Isparta Dishes: 12 อาหารท้องถิ่นจาก Isparta Cuisine

ทุกจังหวัดในตุรกีสวยพิเศษทุกจังหวัด เช่นเดียวกับเมื่อมีคนพูดว่า Bursa ไม่เพียง แต่อเล็กซานเดอร์หรือลูกพีชเท่านั้นที่นึกถึงเมื่อกล่าวถึง Isparta รสชาติที่มีดอกกุหลาบเป็นส่วนประกอบหลักไม่เพียง แต่ควรนึกถึงเช่นความสุขของกุหลาบและแยมกุหลาบ

แน่นอนว่าอาหารชนิดใดที่ออกมามากกว่าในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของภูมิภาคก็จะเป็นรูปเป็นร่างในลักษณะเดียวกันและทั้งการท่องเที่ยวและอาหารจะขึ้นอยู่กับอาหารนั้น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะมีความหลากหลายเพียงอย่างเดียว

ตัวอย่างเช่นใน Isparta มีรสชาติอร่อยมากมายที่มีชื่อเสียงยกเว้นดอกกุหลาบ

ส่วนที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะ: ขนมปัง Yufka

ขนมอบฟิโลบาง ๆ ที่เปิดถาดขนาดกลางจะถูกอบบนแผ่น ประเพณีในอิสปาร์ตาที่สืบต่อกันมาตั้งแต่สมัยโบราณคือขนมปังเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อการบริโภคในระยะยาวตลอดทั้งปีทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะทำในกลุ่มที่แออัดกับญาติและเพื่อนบ้านก่อนถึงเวลาที่แอปเปิ้ลโร้ดจอบบีทรูทการเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ในที่เย็น เมื่อรับประทานจะทำให้ร้อนโดยการทำให้เปียกด้วยน้ำ

ส่วนด้านล่างไม่ต้องพูดถึงแป้งแม้จะมีเรื่องราว

รสชาติจากมันฝรั่ง: ไม่ต้องวาง

นอกจากแป้งในการทำแล้ว อาหารจานนี้ใช้ส่วนผสมเช่นมันฝรั่งทาฮินีและยี่หร่าดำเป็นหนึ่งในขนมอบที่มีชื่อเสียงของYalvaç ส่วนที่ขาดไม่ได้ของเวลาน้ำชาคือมงกุฎของวันทอง

มาร่วมกัน: Banak

หากมีฝูงชนบนโต๊ะอาหารจะต้องถูกแบนบนโต๊ะของชาวอิสปาร์ตาอย่างแน่นอน ตามความต้องการจะใช้เนื้อสัตว์เช่นเนื้อแกะแกะและเนื้อลูกวัว เนื้อจะสุกช้าและพบกับ Pitas ที่ด้านล่างของถาด และถ้ามีพิลาฟด้วยล่ะก็มีงานฉลอง!

อย่างน้อยก็มีชื่อเสียงพอ ๆ กับดอกกุหลาบ: แยมเชอร์รี่

แยมเชอร์รี่เดือดในหม้อขนาดใหญ่ก่อนฤดูหนาว ปรุงโดยเฉพาะคนแน่นและแบ่งใส่ขวดพอที่จะกินเวลาตลอดฤดูหนาว มันเป็นลางสังหรณ์ของฤดูร้อนผู้ที่มีบ้านพร้อมสวนจะต้องสร้างมันขึ้นมาในสวนอย่างแน่นอนและยังเสนอให้กับผู้สัญจรไปมา

ต้องใช้ความอดทน: น้ำเชื่อมกุหลาบ

น้ำเชื่อมนี้ซึ่งใช้กลิ่นกุหลาบที่มีใบสีชมพู เตรียมโดยการตัดพื้นสีขาวของดอกกุหลาบและพื้นสีดำของงาดำ ส่วนที่ต้องใช้ความอดทนคือเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทเป็นเวลาอย่างน้อย 1-1.5 เดือน แต่ถ้าพูดว่า "จุดจบของความอดทนคือความสงบ" นั่นเป็นเรื่องจริงมาก!

ถ้าบอกว่ารอไม่ไหว: ชากุหลาบ

ในขณะที่เขียนอาหารของ Isparta ซึ่งเป็นบ้านเกิดของดอกกุหลาบเราไม่สามารถละทิ้งความสงบสุขของคุณได้โดยใช้น้ำเชื่อมกุหลาบเพียงอย่างเดียว มีชาและความสุขแบบตุรกีที่คุณคุ้นเคยมากขึ้น ชากุหลาบปรุงโดยการชงกลีบกุหลาบแห้ง สามารถไปกับคุณได้ทั้งแขกที่มาถึงกะทันหันหรือดื่มน้ำชายามเย็น หากคุณอยู่ใน Isparta วันหนึ่งซื้อแพ็คเกจสักสองสามชุด

พูดถึงดอกกุหลาบสุดท้าย: ความสุขของกุหลาบ

เราไม่ต้องการแยกจากกันเรามั่นใจว่าคุณจะได้อ่านรสชาติเหล่านี้ที่ทำจากดอกกุหลาบในหนึ่งลมหายใจ Rose delight มีขายในทุกเมืองทุกร้านขนม อย่าสับสนกับน้ำกุหลาบเทียมเพื่อความสุขของตัวเอง กลิ่นหอมของดอกกุหลาบที่สวยงามที่สุดจะเพิ่มความสุขให้กับชาวตุรกี

เริ่มการต่อสู้ไม่ว่าจะเป็น manti หรือ tatar: Tatar

คุณลักษณะที่ใหญ่ที่สุดของ Tatar ราวีโอลี่; หลังจากรีดแป้งแล้วจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และใช้หลังจากอบแห้ง เมื่อสุกนำไปต้มในน้ำและใส่โยเกิร์ตกระเทียม ราดเนยและเนื้อสับกับมะเขือเทศลงไป ไม่ต้องใช้เวลาสักมื้อเพื่อเดารสชาติใช่มั้ย?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในข้าวสาลีฟัน: Dirgit

เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ทำตอนเด็ก ๆ ฟันน้ำนมซี่แรกส่วนใหญ่เป็นของขวัญทำฟัน อาหารเหล่านี้ทั้งหมดในภูมิภาคต่างๆเรียกว่าข้าวสาลีฟัน ในอิสปาร์ตาสิ่งต่าง ๆ มีความสมบูรณ์และแตกต่างกันเล็กน้อย ข้าวสาลีถั่วชิกพีและถั่วต้มกินโดยใส่เกลือหรือน้ำตาลหรือบริโภคกับถั่วเมล็ดแห้ง

ทำง่าย: เจลน้ำ

แป้งน้ำตาลทรายและน้ำ นี่คือเสร็จแล้วหายไป! แน่นอนว่าหากสิ่งนี้เกิดขึ้นในอิสปาร์ตาก็จะมีการเติมน้ำกุหลาบลงไปด้วย เป็นการเพิ่มความสวยงามให้กับคุณ

ระเบิดรส: โบรานีถั่วปากอ้า

เป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงบ่อยใน Isparta คนรักผักตีเป๊ะ 12. ถ้ามีเนื้อบนโต๊ะก็รวมแน่นอน นอกจากถั่วปากอ้าแล้วพวกเขายังเพิ่มรสชาติด้วยบูลกูร์และหัวหอม

เรียกอีกอย่างว่าYalvaçgüllacı: Kesmik güllacı

คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของ Kesmik güllaคือทำจากชีสที่มีลักษณะคล้ายกับนมเปรี้ยวที่ทำจากนม รสชาติและการเตรียมค่อนข้างแตกต่างจากโรสแมรี่อื่น ๆ และเป็นลักษณะเฉพาะของภูมิภาคนี้ห่อด้วยรูปแบบของดอกกุหลาบ

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found