หมายเหตุสำคัญ: เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตชีสเนยคุณต้องการทำเองที่บ้านดูแลให้ได้รับน้ำนมดิบจากสถานที่ที่คุณมั่นใจว่าปลอดภัยมีสุขภาพดีสดและสะอาด หากคุณไม่สามารถเข้าถึงนมดังกล่าวหรือหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดและความปลอดภัยของนมดังกล่าวคุณสามารถใช้นมสดประจำวันหรือนมพาสเจอร์ไรส์ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การทำนมและผลิตภัณฑ์จากนมโดยเฉพาะตั้งแต่โยเกิร์ตไปจนถึงชีสจากเนยเป็นครีมนั้นเป็นประโยชน์อย่างมาก สิ่งแรกที่คุณต้องมีคือนมน้ำส้มสายชูและเกลือ ส่วนที่เหลือได้รับการดูแลอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมียีสต์คุณจะไม่สามารถรับรสชาติของชีสและคีเฟอร์ได้เพียงพอ ไม่เพียง แต่พวกเขาเท่านั้น แต่ยังสามารถทำผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่บ้านได้ตั้งแต่พริกชี้ฟ้าน้ำตาลผงวานิลลาไปจนถึงน้ำส้มสายชู อีกอย่างคือครีมชีส! ในความเป็นจริงการทำชีสแสนอร่อยที่เรารับประทานในมื้อเช้าหรือใช้เป็นอาหารทานเล่นที่บ้านนั้นเป็นประโยชน์มากกว่า นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องสนุกที่จะทำ มาทำครีมชีสที่เราหาทานที่บ้านไม่ได้ในครั้งนี้ ก่อนอื่นเริ่มจากการต้มนมสดให้เข้ากัน ตัดนมของคุณที่คุณแน่ใจว่าเดือดดีแล้วโดยใส่มะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) และเกลือเล็กน้อย เมื่อถูกตัดเงินฝากจะเริ่มสะสม เมื่อแน่ใจว่าตัดหมดแล้วให้นำออกจากเตา จากนั้นวางผ้าและกระชอนลงบนชาม เทนมเปรี้ยว. อย่าทิ้งน้ำที่เหลือ คุณสามารถพิจารณาเป็นเวย์ บีบผ้าให้เข้ากันดีและถ่ายสิ่งตกค้างลงในชาม ใส่เนยเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศอื่น ๆ เนยอุณหภูมิห้อง 1.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับชีส 1 ถ้วย เริ่มตีด้วยการตั้งค่าปานกลางของเครื่องผสมของคุณ เมื่อคุณปัดคุณจะสังเกตได้ว่ามันมีความสม่ำเสมอของครีม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเวย์ชาครึ่งแก้วลงไปเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่ดีขึ้น ตีต่อไปจนกว่าจะได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ และจบลงอย่างมีความสุข ... วิปปิ้งครีมชีสของเราอย่างที่ทราบกันดีว่าพร้อมสำหรับการบริโภคแล้ว! หากต้องการคุณสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะจัดเก็บและเก็บไว้ในตู้เย็น จะคงความสดไว้ได้นานถึง 1 สัปดาห์ หากต้องการคุณสามารถพกพาไปที่โต๊ะอาหารเช้าได้ทันทีและรับประทานอย่างมีความสุข สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว! วิธีทำครีมชีสที่บ้าน?
