เมื่อไม่นานมานี้อาหารเสริมรุ่นใหม่เช่น quinoa เข้ามาในชีวิตของเรา เมื่อพูดถึงสลัดและลูกชิ้นควินัวยังคงอยู่ในอาหารของเรา อะโวคาโดผักโขมเมล็ดเจียนมถั่วเหลืองโปรตีนและผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลถั่วงอกขนาดเล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย ... มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายที่ได้รับความสำคัญจากประโยชน์ของพวกเขาเมื่อเร็ว ๆ นี้และเราได้เริ่มเห็นมากขึ้นในครัวของเรา . ในหมู่พวกเขายังคงมีการเพิ่มสิ่งใหม่ในแต่ละวันที่ผ่านไป ขอแนะนำให้คุณรู้จักกับแนวคิดใหม่ที่จะเพิ่มเข้ามาในพจนานุกรมวันนี้ก่อนที่มันจะสายเกินไป ผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้องหลงรักประโยชน์และรสชาติเมื่อได้พบ: แป้งเทฟฟ์!
เรามั่นใจว่าหลายคนคงเคยได้ยินชื่อของเขาเป็นครั้งแรก แต่ในไม่ช้ามันจะกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งเพิ่งเริ่มวางจำหน่ายในตลาดใหม่ได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในอาหารสุดยอดแห่งอนาคต หากคุณพร้อมเราจะแบ่งปันรายละเอียดทั้งหมดตั้งแต่ประโยชน์ของมันจนถึงวิธีการใช้งาน
มาพร้อม.
แป้งเทฟฟ์คืออะไร?
บ้านเกิดของต้น teff ที่มีเมล็ดเล็ก ๆ เหล่านี้อยู่ทางตอนเหนือของเอธิโอเปีย มีการเพาะปลูกเพียงไม่กี่ครั้งต่อปีและปลูกในสภาพอากาศที่เลวร้าย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นวัสดุที่มีค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง แม้ว่าที่นี่จะเป็นสถานที่เกิด แต่ก็เริ่มได้รับการเลี้ยงดูในประเทศต่างๆแล้วเนื่องจากความนิยมเพิ่มขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แคนาดาอียิปต์ยูกันดาและออสเตรเลียเป็นประเทศชั้นนำ ใช้เมล็ดของพืชเทฟฟ์ซึ่งมีสีของเมล็ดแตกต่างกันเช่นสีแดงสีขาวและสีน้ำตาล
มีความแตกต่างในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับความแตกต่างของสี ตัวอย่างเช่น; รสชาติของแป้งเทฟฟ์สีขาวคือเกาลัดในขณะที่แป้งเทฟฟ์ที่ผลิตจากเมล็ดสีแดงนั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็กในขณะที่แป้งเทฟฟ์สีน้ำตาลมีรสชาติเหมือนเฮเซลนัท ด้วยเหตุนี้แป้งเทฟฟ์ที่แตกต่างกันจึงสามารถใช้ในสูตรอาหารหวานหรืออาหารคาวได้ตามสีของมัน
แป้งเทฟฟ์สีน้ำตาลเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมหวานและขนมปัง เมล็ดพืชที่ให้การรักษาและเป็นประโยชน์เหล่านี้ซึ่งมีลักษณะคล้ายเมล็ดแฟลกซ์ที่มีรูปร่างกลมจะเข้ามาแทนที่แป้งอื่น ๆ ในสูตรที่แตกต่างกัน
แป้งเทฟฟ์ยังเป็นวัตถุดิบล้ำค่าที่เกิดขึ้นจากการบดเมล็ดพืชพิเศษชนิดนี้ เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าจะเป็นที่ต้องการมากกว่าแป้งอื่น ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากธรรมชาติที่ปราศจากกลูเตนมีโปรตีนมากมายและอุดมไปด้วยกรดอะมิโน ประโยชน์ที่ได้รับนั้นน่าประหลาดใจดังนั้นที่จะพูด
ประโยชน์ของแป้งเทฟฟ์
ต่อไปมาเรียนรู้ข้อดีของวัสดุมหัศจรรย์นี้ เมื่อคุณได้ยินคุณค่าโปรตีนของเมล็ดพืชเล็ก ๆ เหล่านั้นคุณจะประหลาดใจมากและต้องการย้ายพวกมันไปที่ห้องครัวของคุณโดยเร็วที่สุด มาพร้อม. แนะนำ: ประโยชน์ของแป้งเทฟฟ์
แป้งเทฟฟ์ใช้ทำอะไร? แป้งเทฟมีขายที่ไหน?
แป้งเทฟฟ์เป็นแป้งชนิดหนึ่งที่คุณสามารถใช้ได้ในทุกสูตรที่คุณใช้อยู่ในปัจจุบัน เนื่องจากปราศจากกลูเตนจึงเป็นเรื่องยากที่จะจับความสม่ำเสมอของแป้งเทฟฟ์ตามปกติ ด้วยเหตุนี้คุณจึงได้สูตรอาหารที่แตกต่างกันโดยการผสมแป้งสมุนไพรต่าง ๆ เข้ากับแป้งเทฟฟ์ สามารถใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำแพนเค้กขนมปังและเค้ก คุณสามารถบริโภคได้โดยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในมื้ออาหารของคุณ มันจะให้รสชาติที่แตกต่างออกไป แต่เรามั่นใจว่ามันจะช่วยเพิ่มสุขภาพให้กับคุณได้
คุณยังสามารถบริโภคเมล็ดเทฟฟ์ได้ด้วยการปรุงอาหารเช่นเดียวกับที่คุณปรุงควินัวผักโขมหรือบุลกูร์ ปริมาณและเวลาในการปรุงก็ใกล้เคียงกัน คุณสามารถสั่งซื้อแป้งและเมล็ด Teff ได้ในช่องขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของร้านขายของชำขนาดใหญ่ในร้านขายสมุนไพรหรือทางออนไลน์ ขอเพิ่มหมายเหตุเล็กน้อย คุณอาจแพ้แป้ง Teff หรือเมล็ดพืชดังนั้นควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณและคุณควรบริโภคหรือไม่
รักษาสุขภาพด้วยนะ! 
