แม้ว่ากระเจี๊ยบเขียวจะเป็นอาหารที่บางคนเข้าใกล้ด้วยอคติและอยู่ห่าง ๆ แต่ก็เป็นอาหารที่ปรุงสุกมากที่สุดในครัวของหลาย ๆ บ้านเนื่องจากวางอยู่บนเคาน์เตอร์สดใหม่ในช่วงฤดูร้อน
กระเจี๊ยบเขียวที่คนรักกินทีละจานเห็นว่ามันเป็นผักที่พิเศษมากที่ไม่สามารถ จำกัด อยู่ในสูตรเดียวได้ กระเจี๊ยบเขียวซึ่งเข้ามาในชีวิตของเราในช่วงเวลาสั้น ๆ และสร้างความแตกต่างให้กับครัวของเรายังสามารถพบได้ในตลาดและตลาด แต่เราต้องการให้คุณได้รับประโยชน์มากขึ้นจากนั้นเราได้รวบรวมสูตรที่คุณสามารถทำได้ด้วยกระเจี๊ยบเขียว
อย่างไรก็ตามอย่ากลัวว่าเราจะขาดรสชาตินี้ เพราะคุณสามารถเก็บกระเจี๊ยบที่ซื้อตอนนี้ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อรักษาความสดไว้ได้นานหนึ่งปี ลองมาดูผู้ที่พูดถึงเนื้อหาของเรา: ปล่อยให้มันมีอายุอย่างน้อย 1 ปีอย่าแกว่งไปมาขณะปรุงอาหาร: กระเจี๊ยบเขียวเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างไร?
สูตรกระเจี๊ยบเขียว
วัสดุ:
สำหรับซอสโยเกิร์ต:
ตอนนี้คุณอาจได้ลองชิมกระเจี๊ยบกับน้ำมันมะกอกแล้ว มาสร้างความแตกต่างและผัดกระเจี๊ยบยาวที่ประหยัดกว่ากันเถอะ เพลิดเพลินไปกับกระเจี๊ยบกรอบนอกนุ่มในทอดกับโยเกิร์ตกันเถอะ
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
เริ่มจากการคัดแยกและอบแห้งกระเจี๊ยบอย่างดี ใส่กระเจี๊ยบแห้งลงในไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทย ในชามที่แยกจากกันผสมแป้งและแป้งข้าวโพดแล้วห่อกระเจี๊ยบกับไข่ลงในแป้ง ใช้ขั้นตอนเดียวกันกับกระเจี๊ยบเขียวที่เหลือทั้งหมดแล้วทอดน้ำมันในกระทะจนกลายเป็นสีเหลืองทอง ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือวางบนจานเสิร์ฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสโยเกิร์ตลงในชามแล้วเสิร์ฟพร้อมกัน อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรกระเจี๊ยบทอด
สูตรอาหารกระเจี๊ยบ
วัสดุ:
หนึ่งในสูตรอาหารแรกที่นึกถึงสำหรับผู้ที่มองหาอาหารมื้อเบา ๆ ในช่วงฤดูร้อนคือกระเจี๊ยบเขียว คราวนี้เราเพิ่มถั่วชิกพีต้มและทำให้พอใจมากขึ้น
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ทำความสะอาดส่วนที่ถูกต้องของกระเจี๊ยบด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ปอกหัวหอมและมะเขือเทศหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าและหัวหอมสับละเอียด ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและเริ่มย่างหัวหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศกระเจี๊ยบและมะเขือเทศลงไปทีละชิ้นแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องเทศและน้ำและเริ่มปรุงอาหารโดยปิดฝากระทะ เมื่อกระเจี๊ยบเริ่มนิ่มให้ใส่ถั่วชิกพีต้มสุกลงไป ปรุงเพิ่มอีกเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรกระเจี๊ยบเขียว
สูตรซุปกระเจี๊ยบ
วัสดุ:
ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับสูตรอาหารท้องถิ่น รสชาติอร่อยของคอนยาซุปกระเจี๊ยบทำจากก้อนเนื้อ คุณไม่อยากลองซุปกระเจี๊ยบซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะในงานแต่งงานและโอกาสพิเศษหรือไม่?
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์ที่คุณหั่นเป็นก้อนแล้วเริ่มทำอาหาร เติมน้ำในเนื้อย่างแล้วปล่อยให้สุกด้วยวิธีนี้จนเนื้อนุ่ม นำกระเจี๊ยบแห้งในหม้อแยกจากกันแล้วต้มกับน้ำและน้ำมะนาว นำกระเจี๊ยบต้มออกจากด้ายอย่างระมัดระวัง สะเด็ดน้ำต้มสุกให้ดีแยกเนื้อกับน้ำซุป สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นในกระทะขนาดใหญ่และเริ่มย่างหัวหอมในน้ำมันนี้ เมื่อหัวหอมเริ่มมีสีให้ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วทอดต่อ จากนั้นใส่เนื้อต้มลงไปย่าง จากนั้นเติมน้ำซุปก่อนจากนั้นจึงต้มกระเจี๊ยบใส่เกลือและน้ำมะนาวคั้นสดต้มประมาณ 20-25 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อนๆ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรซุปกระเจี๊ยบเขียว
สูตรกระเจี๊ยบกับเนื้อสับ
วัสดุ:
หากคุณบอกว่าเนื้อดินทำให้น้ำลายสอและเสื่อมสภาพสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เพราะคุณจะได้ทำอาหารกระเจี๊ยบแสนอร่อยด้วยกลเม็ดในสูตรและคุณจะได้ลิ้มรสอาหารจานหลักที่มีเนื้อสับ
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ใช้น้ำมันมะกอกในกระทะและเริ่มย่างเนื้อสับ ใส่น้ำมันมะกอกหอมใหญ่สับและมะเขือเทศวางลงบนเนื้อสับที่ย่างไฟอ่อน ๆ แล้วทอดต่อ สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงไปและเมื่อมะเขือเทศเริ่มปล่อยน้ำผลไม้ให้ใส่กระเจี๊ยบเขียวที่คุณเอาออกมาอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำมะนาวและเครื่องเทศลงไปผสมให้เข้ากัน เปิดฝาหม้อไว้ครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้สุก อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: กระเจี๊ยบเขียวกับสูตรเนื้อสับ
สูตรกระเจี๊ยบไก่
วัสดุ:
คราวนี้เราเพิ่มอกไก่ชิ้นหนึ่งลงในสูตรกระเจี๊ยบเขียวและเพิ่มมะเขือเทศที่ฉ่ำและมีเนื้อ น้ำมะนาวคั้นสดยังเหมาะกับเขาเป็นอย่างดี
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
หั่นมะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะลึกและเริ่มย่างหัวหอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ตามด้วยมะเขือเทศและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นน้ำร้อนน้ำตาลทรายและเกลือปิดกระทะทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเติมน้ำร้อนน้ำตาลทรายและเกลือปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนกระเจี๊ยบมีความสม่ำเสมอ อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรกระเจี๊ยบไก่
สูตรกระเจี๊ยบเขียว
วัสดุ:
สูตรที่มีมะนาวและน้ำเชื่อมทับทิมจำนวนมากนี้มุ่งมั่นที่จะโน้มน้าวผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเปรี้ยวให้เชื่อมั่นในพลังของกระเจี๊ยบเขียว แกงส้มกระเจี๊ยบซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่แตกต่างกันมากที่สุดในการประเมินกระเจี๊ยบเขียวควรเป็นแขกบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
สับหัวหอมสำหรับทำอาหารขูดมะเขือเทศแล้วเรียงกระเจี๊ยบให้เข้ากัน เริ่มย่างน้ำมันมะกอกวางมะเขือเทศและหัวหอมในกระทะ เมื่อหัวหอมมีสีแล้วให้ใส่กระเจี๊ยบลงไป ใส่มะเขือเทศน้ำมะนาวน้ำเชื่อมทับทิมเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน เติมน้ำครึ่งแก้วแล้วปล่อยให้สุก เมื่อกระเจี๊ยบสุกพอประมาณนำลงจากเตาอุ่นพร้อมเสิร์ฟ
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรกระเจี๊ยบเขียวกับกระเจี๊ยบเปรี้ยว
สูตรกระเจี๊ยบเนื้อ
วัสดุ:
คืนนี้บ้าไปแล้ว; เพิ่มเนื้อหั่นเป็นก้อนแทนกระเจี๊ยบสับ มาให้กระเจี๊ยบกับเนื้อกันเถอะใครที่ไม่ชอบกระเจี๊ยบก็อยากจะชิม
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
หั่นหัวหอมและมะเขือเทศ สกัดกระเจี๊ยบ. เริ่มย่างเนื้อสัตว์ด้วยการเติมน้ำมันมะกอกเมื่อย่างเบา ๆ ใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงไปแล้วทอดต่อ เมื่อหัวหอมย่างแล้วให้ใส่มะเขือเทศและกระเจี๊ยบลงไป ผสมอย่างระมัดระวังและเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมะนาว เมื่อมะเขือเทศละลายเล็กน้อยหากเนื้อยังไม่นิ่มหรือกระเจี๊ยบสุกไม่ตรงตามที่คุณต้องการให้เติมน้ำ 1 - 1.5 ถ้วย ซับน้ำปรุงเล็กน้อยนำออกจากเตาพักไว้พร้อมเสิร์ฟ อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: Meat Okra Recipe
สูตรกระเจี๊ยบย่างกับซอส
วัสดุ:
เราทอดกระเจี๊ยบโดยย่างในน้ำมันเล็กน้อยและเราทำให้โต๊ะประหลาดใจด้วยการราดซอสมะเขือเทศแสนอร่อยลงไป การย่างกระเจี๊ยบซึ่งแสดงด้วยกระเทียมและซอสมะเขือเทศเป็นหนึ่งในรูปแบบที่สวยงามที่สุดที่กระเจี๊ยบเขียวใช้
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
แยกน้ำส่วนเกินออกแล้วเริ่มทอดกระเจี๊ยบด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดมือในน้ำมันมะกอก ใช้น้ำมันมะกอกมะเขือเทศขูดกระเทียมและเกลือในกระทะที่แยกจากกันแล้วปรุงอาหาร เมื่อกระเจี๊ยบผัดเสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟแล้วเทซอสที่คุณเตรียมไว้ลงไป มันง่ายอย่างนั้น
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรกระเจี๊ยบย่างกับซอส
สูตรกระเจี๊ยบกับน้ำมันมะกอก
วัสดุ:
เราบอกลาคุณด้วยกระเจี๊ยบเขียวที่สวยงามและเบาที่สุด กระเจี๊ยบเขียวกับน้ำมันมะกอกซึ่งมีทั้งรสชาติที่ใช้ได้จริงและรสชาติเบา ๆ เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่อยากพลาดสูตรน้ำมันมะกอกจากตู้เย็น
เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?
ปอกหัวหอมและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน เริ่มย่างน้ำมันมะกอกวางมะเขือเทศและหัวหอมในกระทะ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีชมพูให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปผสม ปิดฝาหม้อ เมื่อมะเขือเทศเริ่มละลายให้ใส่กระเจี๊ยบเขียวที่คุณคัดมาอย่างดีและผสมให้เข้ากันอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้กระเจี๊ยบแตกออกมา ใส่เกลือน้ำมะนาวและน้ำตาลแล้วผสม สุดท้ายเติมน้ำปิดฝาและปรุงให้เข้ากันจนกระเจี๊ยบเขียวเข้ากันตามต้องการ อร่อย.
สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรกระเจี๊ยบเขียวกับน้ำมันมะกอก