วิธีทำและจัดเก็บราวิโอลี่เพื่อใส่ในช่องแช่แข็ง?

Mantıเป็นหนึ่งในรสนิยมที่สวยงามที่สุดของเราโดยใช้แรงงานมือ เมื่อพูดถึงอาหารตุรกีชื่อของร้านนี้ไม่เพียง แต่เป็นที่รู้จักในประเทศของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกซึ่งเป็นหนึ่งในชื่อแรก ๆ ที่นึกถึง Kayseri mantı, ราวีโอลี่สังคมชั้นสูง, yufka mantıและสูตรmantıอื่น ๆ อีกมากมาย 40 ชิ้นในช้อน ...

อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้มีการหลีกเลี่ยงโคล่าและเริ่มมีการซื้อmantıสำเร็จรูปจากภายนอก น่าเสียดายที่รสชาติของเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่สามารถทดแทนสิ่งที่เราทำและรับประทานที่บ้านได้ ก่อนอื่นเรามาที่นี่พร้อมกับเคล็ดลับในการทำราวีโอลี่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถทำมันได้มากมายและนำออกได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ เราเตรียมอุปกรณ์โดยไม่ทำให้เสียและยึดติดกัน มาพร้อม.

วิธีทำและเก็บราวีโอลี่เพื่อใส่ช่องแช่แข็ง?

เริ่มต้นด้วยการเตรียมและเปิดแป้งราวีโอลี่แบบคลาสสิกที่เราทุกคนรู้จัก เนื่องจากเราต้องการให้มันอยู่ได้นานในช่องแช่แข็งเราจึงไม่ควรใช้อาหารเช่นไข่โยเกิร์ตและนมในแป้งนี้ มิฉะนั้นเราจะลดระยะเวลาของช่องแช่แข็งและทำให้รสชาติเสีย นอกจากนี้เรายังไม่ใช้ยีสต์เพราะเราไม่ต้องการให้มันบวมและบิดเบี้ยว คุณไม่ต้องการอะไรนอกจากแป้งน้ำและเกลือสำหรับแป้งราวีโอลี่ ทำแป้งไม่ติดมือจากส่วนผสมเหล่านี้ ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเปิดตามความหนาที่ต้องการ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการโดยใช้มีด

ไปที่การบรรจุ เนื่องจากมันจะอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานคำแนะนำของเราคืออย่าใส่ส่วนผสมเช่นหัวหอมลงในครกด้านในของหมั่นโถว เพราะเราจะใส่หมั่นโถวจากดิบและไม่อยากให้มันมีกลิ่น หากคุณยังต้องการใส่หัวหอมเราขอแนะนำให้คุณขูดและเติมน้ำผลไม้ลงในครกหลังจากบีบดีแล้ว หลังจากคลุกเคล้ากับเนื้อสับแล้วให้แบ่งแป้งสี่เหลี่ยม

ปั้นแป้งโดยเชื่อมปลายแป้งที่ด้านบนแล้วเทแป้งลงในถาดแล้วโรยแป้งมันเพื่อไม่ให้ติด หลังจากใช้กระบวนการนี้กับส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ใส่ถาดในช่องแช่แข็งและทำให้เย็นลงประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งแป้งเข้ากันดีและแห้ง

นำเกี๊ยวที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งใส่ถุงล็อคหรือตู้เย็นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการนำออกแล้วโยนลงในน้ำต้มปรุงอาหารและบริโภคอย่างมีความสุข อีกวิธีหนึ่งคือการอบราวีโอลี่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-8 นาทีหลังจากลงแป้ง ย้ายไปที่ถุงเย็นหลังจากเย็นที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถจัดเก็บราวีโอลี่ของคุณด้วยวิธีนี้

เราได้มอบความลับของมันไทให้คุณที่คุณสามารถทำครั้งเดียวและกินได้มากเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ แม้ว่าคุณจะพูดว่า '' manti จะอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน? '' คำตอบสำหรับคำถามของเราคือมันจะคงอยู่ไปเรื่อย ๆ หลังจากเงื่อนไขการจัดเก็บที่จำเป็น (เช่นการไม่เสื่อมสภาพของตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งการรั่วไหลการรั่วไหลของน้ำ) คุณสามารถเก็บรักษาไว้ได้ แป้งยังจะช่วยไม่ให้ติดกัน การไม่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนมจะช่วยยืดอายุได้เช่นกัน มาแล้วสุขภาพอยู่ในมือคุณ!