หากคุณนำเนื้อหมูออกจากอาหารกรีกซึ่งมีไม่มากนักในวัฒนธรรมของเราและเพิ่ม ayran ฟองจำนวนมากลงในเมนูที่เหลือคุณจะมีเมนูสองประเทศ
อาหารตุรกีและอาหารกรีกมีมรดกทางพันธุกรรมเหมือนกันและได้รับการตกแต่งด้วยรสชาติที่เหมือนกันเนื่องจากความลึกทั้งสองของทะเลอีเจียนซึ่งได้รับอิทธิพลจากวลี 'ถ้าพ่อของฉันออกมาจากทะเล' นอกจากนี้เมื่อพิจารณาว่าอาหารบอลข่านได้รับอิทธิพลจากอาหารอาหรับในช่วงที่อาณาจักรออตโตมันมีความงดงามที่สุดนี่เป็นเรื่องปกติ
แน่นอนว่ามีการอภิปรายเกี่ยวกับเรื่องนี้มากมาย ทั้งสองประเทศดูเหมือนจะไม่สามารถตกลงกันในเรื่องไหล่ทวีปและอาหารของประเทศได้จนกว่าจะถึงวันสิ้นโลก
ในความเห็นของเราชาวเติร์กและกรีกไม่พอใจบนท้องถนนภายนอกที่เป็นมิตรลูกพี่ลูกน้องในครัว
คาลามาราเกีย / ปลาหมึก
ถึงแม่ครัววัย 30 ปี "คุณรู้เรื่องอาหารด้วยเหรอ" ปลาหมึกอยู่ในรายการอาหารที่เรียกได้ว่า เนื่องจากเราโยนสายเบ็ดลงในทะเลเดียวกันเขาจึงอาศัยอยู่ฝั่งตรงข้ามภายใต้ชื่อ 'kalamarakia' ปลาหมึกของเรามีลักษณะคล้ายกับปลาหมึกทอด
Tzatziki / Cacık
แม้ว่าความคล้ายคลึงกันของชื่อจะแสดงให้เห็นว่าชาวกรีกกิน tzatziki เย็น ๆ ที่คอของเรา แต่ก็มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่าง tzatziki และ cacik แม้ว่าทั้งสองฝ่ายจะเคารพ cacik ในแง่ของอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ฝั่งกรีกก็เสิร์ฟโยเกิร์ตที่ผ่านการคัดตึงและทาบนขนมปัง
Dolmadakia / ใบยัดไส้
อย่างที่คุณเดาคำว่า 'dolma' ใน 'dolmadakia' มาจากสิ่งที่เราเรียกว่าใบองุ่นยัดไส้ คำว่า 'kia' ถัดจากการบรรจุยังหมายถึงขนาดเล็ก ในขณะที่เราแสดงความยินดีกับพี่น้องชาวกรีกของเราสำหรับความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาเรายังได้เรียนรู้อาหารของโดลมาดาเกีย
Spanakopita / Pastry with Spinach
ความคล้ายคลึงกันค่อยๆอยู่ในรูปแบบของ 'เดวิด - เดวิด' ในภาษากรีก 'spanaki' หมายถึงผักขม Spanakopita ยังเป็นพายผักโขม ในขณะที่เสิร์ฟสแปนโกปิต้าคอตรงข้ามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในร้านเหล้าเรายังสามารถรับประทานเป็นอาหารเย็นได้อีกด้วย และแน่นอนว่าพวกเขาเอาสีน้ำตาลและกระเทียมไปวางไว้ในที่ต่างๆด้วย
Fava / ฟาวา
ต้องเป็นฟาวากรีกที่แข็งที่สุดที่คอเสื้อของเราถ่ายโอนหลังจาก Theofanis Gekas อาหารเรียกน้ำย่อยที่ถั่วสามารถสร้างปาฏิหาริย์ทำด้วยหัวหอมและน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน
Barbounia / Red Mullet
"ทะเลอีเจียนไม่ใช่ทะเลสาบกรีกทะเลอีเจียนไม่ใช่ทะเลสาบตุรกีดังนั้นทะเลอีเจียนจึงไม่ใช่ทะเลสาบ" เป็นร้านขายอาหารทะเลที่ตรงตามความต้องการของทั้งสองฝ่าย แม้ว่าจะไม่ทราบว่าปลอกคอใดได้รับแรงบันดาลใจมาจากอีกด้านหนึ่ง แต่ทั้งสองฝ่ายสามารถเตรียมเป็นทั้งย่างและย่างได้
เราไม่รู้ว่าอาหารถั่วไตที่ทำจากผักนั้นมีความขยันแบบไหน
ไมเดีย / หอยแมลงภู่
"ถาดหนึ่งจะต้องใช้เงินเท่าไหร่" เราไม่รู้ว่ามันเป็นคำถามหรือเปล่า แต่เมื่อเทียบกับของเราเรารู้ว่ามันทำจากเฟต้าชีสมะเขือเทศและอื่น ๆ
มูสซาก้า / มูสซาก้า
แม้ว่าชื่อจะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันน้อยที่สุดในบรรดาอาหารของลูกพี่ลูกน้อง มูซากะของปกเสื้อด้านตรงข้ามทำในชั้นและใช้เนื้อแกะ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก
Giouvetsi / หม้อตุ๋น
หม้อตุ๋นเป็นชื่อเรียกของหม้อดินเผาที่ใช้ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังมีส่วนแบ่งของชื่อนี้ในอาหารที่ปรุงด้วย ความแตกต่างของสตูว์ของฝั่งตรงข้ามกับเราคือใช้ซินนามอนเป็นเครื่องเทศมากกว่าและเสิร์ฟโดยการขูดชีส
Baklava / Baklava
เราคือจุดที่สีของแรงบันดาลใจเปลี่ยนไป ในขณะที่เรากำลังจะพูดกับพี่น้องชาวกรีกของเราว่า "ถ้าคุณตั้งชื่อ Bari Baklaviedes หรืออะไรสักอย่าง" อันเป็นผลมาจากการวิจัยที่ได้รับมอบหมายจากองค์การสหประชาชาติในปี 1987 เราคิดว่า Baklava เป็นขนมซีเรีย ออกจากซีเรีย Baklava ทำโดยฝั่งตรงข้าม; แบบที่เราเรียกว่าบ้าน Baklava วอลนัทเป็นที่ต้องการมากกว่า
Halva / Halva
แม้ว่าจะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องขององค์การสหประชาชาติใน halva แต่ก็เป็นขนมแบบดั้งเดิมที่พบได้ในหลายประเทศตั้งแต่แอฟริกาเหนือไปจนถึงคาบสมุทรบอลข่าน ดังนั้นเราจึงไม่พูดอะไรมากนอกจากความรู้ที่ว่าอัลมอนด์และองุ่นรวมอยู่ในสูตรของปลอกคอตรงข้าม
Kourabiedes / คุกกี้
ขอโทษนะ แต่เราหัวเราะทุกครั้งที่เห็นสิ่งนี้ มันเหมือนกับการใช้คำว่า "kourabiedes" อย่างจริงจังซึ่งออกมาจากปากของนักเดินทางที่ไม่ได้หันไปพูดคุกกี้ ยังไงก็อย่าไปสนใจพวกเขามากเกินไป ในขณะที่ชาวกรีกทำ kourabiedes พวกเขาเพิ่มรสชาติเช่นสีเหลืองอ่อนและวานิลลาลงในแป้งของคุกกี้ เสิร์ฟโดยปิดด้วยน้ำตาลผง
หมายเหตุ: Kourabiedesasdfkhjk.
