออาหารจากเรา

ขนม Harire ปรุงด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและเหมาะสมเช่นกากน้ำตาลแป้งน้ำตาลทรายและอบเชย ความต้องการพลังงานในแต่ละวันสามารถพบได้จากชามเมื่อวางวอลนัทไว้บนนั้น รสชาติอร่อยมากจนกินเป็นช้อน

ไม่เพียง แต่ทำให้ปากหวาน แต่ยังเติมเต็มคุณ: ซิงกิล

รัมม่า

ซิงกิลเป็นขนมที่คล้ายกับโดนัทคือเกี๊ยวที่พบในน้ำมันร้อนหลังจากเตรียมแป้งแล้วและหลังจากทอดเหมือนทับทิมแล้วก็จะมาพร้อมกับเชอร์เบทและได้รสชาติเต็มที่ หากคุณอยู่ในมาร์ดินคุณไม่ควรกลับมาโดยไม่ได้ลิ้มรสและบอกเรา

คุณพูดกาแฟรสเข้มไหม: Mırra

gifthome

หากกาแฟที่คุณดื่มมีน้ำหนักเบาสำหรับคุณหรือหากคุณกำลังคิดว่ามันจะดีแค่ไหนถ้าเป็นกาแฟรสเข้มนั่นหมายความว่าคุณไม่ได้พบกับกาแฟในตำนานของ Mardin, Mirra ในบางครั้งบางคราว

กาแฟชนิดพิเศษนี้เตรียมโดยการชงกาแฟหลาย ๆ ครั้งจึงมีความเข้มข้นมากจนเสิร์ฟในถ้วยขนาดเล็กและไม่มีหูหิ้วแม้จะมีขนาดเล็กกว่าถ้วยกาแฟตุรกีที่เรารู้จักก็ตาม แม้แต่กาแฟจำนวนมากก็เพียงพอที่จะทำให้คนเรามีชีวิตชีวาและมันก็เพิ่มขึ้น

โพสต์ล่าสุด