Mahaleb หอมคืออะไรมีประโยชน์อย่างไรใช้ที่ไหน?

ในมุมของ "ส่วนผสมที่เราต้องรู้ให้เร็วที่สุด" แขกของเราในวันนี้คือ mahlep ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่เป็นความลับและอร่อยที่สุดของขนมอบ!

หากคุณไม่รู้แน่ชัดว่ามาฮาเลบคืออะไรซึ่งเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของคุกกี้ที่คุณไม่สามารถตัดสินใจได้ในคำแรกว่าจะหวานหรือเค็มขนมอบที่ทำให้คุณต้องปรุงชาด้วยกลิ่นหอมและสูตรอื่น ๆ อีกมากมาย ตอนนี้เป็นเวลาเรียนรู้

นอกเหนือจากกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วที่เพิ่มให้กับขนมอบแม้ว่าคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของมาฮาเลบแล้วคุณก็ยังต้องการที่จะจัดเก็บไว้ในครัวของคุณมากขึ้นและเมื่อคุณได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถใช้มันได้ที่ไหนคุณก็มักจะเริ่มโฮสต์มาฮาล รสชาติบนโต๊ะของคุณ

มาฮาลบ์ในทุกแง่มุมตั้งแต่ประโยชน์ไปจนถึงที่ที่ใช้!

ก่อนอื่นควรรู้ว่ามันคืออะไร: มะฮาเลบคืออะไร?

Mahaleb ถูกกำหนดให้เป็นผลไม้เชอร์รี่ป่าจากตระกูล Rosaceae เรียกได้ว่าเป็นต้นไม้ที่มีความสูง 6 ถึง 10 เมตร แต่ส่วนที่เราสนใจแน่นอนคือผลของต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกันและแม้แต่เมล็ดของผลไม้เหล่านี้

มาห์เลบมี 2 ประเภทคือสีดำและสีขาวและสีขาวมักพบในครัวและถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในขนม

Mahalep ซึ่งแปลว่า "หอมหวาน" และ "ราชาน้ำหอม" ในภาษาอาหรับเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่างๆเช่นสายลม, ต้นไอดริส, เชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม, สีคราม, ต้นไม้สกปรก, เชอร์รี่หินในหมู่ผู้คน

ต้นมะฮาเลบสีขาวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายส่วนใหญ่ปลูกในยุโรปตอนใต้เอเชียตะวันตกและเอเชียเหนือ ในประเทศของเราต้นมะฮาเลบส่วนใหญ่จะพบได้บริเวณ Tokat, Amasya, Çorum, Mardin, Van, Ordu และ Erzurum

มันเพิ่มอะไรในสูตรอาหารอื่นนอกจากรสชาติและกลิ่นหอม? Mahaleb ให้ประโยชน์อะไรบ้าง? ตรงนี้ขออธิบายทันที

ไม่ต้องแปลกใจที่จะเห็นประโยชน์ของมัน: ประโยชน์ของ Mahlebin

เราจะหามันได้จากที่ใดเราจะใช้มันในทางใด: mahaleb ใช้ที่ไหน?

Mahlep พบสถานที่ในครัวในรูปแบบต่างๆมากมาย สามารถหาได้ง่ายจากสมุนไพรในรูปของเมล็ดผงน้ำมันหรือมะขามป้อม เป็นไปได้อย่างง่ายดายที่จะเข้าถึงมะฮาเลบโดยเฉพาะในรูปแบบผงจากแผนกเครื่องเทศของตลาด ในที่สุด mahaleb หลายประเภทสามารถเข้าถึงได้ผ่านเว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ที่ขายผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

มาฮาเลบที่คุณจัดหามาอยู่ที่ไหนมาอธิบายกันทันที Mahlep พบว่ามีอยู่ในขนมอบส่วนใหญ่ในครัว Mahalep ซึ่งรวมอยู่ในสูตรต่างๆเช่นคุกกี้ขนมอบและเบเกิลน้ำมันที่มีกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ถือเป็นเครื่องเทศแสนอร่อยที่คุณสามารถใช้ในการทำพิลาฟได้

ต้องสังเกตในมุม: สูตรอาหาร Mahaleb

เราได้ระบุพื้นที่การใช้งานของ mahaleb ไว้สั้น ๆ แต่เราไม่ต้องการที่จะผ่านไปโดยไม่ให้สูตรอาหารแสนอร่อย

หากคุณต้องการสับเนื้อและเตรียมคุกกี้ที่ละลายในปากเช่นเดียวกับในร้านขนมอบสูตรที่คุณกำลังมองหาอยู่ที่นี่: สูตรคุกกี้ Mahaleb

สำหรับขนมที่จะเพิ่มรสชาติของเวลาดื่มชาของคุณด้วยการเพิ่มชีสเราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรต่อไปนี้: สูตรขนม Mahlep

สำหรับความกรุบกรอบแสนอร่อยที่คุณไม่อยากจะปรุงเมื่อได้ลองลองมาดูกันเลย: สูตร Mahlepli grissini

สูตร Mahaleb มาดูกันต่อกับรสชาติที่จะทำให้คุณต้องอิจฉาขนมอบและปล่อยให้ความอร่อยที่ทุกคนอยากรู้เกี่ยวกับสูตรดังต่อไปนี้: สูตรเบเกิล Kandil

หากคุณกำลังมองหาขนมเปี๊ยะแบบเบเกิลที่ไม่ต้องรอระยะเวลาการหมักอยู่ที่นี่: สูตรขนมง่ายๆ

ไม่ใช่โดยไม่แนะนำให้คุณรู้จักกับรสชาติของเนื้อสับทั้งแบบเค็มและมาฮาเลบซึ่งจะเป็นหนึ่งในชื่อที่ขาดไม่ได้ของชั่วโมงชงชาของคุณ: สูตรเค้กเค็ม

มาต่อด้วยสูตรอาหารที่คุณคุ้นเคยกับการซื้อสำเร็จรูปและขอบอกด้วยความสบายใจว่าคุณสามารถทำอนิจจาที่บ้านได้มากที่สุดหลังจากเป็น mahlep: Fork

มันเป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าความลับด้านรสชาติของขนมปังชนิดนี้หรือที่เรียกว่า "ขนมปังหวาน" คือมาฮาเลบ: สูตรสำหรับขนมปังอีสเตอร์

นี่คือสูตรที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเบเกิลที่คุณทำด้วยมือของคุณเองทุกเช้าที่บ้าน: Pastry bagel

ถ้าคุณคิดว่ามันจบแล้วคุณคิดผิด! เนื่องจาก mahaleb สามารถใช้ในสูตรอาหารต่างๆได้มากกว่าคุกกี้ขนมอบและเบเกิลและสามารถเพลิดเพลินกับบนโต๊ะได้มากมาย ตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับ mahaleb pilaf

หากคุณต้องการสูตรอื่นที่คุณไม่เคยลองมาก่อนเราสามารถช่วยคุณได้ทันที: สูตรมัฟฟินสมุนไพร

คุณคิดว่าทำคุกกี้และขนมอบ แต่ไม่ได้ทำเค้กหรือไม่? เขาขาดอะไรไป: สูตรเค้กเกรปฟรุ้ต

กล่าวโดยย่อมาฮาเลบเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่มีประโยชน์ซึ่งเข้ากันได้กับสูตรอาหารมากมายที่คุณรู้จักจนถึงตอนนี้ เพิ่มพื้นที่ให้เขาในห้องครัว แต่ระวังอย่าหักโหมขณะใช้งาน