ทำไมขวดแก้วถึงเดือดขณะบรรจุกระป๋อง?

แยมอาหารกระป๋องที่ปรุงด้วยความพยายามอย่างมากในช่วงปลายฤดูร้อน…แยมแสนอร่อยที่มีน้ำตาลเล็กน้อยทำจากสตรอเบอร์รี่พีชและเชอร์รี่ เตรียมวางมะเขือเทศและผักดอง ถั่วข้าวโพดกลายเป็นอาหารกระป๋อง จุดสำคัญที่สุดของสิ่งเหล่านี้คือผลิตภัณฑ์ที่เราใช้งานได้นั้นมีอายุการใช้งานยาวนานมาก เมื่อถึงจุดนี้ขวดโหลแก้วเข้ามามีบทบาท รสชาติที่สวยงามเหล่านั้นที่เราเตรียมไว้ด้วยขวดโหลนั้นกินเวลานานทีเดียว เรามาพูดถึงเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ของงานนี้กันดีกว่า ด้วยเหตุนี้คอนเสิร์ตและการแจมของคุณจะไม่มีทางแย่ลง

ทำไมโถแก้วถึงต้มเมื่อบรรจุกระป๋อง?

ก่อนทำอาหารกระป๋องและแยมจุดสำคัญที่สุดคือการฆ่าเชื้อขวดโหล เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่เราเตรียมไว้มีอายุการใช้งานยาวนานมากขวดโหลจะต้องได้รับแรงดัน หากได้รับแรงดันจะไม่มีอากาศเข้าไปในอากาศและจะคงความสดเป็นเวลานานเนื่องจากการสัมผัสกับอากาศจะถูกตัดขาดโดยสิ้นเชิง ขั้นตอนการต้มขวดแก้วก็มีความสำคัญมากเช่นกันที่จะทำให้เกิดแรงกดดัน

มาพูดถึงขั้นตอนการต้ม เติมน้ำครึ่งหนึ่งลงในหม้อขนาดใหญ่ เมื่อน้ำเดือดให้ค่อยๆใส่ขวดและฝาลงในกระทะ ต้มในขวดประมาณ 40 นาที (1 ชั่วโมงถ้าคุณมีเวลา) จากนั้นนำไหจากหม้อระวังอย่าให้มือไหม้ วางบนผ้าสะอาดและรอให้เย็น

หลังจากที่ขวดโหลและฝาปิดเย็นลงแล้วคุณสามารถโอนผลิตภัณฑ์ของคุณเข้าไปได้ อาหารกระป๋องและแยมของคุณพร้อมแล้วหลังจากที่คุณปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับและรอ! มาดูเคล็ดลับต่าง ๆ เกี่ยวกับการถนอมอาหารกัน: เคล็ดลับสำคัญ: ควรใส่ในขวดแยมเมื่อมันร้อนหรือเย็น?

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found