เมื่อเราพูดถึงลูกชิ้นเราทุกคนมักนึกถึงลูกชิ้นชนิดแรกที่ทำจากเนื้อสับที่ทำจากเนื้อแดง แต่จริงๆแล้วคุณสามารถทำลูกชิ้นแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสับ
ในขณะที่เรามีส่วนผสมที่อร่อยเช่น bulgur และ semolina ที่จำหน่าย แต่รสชาติเช่นข้าวปลากระบอกแดงและผักโขมก็รวมอยู่ในสิ่งเหล่านี้เช่นกันและมีรสชาติเหมือนลูกชิ้นแบบคลาสสิก
นอกเหนือจากรสชาติแล้วลูกชิ้นเหล่านี้ยังให้บริการผักพืชตระกูลถั่วและธัญพืชแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผักแม้ว่าจะไม่เพียงพอแล้วยังช่วยประหยัดงบประมาณอีกด้วยประหยัดกว่าเพราะไม่มีเนื้อแดง
แล้วเรายืนหยัดทำอะไรมันอร่อยกว่ากัน สูตรลูกชิ้น เลือกรายการโปรดของคุณจากพวกเขาและลองทีละรายการ
มาดูกันว่าจะถูกใจคนไหนมากที่สุด? 
อย่าลืมส่งรูปถ่ายที่น่ารับประทานของคุณมาให้เราดูนะ 
ขอพาคนที่ชอบทำตามขั้นตอนการเตรียมสูตรทีละขั้นตอนลูกชิ้นสับ 6 อย่างที่จะทำให้คุณพอใจทั้งงบประมาณและกระเพาะของคุณ
สำหรับผู้ที่เบื่อกับการทำลูกชิ้นสูตรเดิม ๆ อยู่เสมอผู้ที่ไม่สามารถทำให้ลูก ๆ ชอบผักโขมหรือผู้ที่กำลังมองหารสชาติใหม่ ๆ และราคาประหยัด เพราะมีอย่างน้อยหนึ่งสูตรสำหรับทุกคน!
หากคุณต้องการดูสูตรอาหารที่เขียนไว้ในวิดีโอคลิกที่นี่
ลูกชิ้นมิริค
รสชาติแสนอร่อยที่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในแทบทุกบ้านเป็นหนึ่งในสูตรยอดนิยมของ Sivas แต่ชื่อเสียงของเขาได้ก้าวข้ามพรมแดนของเมืองไปแล้ว
อย่าช้าที่จะพบกับรสชาตินี้: สูตรลูกชิ้นมิริค
Semolina Potato Patties
ตอนนี้เรานำคำจาก bulgur ไปฝากไว้ที่ห้องครัวอื่นมันฝรั่ง ถัดไปเป็นรสชาติพิเศษที่คุณสามารถทานได้กับซอสทุกชนิดที่คุณชอบซึ่งมีแป้งเซโมลิน่าทอดกรอบเหมือนทับทิม
ไม่มีใครลอง แต่ชอบ: สูตรสำหรับไส้มันฝรั่งที่มีเซโมลินา
ไส้เต้าหู้
คราวนี้เราได้โปรตีนที่ไม่ได้มาจากเนื้อสับ แต่มาจากชีสนมเปรี้ยวและถั่วชิกพี เราไม่ควรพลาดฟักทองและเพิ่มรสชาติให้กับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของมัน นอกจากนี้ยังใช้งานได้จริงและเบามากเพราะปรุงในเตาอบ
คุณมีเหตุผลหลายประการที่จะทำให้มัน: พายเต้าหู้โค้ง
ไส้วาลิกูลู
นำทาฮานาโฮมเมดของคุณออกมาตอนนี้เรากำลังทำลูกชิ้นกับพวกเขาไม่ใช่ซุป! คุณจะต้องหลงรักรสชาติที่ Tarhana มอบให้กับลูกชิ้นนี้ที่เรารู้ ไม่ควรขาดโยเกิร์ตและน้ำมันรสเผ็ด
กินช้อนเต็มแล้วขออีกจาน: สูตรวาลิกูลูพาย
ข้าวตังทาร์ฮานา
เมื่อคุณลองลูกชิ้นวาลิกูลูคุณจะพบกับทาร์ฮานาที่คล้ายกับลูกชิ้นที่ "ทาร์ฮานาทำอะไรได้อีก" คุณจะไม่สามารถช่วยได้โดยไม่ต้องคิด ในขณะนั้นคุณสามารถคิดสูตรนี้ได้ ทั้งประหยัดและอิ่มมากลูกชิ้นนี้เป็นวิธีที่อร่อยที่สุดในการใช้ประโยชน์จากข้าวพิลาฟเมื่อวานนี้
มาทำกันเลย: สูตรข้าวตัง Tarhana
ไส้โฮมเมด
เมื่อเรากำลังพูดถึงลูกชิ้นที่ไม่มีเนื้อสับเป็นไปได้หรือไม่ที่จะลืมลูกชิ้นที่ผลิตในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศของเราเช่นลูกชิ้นเลียและอะไรคือเหตุผลที่เราชื่นชมบุลกูร์อีกครั้ง? ไม่เคย!
ด้วยเทคนิคทั้งหมดสูตรความสม่ำเสมอที่ถูกต้องอยู่ที่นี่: สูตรลูกชิ้นโฮมเมดฟาลาห์
ขนมชั้นสูง
ต่อด้วยสูตรอาหารที่จะทำให้คุณพึงพอใจแม้แต่คนที่บอกว่า "ฉันไม่อิ่มถ้าไม่กินเนื้อสัตว์" คราวนี้เราเสริมบูลกูร์ด้วยถั่วเลนทิลและถั่วชิกพีซึ่งจะทำให้คุณได้รับโปรตีนมากมาย
โยเกิร์ตกระเทียมด้านบน: สูตรลูกชิ้นไฮโซ
ไส้ปลากระบอกแดง
เป็นหนึ่งในสูตรลูกชิ้นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ไม่สามารถไม่สามารถหรือไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ได้ ปลากระบอกแดงในนั้นเป็นรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากให้โปรตีนมากมายและรสชาติที่อร่อยก็เหมือนกับลูกชิ้นแม่แบบคลาสสิกที่ปรุงด้วยเนื้อสับ
คุณจะไม่สามารถนับจำนวนที่คุณกินได้: สูตรไส้ปลากระบอกแดง
ชีสผักโขม
เราบอกคุณไปแล้วในตอนต้นว่าสูตรเหล่านี้ทำให้ผักอร่อยแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผัก ตัวอย่างเช่นหากคุณไม่ชอบผักขมหรืออะไรก็ตามที่คุณเคยทำกับลูกของคุณ แต่ยังไม่สามารถเลี้ยงผักขมได้จนถึงตอนนี้สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ
ไม่มีไขมันใด ๆ : Spinach Patties with Cheese Recipe
Chickpea Patties กับ Bulgur
เมื่อคุณตัดสินใจที่จะไม่ใช้เนื้อสับในลูกชิ้นคุณมักจะได้รับการสนับสนุนจากพืชตระกูลถั่วและเพิ่มความอิ่มของรสชาติเช่น bulgur และ semolina ด้วยโปรตีนที่คุณได้รับจากพืชตระกูลถั่ว ตรง ...
คราวนี้รับบทนำคือถั่วชิกพี: สูตรลูกชิ้นลูกเจี๊ยบกับบุลกู
ไส้ขนมปังเก่า
เราอธิบายวิธีที่น่าพอใจที่สุดในการใช้ขนมปังเก่าที่บ้านรวบรวม! คราวนี้เราเปลี่ยนขนมปังเก่าไม่ให้กลายเป็นของหวาน แต่เป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยและพิสูจน์อีกครั้งว่าลูกชิ้นแสนอร่อยสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสับ
ลูกชิ้นที่เป็นมิตรกับงบประมาณ: สูตรขนมปังเก่า
