ควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบแห้งและพองตัว

ขนมอบของเราเป็นเพื่อนกับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปิดมือคุณจะไม่ได้รับเพียงพอ นอกจากนี้ยังขจัดความกลัวในการเพิ่มน้ำหนัก ขนมอบเป็นสูตรที่อร่อยและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก ผักโขมชีสมันฝรั่งสมุนไพร ... แต่ละอย่างมีที่ที่แตกต่างกันในใจของเราพิเศษมาก ขนมอบซึ่งแทบจะไม่ชอบปรากฏขึ้นเมื่อแขกมาและพวกเขามักจะทำเวลาน้ำชาและอาหารเช้าให้สวยงามยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตามต้องเป็นแป้งพัฟที่กรอบและไม่แห้งในขณะปรุงอาหาร ดังนั้นขอนำคุณมาพบกับเคล็ดลับของขนมอบที่ปรุงอย่างครบถ้วน มาเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบของคุณกันเถอะ มาใส่ผ้ากันเปื้อนของคุณเราจะไปแช่ในแป้ง!

เคล็ดลับขนมเปี๊ยะกรอบ

หากคุณกำลังทำขนมที่ม้วนด้วยมือให้แน่ใจว่าแป้งของคุณได้รับการหมักอย่างดี วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำขนมอบแสนอร่อยที่เรียงเป็นชั้น ๆ ในขั้นตอนการทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้พักแป้งที่เปิดไว้และดูแลไม่ให้โดนแสงแดดและปิดไว้ ในขณะที่เตรียมอย่าลืมทาเนยโซดาหรือนมเป็นชั้น ๆ

หากคุณใช้แป้งสำเร็จรูปให้แน่ใจว่าแป้งของคุณสดมาก อย่าลืมเตรียมขนมโดยทาเนยละลายหรือส่วนผสมของน้ำมัน - นม อย่าละเลยที่จะใส่ไข่ลงไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สำหรับเคล็ดลับเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมายนี่คือสูตรขนมอบแสนอร่อยและเคล็ดลับสำหรับชาที่ชงด้วยตัวเอง

ระวังอย่าทำผิดพลาดเหล่านี้: 11 ข้อผิดพลาดที่ขาดรสชาติคนส่วนใหญ่ทำขนมโดยไม่รู้ตัวเมื่อทำขนมอบ

จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบแห้ง?

คุณได้เปิดแป้งที่สวยงามของคุณหรือคุณใช้แป้งสำเร็จรูปสด สมมติว่าคุณชอบแป้งพัฟซึ่งช่วยให้งานของคุณง่ายขึ้นในครัวของเรา ในแป้งและแป้งทุกประเภทมีเทคนิคเล็กน้อยที่คุณควรใส่ใจเพื่อไม่ให้ขนมแห้ง ก่อนอื่นให้อธิบายสาเหตุของการแห้ง คุณอาจประสบปัญหาเหล่านี้หากขนมของคุณไม่ได้ปรุงในอุณหภูมิที่เหมาะสมหากแป้งของคุณไม่สดพอหากเปิดทิ้งไว้หรือหากแป้งนิ่มเกินไปและใช้ส่วนผสมไม่เพียงพอ

วัสดุแรกที่คุณจะใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมของคุณแห้งควรเป็นนม คุณสามารถใช้นมอุณหภูมิห้องระหว่างแป้งหรือพัฟเพสตรี้ น้ำมันจาระบียังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบของคุณและช่วยไม่ให้ขนมแห้งขณะทำอาหาร ส่วนผสมของน้ำมันและนมยังเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คุณสามารถเลือกได้เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบและความกรอบ อย่าลืมนำขนมออกจากเตาอบทันทีที่สุก จากนั้นให้แน่ใจว่าได้คลุมด้วยผ้า หากคุณเก็บไว้ในเตาอบนานเกินไปคุณอาจรู้สึกแห้ง โปรดทราบ

จะทำอย่างไรให้พัฟฟ์เพสตรี้ฟูดี?

นี่เป็นปัญหาที่เราพบโดยเฉพาะในขนมอบที่ทำด้วยแป้งสำเร็จรูป แป้งไม่ขึ้นและคุณไม่สามารถรับผลลัพธ์ที่ต้องการได้ บางครั้งก็พบปัญหานี้แม้ในแป้งพัฟเพสตรี้ที่เพิ่มขึ้นอย่างโอชะซึ่งเราไม่สามารถรับอาหารเหล่านั้นได้เพียงพอ ความลับของแป้งพัฟพัฟที่ฟุ้งกระจายในปากนั้นซ่อนอยู่ในส่วนผสมง่ายๆที่คุณจะเตรียม

ไม่ว่าคุณจะใช้แป้งสำเร็จรูปหรือแป้งที่รีดด้วยมือความลับของพัฟที่เพิ่มขึ้นในขนมของคุณคือโซดา คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่มีความมันกับโซดาแล้วแช่ขนมอบโดยการแช่ไว้ในนั้นหรือคุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้ระหว่างชั้นแป้งและทำให้ขนมอบของคุณไม่เพียง แต่บวมและแห้งเท่านั้น คุณได้ฟังเคล็ดลับในการทำขนมอบที่ดีแล้วตอนนี้ถึงเวลาทำขนมที่กรอบและน่าชื่นชมเหล่านี้ เรามั่นใจว่าคุณจะเพิ่มความสวยงามให้กับขนมเป็นสองเท่าด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found