คราวนี้เราต้องเจอกับหัวข้อที่สร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่คิดว่า "ทุกสิ่งที่เป็นอันตรายคือของอร่อยทุกอย่างที่มีประโยชน์ปราศจากรสจืด - ปราศจากเกลือ" และเมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้เกิดการอภิปรายต่างๆ: ป๊อปคอร์นดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
คุณคิดว่าป๊อปคอร์นที่บางคนพยายามหลีกเลี่ยงอย่างระมัดระวังพยายามเป็นพิเศษเพื่อต้านทานกลิ่นหอมของมันและบางคนพบว่ามันดีต่อสุขภาพและไม่ทำหล่นจะมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่?
ตั้งแต่คุณค่าทางโภชนาการไปจนถึงวิธีการปรุงสิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับป๊อปคอร์นอาจทำให้คุณประหลาดใจได้สมมติว่าตรงหน้า 
ก่อนอื่นมันให้อะไรกับร่างกายของเราที่เราควรรู้: คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดคั่ว
เราทิ้งความคิดเห็นเชิงบวกและเชิงลบทั้งหมดเกี่ยวกับข้าวโพดคั่วและให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการเป็นอันดับแรก คุณค่าทางโภชนาการของป๊อปคอร์นหนึ่งกำมือซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 20 กรัมปรุงโดยไม่มีไขมันและเกลือมีดังนี้:
อย่างที่คุณเห็นป๊อปคอร์นไม่ได้มีแคลอรีสูงหรือเป็นอันตรายอย่างที่เราคิด แต่ตัวชี้วัดเหล่านี้เพียงพอสำหรับเราในการตัดสินใจนี้หรือไม่? ไม่แน่นอน วิธีที่เราบริโภคป๊อปคอร์นก็มีผลมากเช่นกันในเรื่องนี้
คุณกินอย่างไรและอย่างไรมีความสำคัญ: การกินป๊อปคอร์นมากแค่ไหนและดีต่อสุขภาพอย่างไร?
เมื่อพิจารณาจากค่าต่างๆข้างต้นมีความสำคัญมากกว่าที่คุณคิดว่าเรากินข้าวโพดคั่วอย่างไรซึ่งจะให้แคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่เมื่อเรากินประมาณ 3 กำมือดังนั้นเราจึงนับได้ว่าไร้เดียงสา เนื่องจากตามที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้นค่าข้างต้นใช้ได้กับป๊อปคอร์นที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและเกลือเท่านั้นและน่าเสียดายที่ป๊อปคอร์นที่เราทำเองที่บ้านโดยใส่ส่วนผสมต่าง ๆ หรือซื้อป๊อปคอร์นสำเร็จรูปนั้นไม่น่าเป็นไปได้มากนักที่จะเป็นเช่นนี้ .
นั่นเป็นเหตุผลที่ Abby Langer หนึ่งในนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงระดับโลกกล่าวว่า: “ ปัญหาหลักของป๊อปคอร์นคือการกินมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินมากเกินไปด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นน้ำมันและเกลือคุณจะได้รับแคลอรี่มากกว่าที่คุณคาดไว้ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงป๊อปคอร์นดังกล่าวหากคุณต้องการความปลอดภัย ใส่ข้าวโพดลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลแล้วนำเข้าไมโครเวฟคุณจะทำป๊อปปูล่าหรือจะเอาจากเครื่องที่จะทำให้ข้าวโพดคั่วได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือเกลือ
สรุป: การกินป๊อปคอร์นนั้นดีต่อสุขภาพจริงๆ
ในขณะที่การถกเถียงยังคงดำเนินต่อไป แต่ป๊อปคอร์นก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไป สิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพจริงๆคือซอสเครื่องเทศและน้ำมันต่างๆที่เติมลงไปตั้งแต่คาราเมลไปจนถึงน้ำผึ้งจากมัสตาร์ดไปจนถึงเกลือ ในขณะที่แลงเกอร์สร้างความมั่นใจให้กับทุกคน แต่เขาก็ไม่ละเลยที่จะเตือน:
“ ป๊อปคอร์นเป็นเพียงเมล็ดพืชที่โผล่ขึ้นมาบางคนมองว่ามันเป็นอาหารขยะที่เป็นอันตราย แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่เลยมันมีเส้นใยอาหารมากมายแคลอรี่ค่อนข้างต่ำแม้ว่ามันจะมีไขมันเพียงเล็กน้อยเมื่อมันปรากฏก็ตาม . ยังเป็นอาหารเทอะทะ. เพิ่มความรู้สึกอิ่มของคน. แน่นอนว่าเมื่อมีการเพิ่มส่วนผสมเช่นน้ำมันชีสและคาราเมลลงในข้าวโพดตัวเลขเหล่านี้จะเปลี่ยนไป ตัวอย่างเช่นหากคุณกินข้าวโพดที่มีไขมันสามกำมือแคลอรี่สุทธิที่คุณจะได้รับจะเพิ่มขึ้นเป็น 192 และไขมันจะสูงถึง 15 กรัม ดังนั้นเกือบ 5 เท่าของข้าวโพดคั่วธรรมดา ... หากคุณไม่สามารถ จำกัด ปริมาณการกินของตัวเองได้อย่าลืมเตรียมป๊อปคอร์นมาเองที่บ้าน น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกและข้าวโพด มากมาย. ใส่ข้าวโพดสามเมล็ดแรกลงในหม้อ เมื่อระเบิดให้ใส่สิ่งที่เหลือปิดฝาและคนตลอดเวลาเขย่ากระทะ หลังจากระเบิดเสร็จคุณสามารถเพิ่มพาร์มีซานเกลือน้ำส้มสายชูซอสร้อนหรือเครื่องเทศและผักที่คุณชื่นชอบ ไขมันจะเพิ่มแคลอรี่ แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าสิ่งที่คุณเตรียมไว้”
สรุป: ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพมาก พยายามทำให้เรียบง่ายที่สุดหรือเพิ่มรสชาติน้อยมากและกินด้วยความสบายใจ
