เป็นเรื่องปกติมากในปัจจุบันที่จะซื้อของจำนวนมากเพื่อไม่ให้ออกไปซื้อของซ้ำแล้วซ้ำอีกทุกวัน อย่างไรก็ตามนี่หมายความว่าคุณต้องระมัดระวังมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่เน่าเสียง่าย อาหารจานแรกมาถึงแล้ว
หากคุณสงสัยว่าจะทำความเข้าใจกับเนื้อดินแตกได้อย่างไรหากคุณมีข้อสงสัยเล็กน้อยว่าควรใช้แม้ว่าจะไม่ผ่านวันที่ใช้เนื้อดินในมือคุณสามารถเข้าใจได้ว่าเนื้อดินบูดหรือไม่โดยการทา วิธีปฏิบัติดังต่อไปนี้
มาเริ่มอธิบายกันทันที
ตรวจสอบดูว่าสีของเนื้อบดเป็นสีเทาหรือไม่
คุณสามารถเข้าใจข้อมูลแรกและชัดเจนที่สุดว่าเนื้อดินบูดหรือไม่โดยดูจากสีของมัน เนื้อสับที่รอมานานสูญเสียสีแดงสดและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเทา ถ้าเนื้อดินของคุณมีสีเทา / ซีดจนเกือบหมดก็อาจจะดีกว่าที่จะไม่ใช้มันอีกต่อไป
แตะเนื้อสับเพื่อตรวจสอบว่าเหนียวหรือไม่
หากคุณไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าสีของเนื้อดินบูดหรือไม่คุณสามารถทดสอบได้โดยการสัมผัส ก่อนอื่นล้างมือให้สะอาดและหลังจากแน่ใจว่าสะอาดแล้วให้ใช้ปลายนิ้วแตะเนื้อสับ หากเมื่อคุณแยกนิ้วออกหากคุณมีเนื้อบดที่เหนียวเนียนเหลวหรือมีกากที่ยืดเหมือนไข่ขาวเนื้อสับของคุณมักจะบูด โปรดทราบว่าเมื่อคุณกดเนื้อบดสดด้วยมือของคุณมันจะร่วนและทิ้งของเหลวที่เหนียวและยืดออกในมือของคุณโดยไม่ทิ้งเนื้อสัมผัส
ตรวจสอบว่ากลิ่นของเนื้อดินมีรสเปรี้ยวหรือไม่
วิธีหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดในการตรวจจับเนื้อดินคือการดมกลิ่น ใช่คุณสามารถบอกได้อย่างง่ายดายว่าเนื้อดินบูดหรือไม่เพียงแค่ดมมัน เนื่องจากเนื้อดินบูดไม่มีกลิ่นเหมือนเนื้อดินสดจึงมีกลิ่นเปรี้ยวแม้จะอยู่ในขั้นสูงของการเน่าเสียก็ตาม หากคุณได้กลิ่นที่แตกต่างไปจากเนื้อสับตามปกติคุณอาจจะสงสัย
ในการจัดเก็บเนื้อสับอย่างปลอดภัยควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้
หากคุณเพิ่งซื้อเนื้อบดมาและต้องการเก็บไว้ให้นานที่สุดโดยไม่ทำให้เสียหรือบริโภคอย่างปลอดภัยคุณควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
คุณอาจต้องการดูบทความของเรา: เคล็ดลับการช่วยชีวิตในห้องครัว: วิธีละลายน้ำแข็งเนื้อบด?
