วิธีทำโปรไบโอติกกะหล่ำปลีดอง

เราผ่านกระบวนการที่เราตั้งคำถามว่าอะไรและสิ่งที่เรากินมีผลต่อสิ่งที่เรากินมากแค่ไหน หากคุณเริ่มใส่ใจและใส่ใจกับปัญหานี้มากขึ้นเราอยากจะพูดถึงแนวคิดที่คุณอาจเคยพบมาก่อนหรือเคยได้ยินเป็นครั้งแรก ผักดองโปรไบโอติกหมักแลคโต ... เป็นอาหารที่หมักโดยไม่มีน้ำส้มสายชูหรือมะนาวอยู่ในนั้น เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดคนหนึ่งของเรา คุณจะมีความสุขมากที่ได้ปฏิบัติตามแนวคิดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณบ่นว่าท้องอืดในลำไส้ถ้าคุณกินเพื่อสุขภาพเพื่อให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติมากขึ้น

คนสมัยก่อนใช้วิธีการหมักเพื่อรักษาผักผลไม้ให้คงอยู่ได้นาน แบคทีเรียแลคโตทำให้อาหารเหล่านี้หมัก ประโยชน์ของของหมักดองที่มีต่อลำไส้ของเรานั้นมีมากมายเหลือคณานับ ในบรรดาผักดองกะหล่ำปลีโปรไบโอติกเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด ผักดองนี้เรียกว่ากะหล่ำปลีดองในภาษาเยอรมันถูกบริโภคอย่างมากในอาหารออสเตรียและเยอรมัน จากนั้นมาแนะนำให้คุณรู้จักกับผักดองนี้ มาเตรียมผักดองโปรไบโอติกแสนอร่อย!

วิธีทำกะหล่ำปลีดองโปรไบโอติก

ในการเตรียมผักดองเหล่านี้จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีน้ำผลไม้โฮมเมดและจากนมธรรมชาติเช่นเวย์น้ำ kefir น้ำโยเกิร์ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้เตรียมผักดองโปรไบโอติกมาก่อนและเก็บน้ำผลไม้ไว้คุณจะโชคดีมาก ก่อนอื่นสำหรับวิธีแรกให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นกรองด้านใดด้านหนึ่ง

ถ้าชอบก็ใส่แครอทลงไปด้วยก็ได้ คุณยังสามารถใช้แครอทเป็นชิ้นใหญ่หรือขูด ฆ่าเชื้อขวดของคุณโดยการต้มหรือล้างด้วยน้ำร้อน บีบกระเทียมกะหล่ำปลีและแครอทลงในโถเป็นชั้น ๆ มาเตรียมน้ำเกลือกันเถอะ น้ำเกลือ 1 ลิตรจะเพียงพอสำหรับกะหล่ำปลีขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำ 2 แก้ว ใส่เกลือสินเธาว์ 2 ช้อนโต๊ะแล้วละลาย เมื่อน้ำอุ่นใส่ชีสหรือน้ำโยเกิร์ต 2 ถ้วยตวงให้ครบ 1 ลิตร จากนั้นแบ่งปันในขวดโหล

สุดท้ายคุณสามารถเพิ่มใบกระวานผักชีลาวหรือพริกไทยดำ หลังจากปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ให้หมัก 15-20 วัน เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้ผักดองของคุณก็พร้อมรับประทานแล้ว!

คุณสามารถใช้วิธีนี้ไม่เพียง แต่กับกะหล่ำปลี แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ ที่คุณต้องการด้วย คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ดองของคุณและใช้ในขณะที่ตั้งค่าผักดองอื่น ๆ ของคุณได้ เราเรียกสุขภาพมือของคุณแล้ว