หากเพื่อนบ้านเริ่มนำอาชูร่ามาชิมตามจำนวนคนในบ้านและหากอัตราของข้าวสาลีและแอปริคอตในร้านขายของชำและแผนกการตลาดเริ่มเพิ่มขึ้นแสดงว่าถึงเวลาแห่งความสุขแล้ว อาชูระผู้มีความสุข! สัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์เริ่มสร้างขึ้นพร้อมกับเดือนมูฮาร์รัม เป็นประเพณีที่ทำในกระถางขนาดใหญ่และแจกจ่ายอย่างน้อย 7 ประตู มีวัสดุอย่างน้อย 12 ชนิดในนั้น แม้ว่าทุกคนจะมีสูตรสำหรับ Ashura เป็นของตัวเอง แต่ก็มีส่วนผสมที่บอกว่าเป็นไปไม่ได้เลย ตัวอย่างเช่น; Aşureข้าวสาลีแอปริคอตถั่วเมล็ดแห้งถั่วชิกพีองุ่น ...
เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการทำและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบรรลุความสม่ำเสมอ อาจเป็นของแข็งเกินไปเนื่องจากมีพัลส์อยู่หรืออาจจะเหลวเกินไปเนื่องจากสุกน้อยและแป้งของพัลส์ไม่ออกมา สีของมันอาจเข้มขึ้นรสชาติของมันจะหวานเกินไปหรือมีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าเสียเวลามากในการทำ Ashura เคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับ Ashura ที่มีความสม่ำเสมอรสชาติและสีที่ยอดเยี่ยม! มาเถอะสุขภาพอยู่ในมือคุณแล้ว ขอให้ความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ไม่ขาดหายไปจากบ้านและชีวิตของคุณ 
สิ่งที่ต้องพิจารณาเพื่อความสอดคล้องของ Ashura
เมื่อพูดถึง Ashura มีเทคนิคมากมายเข้ามาเล่น มีหลายขั้นตอนตั้งแต่ลำดับส่วนผสมที่จะใส่ไปจนถึงต้มนานแค่ไหน อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้คุ้มค่ากับสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ที่ในที่สุดก็ออกมา ก่อนอื่นถั่วชิกพีข้าวสาลีและถั่วเมล็ดแห้งที่จะใช้ต้องแช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงก่อนและต้ม Ashura ไม่ควรเป็นของแข็งหรือของเหลวเกินไป คุณสามารถคิดว่าเป็นการทำซุปที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง คุณไม่จำเป็นต้องต้มจนสุกนิ่ม เนื่องจากจะปรุงด้วยส่วนผสมอื่น ๆ จึงควรแช่ในน้ำและต้มจนนิ่มเล็กน้อย ส่วนผสมที่ต้องใส่หม้อก่อนพัลส์ทั้งหมดคือน้ำและข้าวสาลี อัตราส่วนของน้ำและข้าวสาลีต่อกันมีความสำคัญมาก หากคุณเติมน้ำมากเกินไปข้าวสาลีจะไม่ดูดซับและพองตัวและความสม่ำเสมอของAşureของคุณจะเหลวเกินไป ถ้าคุณเติมน้ำเล็กน้อยมันจะแข็งและรสชาติจะไม่เป็นไปตามที่คุณคาดหวัง
เติมน้ำ 3.5 แก้วลงในข้าวสาลีต้มสุกเบา ๆ 2 แก้ว อย่าลืมเติมน้ำตามอัตราส่วนของพัลส์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นที่จะต้องไม่ใส่น้ำตาลของ Ashurin ในขั้นตอนแรก หากคุณใส่น้ำตาลของ Ashura ในขั้นตอนแรกมันจะยังคงอยู่ในกระทะในระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นมันจึงเริ่มคาราเมลเล็กน้อยความสม่ำเสมอของมันจะหนามากและอาจทำให้ก้นค้างได้ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ระวังเติมน้ำตาลเป็นอันดับสุดท้าย สำหรับเคล็ดลับอื่น ๆ ในการทำ Ashura คลิกที่นี่: The Time Has Come: Making Ashura ทีละขั้นตอนด้วยเทคนิค
จะทำอย่างไรถ้าความสม่ำเสมอของ Ashura แข็งเกินไป?
ผลจากความสม่ำเสมอของ Ashura เนื่องจากปริมาณน้ำต่ำน้ำตาลที่ข้นขึ้นหรือการปรุงอาหารมากเกินไปอันเป็นผลมาจากความไม่สมดุลของพัลส์ Ashura ของคุณอาจมีความหนามาก Ashura เป็นสูตรอาหารที่มีความหนาแน่นมากขึ้นหลังจากปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรุงในอุณหภูมิที่แน่นอนและนำออกจากเตา สมมติว่ามันมืดเกินไปในกรณีเช่นนี้ให้นำขึ้นเตาอีกครั้งและเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อลดความหนาแน่น หากมีการสูญเสียรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ ปรุงอาหารสักครู่จนกว่าน้ำจะรวมเข้ากับaşure ด้วยวิธีนี้คุณจะสังเกตได้ว่าความสม่ำเสมอของมันกลายเป็นเรื่องปกติ
จะทำอย่างไรถ้าความสม่ำเสมอของ Ashura มีน้ำมากเกินไป?
หากความสม่ำเสมอของขี้เถ้ามีน้ำมากเกินไปสาเหตุก็คือความไม่สมดุลของส่วนผสมและน้ำ ด้วยเหตุนี้คุณสามารถเพิ่มข้าวสาลีหรือข้าวได้อีกเล็กน้อยถ้าคุณมีและนำกลับไปที่เตาเผา มิฉะนั้นคุณสามารถเปิดแป้งมันเล็กน้อยด้วยน้ำแล้วเทลงในAşureของคุณบนเตาและปรุงจนข้น ถ้าไม่มีให้ใส่Aşureของคุณลงบนเตาอีกครั้งและต้มจนข้น
จะทำอย่างไรเพื่อให้สีของ Ashura ไม่มืดลง?
สีของAşureอาจเข้มขึ้นเนื่องจากผลไม้และส่วนผสมที่ใส่ลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงอาหารจำพวกถั่วเช่นวอลนัทและเฮเซลนัทร่วมกับพืชตระกูลถั่วมีผลต่อสีของมัน การเพิ่มผลไม้แห้งในตอนท้ายของขั้นตอนการปรุงอาหารจะทำให้สีชัดเจน
อร่อย! เราได้ฝากวิดีโอสูตร Ashura แสนอร่อยไว้ให้คุณดังนี้:
