21 สูตรขนมอบแสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้ด้วยแป้งสำเร็จรูป

เป็นรสชาติที่คุณเรียกว่าbörekซึ่งเหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน นอกจากนี้ยังรับประทานแบบกรอบในมื้อเช้าและถือเป็นอาหารเย็นอีกด้วย

เราจะไม่รักขนมได้อย่างไรในเมื่อสิ่งที่เขาต้องการคือชาร้อนควันไฟ?

คุณรู้ไหมว่าแป้งที่เข้ากันกับการบรรจุที่คุณเตรียมตามรสนิยมของคุณจะกลายเป็นกรอบในเตาอบหรือในกระทะเป็นครั้งคราว ... เรามีความรู้สึกที่ดีต่อขนมเช่นเดียวกับที่คุณทำ

แต่เมื่อพูดถึงแป้งคุณจะต้องเตรียมแป้งด้วยมือของคุณและกระจายอย่างระมัดระวังคุณอาจไม่มีเวลาเสมอไป คุณอาจพบว่าตัวเองเหนื่อยหรือไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ แล้วเรากำลังทำอะไรอยู่? แทนที่จะเลิกรักในการทำขนมเรากลับทำอะไรง่ายๆหยิบแป้งสำเร็จรูปแล้วมุ่งหน้าไปยังห้องครัวที่ถูกต้อง

แล้วมาดูกันว่าเราจะเปลี่ยนขนมเหล่านั้นให้เป็นอาหารรสเลิศได้อย่างไร ...

หมายเหตุเล็กน้อย: หากคุณอยากรู้เกี่ยวกับการทำพายเราจะตอบคำถามทั้งหมดในใจของคุณและเราจะต้อนรับคุณเข้าสู่บทความของเราซึ่งเราได้อธิบายเทคนิคทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องรู้ในขณะทำพาย: สูตรขนมอบแสนอร่อยและเคล็ดลับสำหรับการชงชา ตัวเอง

เริ่มต้นด้วยวิดีโอโบนัสพิเศษสำหรับผู้ที่พูดว่า "ฉันต้องการดูการเตรียมของพวกเขา": 7 สูตรขนมอบแสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้ด้วยแป้งสำเร็จรูป

คุณคิดว่าไส้นั้นปรุงด้วยถั่วเลนทิล แต่เกือบจะถึงรสชาติของพายเนื้อสับหรือเป็นขนมฮันเตอร์ที่เก๋ไก๋และน่าพอใจที่คุณสามารถเสิร์ฟร้อนๆในโต๊ะเชิญของคุณได้ในขณะที่ ... คุณควรลอง ทีละคน!

คุณสามารถเยี่ยมชมช่อง YouTube ของเราเพื่อค้นหาสูตรอาหารที่เขียนขึ้น

  • สูตรขนมรีด

วัสดุ:

  • แป้ง phyllo สำเร็จรูป 3 ชิ้น

สำหรับปูนภายใน:

  • ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
  • เชดดาร์ชีสขูด 150 กรัม
  • โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

ทอด:

  • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ถ้วย

เรามักจะบอกว่าขนมคลาสสิกสวยงามนี่คือขนมอบที่น่ารักและกรอบที่สุดของคลาสสิก! คุณมีเหตุผลที่จะต้องมีแป้งสำเร็จรูปที่บ้านเสมอ

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

นำแป้งที่เตรียมไว้วางบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดวางไว้ด้านบนแล้วตัดแป้งแต่ละชิ้นเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีด คุณควรมีแป้งสามเหลี่ยมทั้งหมด 24 ชิ้น จากนั้นในการเตรียมไส้ให้ใส่ชีสนมเปรี้ยวเชดดาร์ชีสขูดโยเกิร์ตและเกลือลงในชามบดด้วยส้อมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสมนี้และผสมเป็นครั้งสุดท้าย

ในการห่อขนมให้ใช้แป้ง phyllo รูปสามเหลี่ยมแล้วใส่ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนกว้าง ม้วนขอบขึ้นหลังจากพับเข้าด้านใน ทำให้ปลายแป้งเปียกเล็กน้อยเพื่อให้ติดกัน ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นแป้งที่เหลือทั้งหมด

ในการทอดแป้งที่รีดด้วยมอร์ตาร์ชีสให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะลึกและตั้งไฟให้ร้อน หยดขนมอบบุหรี่ลงในน้ำมันร้อนทีละชิ้น เมื่อได้สีทองให้ทำตามขั้นตอนการทอดให้เสร็จและทิ้งบุหรี่ไว้บนกระดาษเช็ดมือสักครู่เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออกแล้วจึงรับประทานได้

สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรปอเปี๊ยะ

  • สูตรขนมถาด

วัสดุ:

  • แป้ง 5 ชิ้น
  • ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
  • ชีสสีขาวกึ่งไขมัน 200 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง

สำหรับซอส:

  • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
  • โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
  • นม 1/2 แก้ว
  • ไข่ 1 ฟอง

สำหรับข้างต้น:

  • 200 มล. น้ำแร่
  • เนย 50 กรัม

เป็นหนึ่งในโดนัทชิ้นแรกที่เราพบในวัยเด็ก เมื่อแม่ของคุณสัมผัสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมือของคุณยายของคุณรสชาติจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเป็นอย่างน้อย

เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เริ่มจากการเตรียมไส้ขนม ขั้นแรกให้สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ใส่ชีสนมเปรี้ยวลงบนพาร์สลีย์สับที่คุณใส่ในชามขูดชีสสีขาวที่มีไขมันครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในคู่นี้แล้วผสมให้เข้ากัน ใช้ชามแยกต่างหากสำหรับซอสที่คุณจะใช้ในการทำขนมแล้วใส่โยเกิร์ตไข่น้ำมันมะกอกและนมแล้วตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

จากนั้นนำถาดอบที่คุณจะใช้ออกและทาเนยเล็กน้อย วางแป้งก้อนแรกลงบนถาดและปล่อยให้ส่วนเกินของแป้งห้อยลงมาจากถาด ทาซอสที่เตรียมไว้ลงบนแป้งแล้วใส่แป้งที่สองลงไปโดยย่อขนาดให้เล็กลง ม้วนขนมฟิโลที่ห้อยจากด้านข้างของถาดเข้าด้านในแล้วเทซอสที่คุณเตรียมไว้

เมื่อซอสเสร็จแล้วให้กระจายไส้ชีสให้ทั่วแป้งเท่า ๆ กัน วางขนมฟิโลชิ้นที่สามลงบนครกชีสและซอสอีกครั้ง วางแป้ง phyllo ที่เหลืออีกสองแผ่นลงบนถาดพร้อมกับซอสจำนวนมากระหว่างแต่ละอัน เทซอสที่เหลือลงบนแป้งด้านบน

สุดท้ายเทน้ำแร่ให้ทั่วหน้าขนม ฝานแป้ง phyllo และใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างแต่ละชิ้น นำเข้าอบในเตาอุ่น 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลดี แบ่งปันคนที่คุณรักร้อนแรง

ดูสูตรโดยละเอียดได้ที่นี่: สูตรขนมถาด

  • สูตรขนมน้ำง่ายๆในแม่พิมพ์เค้ก

วัสดุ:

  • แป้ง 4 แผ่น
  • เฟต้าชีส 400 กรัม (นุ่มร่วน)
  • ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง (สับ)
  • 1.5 ถ้วยนม
  • 1/2 ถ้วยโซดา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำมัน 1/2 ถ้วย
  • ส่วนผสมงาและเมล็ดดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ (เพื่อทาแป้งเค้ก)
  • เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ใช้ชามผสมเทนมโซดาไข่และน้ำมันแล้วผสม ในชามที่แยกจากกันบดชีสแล้วใส่พาร์สลีย์สับลงไปแล้วผสม ใช้แม่พิมพ์เค้กของคุณแล้วทาไขมัน จากนั้นโรยส่วนผสมเมล็ดงาดำลงในแม่พิมพ์ ใส่แป้งอย่างดี 1 ก้อนลงในพิมพ์ แบ่งแป้งอีกชิ้นหนึ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วจุ่มลงในซอสที่คุณเตรียมไว้แล้ววางลงในพิมพ์เค้ก ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสลงไป แบ่งหนึ่งในแป้งที่เหลือออกเป็นสี่ส่วนจุ่มลงในซอสแล้ววางลงบนชีส ใส่ส่วนผสมชีสที่เหลืออีกครั้งแล้วแบ่งแป้งสุดท้ายออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางด้วยซอส พับแป้งที่ห้อยลงมาจากแม่พิมพ์เค้กเข้าด้านในและทำขนมให้เสร็จ

    อบในเตาอบที่ 170 องศาประมาณ 45 นาที พักไว้ 15 นาทีพลิกกลับด้านและนำออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ แค่นั้นแหละ!

    ดูสูตรโดยละเอียดได้ที่นี่: สูตรขนมน้ำง่ายๆในแม่พิมพ์เค้ก

    • สูตรขนมผัก

    วัสดุ:

  • แป้ง 4 แผ่น
  • วัสดุตกแต่งภายใน:

  • เห็ด 100 กรัม
  • 1 หัวหอมเล็ก
  • กระเทียมขูด 1 กลีบ
  • ผักโขม 100 กรัม (คัดและทำความสะอาด)
  • มะเขือเทศ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • พริกหยวก 1 ช้อนชา
  • เฟต้าชีส 100 กรัม
  • สำหรับตัวกลาง:

  • เนยละลาย 100 กรัม
  • นม 2 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับข้างต้น:

  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • เห็ดผักโขมมะเขือเทศและอื่น ๆ มาเสิร์ฟในครั้งนี้เป็นขนมเปี๊ยะ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับการกินขนมชิ้นนี้เป็นชิ้น ๆ

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    สับเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนในกระทะใส่น้ำมันมะกอกย่างหัวหอมจากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดด้วยไฟอ่อน ใส่ผักโขมลงในเห็ดและหัวหอมที่คุณผัดและหลังจากย่างสักครู่ให้นำออกจากเตาและรอให้ความร้อนแรกออก ใส่เครื่องเทศลงในส่วนผสมที่ร้อนก่อนผสมทิ้งไว้ให้อุ่น หลังจากอุ่นแล้วให้ใส่ชีสและผสมเป็นครั้งสุดท้าย

    ทาแป้งฟิโลลงบนเคาน์เตอร์แล้วเกลี่ยโดยผสมเนยละลายกับนม จากนั้นนำแป้งมาวางเรียงกันแล้วเกลี่ยปูนที่เตรียมไว้ตรงกลาง ห่อแป้งเป็นม้วนแล้วฝาน วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบแล้ววางชิ้นบนถาดอบ ปัดไข่แดงในแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรพายผัก

    • สูตรพายมะเขือ

    วัสดุ:

    • แป้ง phyllo สำเร็จรูป 4 ชิ้น
    • 100 มล. น้ำแร่
    • 100 มล. นม
    • น้ำมันมะกอก 1/2 แก้ว
    • ไข่ 2 ฟอง

    สำหรับไส้มะเขือยาว:

    • มะเขือยาว 3 ลูก
    • พริกเขียว 3 เม็ด
    • มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
    • วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
    • ผักชีฝรั่ง 1/4 พวง
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • พริกไทยดำสด 1/4 ช้อนชา
    • 1/2 ช้อนชาเกลือ

    ขนมอบชีสมีสถานที่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่คราวนี้เรามาสร้างความแตกต่างเล็กน้อยและทำขนมด้วยมะเขือยาวกันเถอะ!

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ปอกเปลือกมะเขือยาวที่แตกต่างกัน สับเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นปล่อยให้นั่งในชามน้ำเกลือประมาณ 20 นาทีเพื่อคลายความเจ็บปวด ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเอาพริกเขียวออกจากลำต้นและเมล็ดฝานให้ละเอียดแล้วสับใบพาร์สลีย์ให้ละเอียด

    จากนั้นนำมะเขือยาวออกจากน้ำเกลือแล้วล้างออก ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน นำมะเขือยาวแห้งและพริกสับละเอียดลงไปผัด ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและมะเขือเทศลงไป โดยไม่ต้องเติมน้ำให้ปิดฝากระทะและปรุงอาหารสักครู่ เมื่อมะเขือมีสีและอ่อนลงให้นำไส้ออกจากเตา เพิ่มผักชีฝรั่งและผสม สุดท้ายใส่เกลือและพริกไทยลงไป

    สำหรับซอสที่คุณจะใช้ในขนมให้ใส่ไข่น้ำแร่นมและน้ำมันมะกอกลงในชามเดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน นำถาดที่คุณจะใช้ออกมาและทาน้ำมันมะกอกให้เข้ากันดี จากนั้นนำแป้งสำเร็จรูปมาทาบนฐาน ทาซอสที่คุณเตรียมไว้โดยใช้แปรงม้วนส่วนที่เหลือตรงขอบของแป้งเข้าด้านใน จากนั้นวางแป้งที่สองไว้ด้านบนแล้วทำเช่นเดียวกัน เกลี่ยไส้มะเขือยาวที่คุณเตรียมไว้ในสองชั้นนี้และเริ่มอุ่นขึ้นที่ด้านข้าง วางฟิโลเพสตรี้ชิ้นที่สามลงบนครกและซอส หลังจากวางแป้งชั้นสุดท้ายแล้วให้เทซอสที่เหลือลงไป หากต้องการให้ใส่เมล็ดดำหรืองาลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 50 นาที อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรพายมะเขือ

    • สูตรขนมถั่วเลนทิล

    วัสดุ:

  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
  • 2 หัวหอม
  • 3 ถ้วยถั่วเขียว (ต้ม)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • พริกหยวก 1 ช้อนชา
  • พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
  • 1/2 ถ้วยน้ำ
  • แป้ง 2 แผ่น
  • งา 1 ช้อนชา (สำหรับด้านบน)
  • สำหรับส่วนผสมของขนม:

  • น้ำ 1 แก้วนม
  • ไข่ 2 ฟอง (1 ฟองสำหรับไข่แดง)
  • 1/2 ถ้วยชาน้ำมัน
  • ถ้าบอกว่าอิ่มเราว่าหาโปรตีนได้ยากกว่าถั่วฝักยาว ... ถ้าอยากให้ใช้ได้จริงก็อยู่ในแป้งแล้ว สิ่งเพิ่มเติมที่คุณสามารถขอ? เขามีทุกอย่างที่คาดหวังได้จากโดนัท

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    เริ่มด้วยการเตรียมปูนและตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน จากนั้นเจียวหัวหอมที่สับไว้สำหรับปรุงอาหารด้วยน้ำมัน ใส่ถั่วฝักยาวต้มลงบนหัวหอมที่คั่วแล้วผสม ใส่เกลือพริกไทยดำพริกชี้ฟ้าพริกแดงป่นและน้ำปรุงประมาณ 5 นาที

    เลือกชามที่คุณจะใช้และตัดแป้งเป็นสี่ชิ้นให้พอดีกับชามนั้น วางชิ้นใดชิ้นหนึ่งลงในชามอย่างสวยงาม ตีนมไข่และน้ำมันในชามผสม ค้นหาแป้งอีกชิ้นลงในส่วนผสมนี้แล้ววางลงในแป้งในชาม ใส่ถั่วเลนทิลลงบนแป้งแล้ววางขนมฟิโลกับนมลงไป ปิดฝาขนมที่ห้อยลงมาจากด้านข้างของชาม ใช้ถาดอบทาไขมันแล้วพลิกชามและย้ายขนมที่แบ่งส่วนที่คุณเตรียมไว้ลงในถาด ทาไข่แดงและงาลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรพายถั่วเลนทิล

    • สูตรพายเนื้อ

    วัสดุ:

    • แป้ง 3 แผ่น
    • ไข่ 1 ฟอง
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 แก้ว
    • 1/2 ชาแก้วนม
    • โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
    • 1/2 ช้อนชาเกลือ

    สำหรับข้างต้น:

    • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
    • เนื้อดินไขมันต่ำ 300 กรัม
    • 1/2 ช้อนชาเกลือ
    • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
    • พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนชา

    ฉันเดาว่าคงไม่เพียงพอที่จะพูดถึงสิ่งที่เราพูดเกี่ยวกับพายตับที่ไม่เหมือนใครกับเนื้อสับ มาดูวิธีการทำโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับปรุงอาหาร ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมที่สับลงไปแล้วย่างจนได้สี หลังจากได้สีแล้วให้ใส่เนื้อสับและย่างต่อ สุดท้ายใส่เกลือพริกไทยดำและพริกชี้ฟ้าแล้วนำส่วนผสมลงจากเตา

    สำหรับซอสที่คุณจะใช้ในขนมให้ใส่ไข่นมโยเกิร์ตน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือลงในชามเดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์ซอสของคุณก็พร้อม แบ่งแป้งออกเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กันและได้ทั้งหมด 12 ชิ้นในรูปของสามเหลี่ยม ใช้แปรงทาซอสไข่ลงบนขนมฟิโลแต่ละชิ้นด้วยความช่วยเหลือของแปรง วางไส้ด้วยเนื้อสับลงบนส่วนกว้างของแป้ง ม้วนแป้ง phyllo โดยพับปลายเข้าด้านใน สุดท้ายเปลี่ยนแป้งที่เต็มไปด้วยปูนที่คุณรีดให้เป็นรูปดอกกุหลาบโดยหมุนไปรอบ ๆ

    จัดเรียงขนมอบรูปดอกกุหลาบที่คุณเตรียมไว้บนถาด อย่าลืมคลุมฐานของถาดก่อนด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน ผสมน้ำมันมะกอกไข่แดงและน้ำตาลทรายลงบนขนมแล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 40 นาทีในเตาอุ่นที่ 170 องศา อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรพายเนื้อ

    • สูตรขนมน้ำแข็งโซดา

    วัสดุ:

  • แป้ง 3 แผ่น
  • น้ำมัน 1 ถ้วย
  • โซดา 1 ขวด
  • สำหรับภายใน:

  • อีซีนชีส 250 กรัม
  • สำหรับข้างต้น:

  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • นี่คือขนมอบที่คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและโยนลงในช่องแช่แข็งเมื่อแขกของคุณมาหรือเมื่อท้องของคุณเริ่มมีรอยขีดข่วนคุณสามารถนำมันออกมาและทำให้เป็นเหมือนคนรักได้อย่างรวดเร็ว จดสูตรนี้ไว้

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    รีดแป้งทีละชิ้นบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดแล้วใช้แปรงทาน้ำมัน จากนั้นตัดแป้งแต่ละชิ้นเป็นรูปสามเหลี่ยม 6-8 ชิ้น แบ่งชีส ezine บดในแต่ละชิ้นแล้วห่อให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ให้ผสมปลายแป้งเข้ากับน้ำ

    หลังจากเตรียม phyllo ทุกชิ้นด้วยวิธีนี้แล้วให้นำถุงเย็นออกมาและวางขนมไว้ในช่องแช่แข็ง

    เมื่อต้องการใช้ให้นำพายออกจากช่องแช่แข็ง ผสมน้ำมันและโซดาในชามแล้วใส่ขนมลงในส่วนผสมนี้ วางพายที่เปียกเล็กน้อยบนถาดอบที่คุณปูด้วยกระดาษรองอบและหลังจากทาไข่แดงแล้วให้อบในเตาอบที่คุณเริ่มอุ่นไว้ที่ 180 องศาจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล แค่นั้นแหละ!

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนมน้ำแข็งโซดา

    • สูตรขนมปากกามันฝรั่งและชีส

    วัสดุ:

  • 3 Baklava yufka
  • มาการีน 3 ช้อนโต๊ะ
  • มันฝรั่งต้ม 4 หัว
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • เชดดาร์ชีสขูด 150 กรัม
  • สำหรับระหว่างและสูงกว่า:

  • มาการีนละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
  • คราวนี้ส่วนผสมหลักของเราไม่ใช่ขนมอบอย่างที่เรารู้จัก แต่เป็นขนม Baklava ให้กรอบขึ้นไม่สิ้นสุดรสชาตินี้

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มแล้วใส่ชาม ใส่เกลือพริกไทยดำและเชดด้าชีสแล้วผสม กระจายขนม Baklava บนเคาน์เตอร์เป็นสองชั้น ทาเนยเทียมละลายระหว่างและด้านบน ตัดแป้ง phyllo เป็นม้วนแล้วใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไปแล้วห่อให้เข้ากัน รวมปลายด้วยเนยเทียมหรือน้ำ

    สุดท้ายใส่เนยเทียมลงไปแล้วอบในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนมเปี๊ยะมันฝรั่งและเชดดาร์

    • สูตรขนมเปี๊ยะ

    วัสดุ:

    • แป้ง phyllo สำเร็จรูป 3 ชิ้น
    • ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม (เฟต้าชีสกึ่งขาดมันเนยหากต้องการ)
    • 2 มันฝรั่งต้ม
    • ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน
    • พริกชี้ฟ้า 1/2 ช้อนชา
    • 1/2 ช้อนชาเกลือ
    • พริกไทยดำสด 1/2 ช้อนชา

    ทอด:

    • น้ำมันดอกทานตะวัน 1.5 ถ้วย

    เช่นเดียวกับขนมบุหรี่ขนมเปี๊ยะเป็นหนึ่งในชื่ออันดับต้น ๆ ในรายชื่อโดนัทที่ใช้งานได้จริงมากที่สุด หากคุณต้องการคุณสามารถดำเนินการเดินทางของเขาที่จบลงในกระทะด้วยเตาอบได้เช่นกัน อร่อย.

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    สับใบพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วให้ละเอียด บดมันฝรั่งต้มและปอกเปลือก ใส่พาร์สลีย์สับและชีสนมเปรี้ยวแล้วผสม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกชี้ฟ้า ตัดขนมฟิโลสำเร็จรูปเป็นเส้นยาวบาง ๆ นำชิ้นขนมฟิโลหนึ่งชิ้นแล้ววางช้อนโต๊ะปูนที่คุณเตรียมไว้ที่ขอบ จากนั้นห่อชิ้นแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยม ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันสำหรับแต่ละแป้ง ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะทรงลึกหรือกระทะใส่แป้งที่เติมไว้ในรูปของเครื่องรางลงในน้ำมันแล้วทอดจนได้สี ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินให้นำขนมอบที่คุณปรุงด้วยกระดาษเช็ดมือบนจานเสิร์ฟ พักหลัง ๆ กินข้าวกันอย่างมีความสุข

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนมเปี๊ยะ

    • สูตรพายไก่

    วัสดุ:

    • แป้ง phyllo สำเร็จรูป 3 ชิ้น
    • อกไก่ต้มกระดูก 1 ชิ้น
    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
    • แครอทขนาดกลาง 1 ลูก
    • มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
    • 6 เห็ด
    • ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
    • เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
    • พริกชี้ฟ้า 1/2 ช้อนชา
    • 1/2 ช้อนชาเกลือ
    • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

    ในการทาไขมันชั้นแป้ง:

    • น้ำสต๊อกไก่ 1 แก้ว

    สำหรับข้างต้น:

    • ไข่แดง 1 ฟอง
    • โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

    เราสารภาพว่าเราชอบขนมเปี๊ยะ แต่เราจะไม่เพิกเฉยต่อไก่ เรากำลังพูดถึงขนมอบที่สามารถรับประทานได้อย่างมีความสุขแม้จะไม่ใช่อาหารมื้อหลักเราจะเฉยเมยได้อย่างไร?

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    เริ่มจากการเตรียมไส้ขนม แยกผิวหนังและกระดูกของอกไก่ที่ต้มสุกแล้ว แบ่งเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ และตามยาว หั่นหัวหอมแครอทและมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อน หั่นเห็ดให้ละเอียดและผักชีฝรั่งให้ละเอียดอีกครั้ง

    ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ โยนแครอทและเริ่มผัด จากนั้นโยนหัวหอมและผัดต่อ จากนั้นใส่เห็ดและมะเขือเทศตามลำดับและผัดต่อด้วยความร้อนสูง สุดท้ายใส่อกไก่หั่นเป็นชิ้นยาวเกลือพริกไทยดำและพริกชี้ฟ้า นำส่วนผสมขึ้นจากความร้อนใส่พาร์สลีย์สับละเอียดแล้วพักให้เย็น

    จากนั้นนำแป้งมาประกบกันโดยทาน้ำซุปไก่ วางไส้ที่คุณทิ้งไว้ให้เย็นตรงกลางแป้งตามยาว ระวังอย่าให้แป้งฉีกม้วนขนมเป็นม้วนแล้ววางลงบนถาดอบ เทซอสที่คุณเตรียมไว้กับไข่แดงโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอกลงไป นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที พักไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรพายไก่

    • สูตรขนมถาดไก่กับมันฝรั่ง

    วัสดุ:

  • แป้ง 5 ชิ้น
  • เนยเทียม 1/2 ถ้วย (ละลาย)
  • นม 1/2 แก้ว
  • 1/2 ถ้วยโซดา
  • สำหรับปูนภายใน:

  • มันฝรั่งต้ม 3 ลูก
  • ขาไก่ต้ม 200 กรัม (ใช้อกไก่ก็ได้)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • พริกหยวก 1 ช้อนชา
  • มาการีน 1 ช้อนชา
  • เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    บดมันฝรั่งต้ม คุณทำไก่ที่คุณต้ม ในกระทะละลายมาการีนแล้วพลิกไก่จากนั้นใส่มันฝรั่งบดลงไปผสม ใส่เครื่องเทศและนำออกจากเตา

    ผสมเนยเทียมและนมที่ละลายแล้วลงในชาม เติมน้ำแร่และผสม ทำให้แป้งเปียกด้วยซอสนี้และวางไส้ไว้ที่ส่วนท้ายของแป้งเพื่อให้คุณสามารถม้วนได้ รีดแป้งเป็นเกลียวโดยทาน้ำมันในถาด ทำเช่นเดียวกันสำหรับแต่ละแป้งจนแป้งเสร็จ กระจายปูนที่เหลือระหว่างและบนแป้งเพื่อให้ดูดซึมได้ดี นำเข้าอบในเตาอุ่น 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที แค่นั้นแหละ!

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนมถาดไก่กับมันฝรั่ง

    • สูตรขนมรีดเนื้อสับ

    วัสดุ:

  • แป้ง 3 แผ่น
  • สำหรับปูนภายใน:

  • เนื้อดิน 300 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • พริกหยวก 1 ช้อนชา
  • สำหรับข้างต้น:

  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่บอกว่าเบอเร็กเป็นเนื้อสับหรือรูปร่างอะไรก็ตามหรือถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนที่กินขนมแทนอาหารจานหลักเมื่อพูดถึงชาหรืออารันให้เข้าใกล้มัน ตอนนี้เรากำลังทำม้วน!

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วขยี้กระเทียม ใส่เนื้อสับลงในชามผสมแล้วใส่กระเทียมและหัวหอม หลังจากใส่น้ำมันมะกอกเกลือและเครื่องเทศแล้วนวดเนื้อบดให้เข้ากัน กระจายแป้ง phyllo บนม้านั่งที่สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมวางแต่ละชิ้นลงในครกด้วยเนื้อสับแล้วห่อเป็นม้วน ใส่ขนมอบที่คุณเตรียมไว้บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบ 180 องศาจนปูนสุกและด้านบนเป็นสีน้ำตาล อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดไปที่นี่: สูตรพายม้วนกับเนื้อสับ

    • สูตรขนมม้วนผักโขม

    วัสดุ:

  • แป้ง phyllo 3 ชิ้น (แป้ง 6 ชิ้นสำหรับ Baklava ถ้าต้องการ)
  • ผักโขม 400 กรัม (คัดและทำความสะอาด)
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 หัวหอม (สับเป็นอาหารเย็น)
  • แล็บเนห์ชีส 150 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง (ถ้าต้องการน้ำมันมะกอก)
  • สำหรับข้างต้น:

  • งา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เราทำขนมรีดเนื้อสับและข้ามผักโขมหรือไม่? อร่อยมากด้วย!

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    สับผักโขมที่คุณล้างและจัดเรียงอย่างประณีต ใส่กระทะบนเตาไฟให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป โอนหัวหอมที่คุณสับสำหรับกินลงในกระทะแล้วทอด ใส่ผักโขมลงไปบนหัวหอมที่คั่วแล้ว เมื่อผักขมสะเด็ดน้ำให้นำออกจากเตาและรอให้อุ่น

    ผสมผักโขมไอซิ่งในชามกับแล็บนีย์ แบ่งขนมฟิโลออกเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้นแล้ววาง 1.5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำพริกผักโขม จากนั้นม้วนขึ้นวางบนถาดอบ ทาไข่แดงและน้ำมันมะกอกในแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: ม้วนสูตรขนมกับผักโขม

    • สูตรขนมน้ำง่ายๆ

    วัสดุ:

    • ไข่ 3 ฟอง
    • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
    • นม 1/2 แก้ว
    • เกลือ 1 หยิบมือ
    • เฟต้าชีส 400 กรัม
    • ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
    • แป้ง 5 ชิ้น

    ใครที่อยู่เฉยไม่ได้กับขนมเปี๊ยะผู้ที่จำรสชาติของมันได้แม้ในช่วงเวลาที่ไม่น่าจะเป็นไปได้มากที่สุดก็มารวมตัวกันเราพบกันในครัว!

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วผสมกับเฟต้าชีสที่ร่วน ตีไข่ให้แตกแล้วใส่เกลือลงไปในชามที่แยกจากกัน จากนั้นใส่น้ำมันและนมลงในส่วนผสมของไข่และเกลือแล้วตีต่อ จาระบีถาดอบของคุณแล้ววางลงในแป้งโดยปล่อยให้ส่วนเกินของแป้งห้อยออกมาจากด้านนอกของถาด แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วโยนลงในส่วนผสมของไข่ที่คุณเตรียมไว้เพื่อให้ปิดด้วยปูน วางแป้งบางส่วนที่คุณได้หกลงในส่วนผสมบนแป้งแรกที่คุณเกลี่ยบนถาด จากนั้นทาไส้ชีสลงไป ใส่แป้งที่เหลือไว้ด้านบน สุดท้ายพับส่วนของแป้งที่ห้อยจากด้านข้างของถาดเข้าด้านในแล้วเกลี่ยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกไข่ให้ทั่วขนม ด้วยวิธีนี้ให้เก็บขนมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นฝานและอบเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาโดยไม่ต้องใช้พัดลม อร่อย.

    ดูสูตรโดยละเอียดได้ที่นี่: สูตรขนมน้ำง่ายๆ

    • สูตรโซดาพาย

    วัสดุ:

    • แป้ง phyllo สำเร็จรูป 6 ชิ้น
    • ไข่ 2 ฟอง
    • 3/4 แก้วนม
    • 3/4 ถ้วยโยเกิร์ต
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 3/4 ถ้วย
    • 300 มล. น้ำแร่

    สำหรับวัสดุด้านใน:

    • เฟต้าชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
    • ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
    • ไข่แดง 1 ฟอง
    • พริกไทยดำสด 1/2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

    สำหรับข้างต้น:

    • พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
    • งา 1/2 ช้อนชา
    • 1/2 ช้อนชาเมล็ดสีดำ

    สำหรับผู้ที่มองหาขนมเปี๊ยะที่ด้านในและกรอบนอกพบในสูตรนี้ พายโซดาที่ออกมาจากเตาอบฟูเป็นหนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับชา

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ใส่ไข่น้ำมันดอกทานตะวันและนมลงในภาชนะเดียวกันแล้วผสม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดเฟต้าชีส ผสมผักชีฝรั่งเฟต้าชีสไข่แดง 1 ฟองและพริกไทยดำในชามแยกกัน ทาจาระบีถาดอบและวางขนม filo 1 ชิ้น พับส่วนของแป้งที่ออกมาจากถาดเข้าด้านในแล้วทาส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้กับนม วางแป้ง phyllo ที่สองลงไปแล้วทาซอสอีกครั้ง ทาเนยชีสครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้บนชั้นนี้ วางแป้ง phyllo สองแผ่นลงบนครกชีสพร้อมกับซอสและโรยมอร์ตาร์ชีสที่เหลือบนชั้นนี้ สุดท้ายวางแป้งที่เหลืออีกสองชิ้นลงบนชั้นชีสหลังจากรองแป้งแล้ว เมื่อทำขนมครบทุกชั้นแล้วให้เทน้ำแร่ลงไป ปัดส่วนผสมของนม - ไข่ - น้ำมันที่เหลือพร้อมกับไข่ 1 ฟองและโยเกิร์ตแล้วเทลงด้านบนของขนม โรยพริกไทยป่นยี่หร่าดำและงาดำก่อนนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบที่คุณอุ่นไว้ที่ 180 องศา แค่นั้นแหละ.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรโซดาพาย

    • สูตรขนมกระทะ

    วัสดุ:

    • แป้ง 1,5 ชิ้น
    • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
    • ไข่แดง 1 ฟอง
    • ชีส 100 กรัม
    • ผักชีฝรั่งสับละเอียดมาก 3-4 ก้าน
    • นม 2 ช้อนโต๊ะ
    • เนย 1 ช้อนชา
    • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
    • โซดาธรรมดา 5 ช้อนโต๊ะ
    • พริกขี้หนู 1/2 ช้อนชา
    • 1/2 ช้อนชาเกลือ
    • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

    แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอบเตาอบตลอดเวลาเพียงเพราะเรากำลังทำขนมอบ คราวนี้เข้าเตาอบกันเถอะ คำอยู่ในกระทะ

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ตัดแป้งครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชาม ใส่ไข่ชีสครัมเบิลพาร์สลีย์นมและเครื่องเทศลงไปในชามเดียวกัน ผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี หล่อลื่นกระทะที่คุณจะใช้และทิ้งไว้ให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นค่อยๆเกลี่ยแป้งในกระทะ กระจายส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้ตรงกลางแป้งในกระทะ ค่อยๆพับส่วนของแป้งที่อยู่นอกกระทะไปทางด้านบน ปัดไข่แดงและโซดาลงในชามที่แยกจากกันแล้วเทลงในพิมพ์ หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้พลิกขนมและปรุงอาหารต่อ หลังจากปรุงอีก 10 นาทีขนมของคุณก็พร้อม อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: Pan Pastry Recipe

    • สูตรขนมSarıyer

    วัสดุ:

    • แป้ง 4 แผ่น

    สำหรับปูนภายใน:

    • เนื้อดินไขมันปานกลาง 400 กรัม
    • 1 หัวหอมขนาดกลาง
    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    • ลูกเกด 90 กรัม
    • ช้อนชา 1 ช้อนชา
    • อบเชย 1/2 ช้อนชา
    • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
    • เกลือ 1 ช้อนชา

    สำหรับซอสขนม:

    • น้ำ 1 แก้วนม
    • น้ำมันมะกอก 1 แก้ว
    • ไข่ 1 ฟอง

    สำหรับข้างต้น:

    • ไข่แดง 1 ฟอง
    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

    ไม่จำเป็นต้องอธิบายให้ยาวว่าขนมSarıyerนั้นอร่อยอย่างไร เพราะชื่อเสียงมันเกินขอบเขตของเขตไปแล้ว. แต่คุณอาจไม่สามารถอยู่และไปทานขนมSarıyerที่ดีได้เสมอไป เราอยากให้คุณทำที่บ้านได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    เริ่มเตรียมขนมด้วยไส้ เติมน้ำร้อนลงในลูกเกดปล่อยให้พองตัวสักพักแล้วสะเด็ดน้ำ ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอมและผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เนื้อสับและย่างต่อ เมื่อเนื้อบดสุกใส่เกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา สุดท้ายเพิ่มลูกเกดที่คุณบวมและผสม

    สำหรับซอสที่คุณจะใช้ในขนมให้ใส่ไข่นมและน้ำมันมะกอกลงในชามเดียวกันแล้วคน ทาฟิโลเพสตรี้ลงบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดแล้วทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว จากนั้นใส่ส่วนผสมของเนื้อสับลงไปแล้วห่อเป็นม้วนแล้วเข้าด้วยกันที่ปลาย ใส่น้ำมันมะกอกและไข่แดงลงในชามแล้วทาบนขนมอบ วางแป้งที่คุณเตรียมไว้บนถาดอบที่คุณทากระดาษซับมันไว้ อบในเตาอบที่คุณอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีแล้วรับประทานตอนร้อนๆ อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนมSarıyer

    • สูตรขนม Baklava

    วัสดุ:

    • แป้งบาคลาวาสำเร็จรูป 30 ชิ้น
    • เฟต้าชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
    • เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
    • ไข่ 1 ฟอง
    • พริกไทยดำสด 1/4 ช้อนชา

    ในการอัดจาระบีแป้ง:

    • นม 1/2 แก้ว
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วย
    • โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ

    ถ้าบอกว่าจะใช้แป้งสำเร็จรูปคราวนี้มาทำขนมจากแป้งบาคลาวาแบบบาง ๆ กันดีกว่า ถ้าคุณพร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ทุบเฟต้าชีสด้วยมือของคุณ ใส่เชดดาร์ชีสขูดไข่และพริกไทยดำแล้วผสม ในชามที่แยกจากกันผสมไข่น้ำมันดอกทานตะวันและโยเกิร์ต นำขนม Baklava filo 1 ชิ้นมาทาให้ทั่วซอสโยเกิร์ตที่คุณเตรียมไว้ ทำแบบเดิมไปเรื่อย ๆ จนได้แป้ง 5 ชั้น

    ใส่แป้งที่คุณทาน้ำมันจนเข้ากันดีกับซอสจากส่วนผสมชีสแล้วห่อเป็นม้วน จากนั้นหั่นเป็นสี่ชิ้นแล้ววางบนถาดอบที่มีกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันโดยแบ่งแป้งอื่น ๆ ทั้งหมดออกเป็นกลุ่มละ 5 ชิ้น

    จะมีส่วนผสมของซอสเหลืออยู่เล็กน้อย ทาซอสนี้ลงบนขนมอบที่คุณวางบนถาด อบในเตาอบที่คุณอุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาที ขนมอบกรอบ แต่นุ่มมากพร้อมแล้ว อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนมจาก Baklava

    • สูตรขนมดอกกุหลาบ

    วัสดุ:

    • แป้ง phyllo สำเร็จรูป 3 ชิ้น
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 แก้ว
    • ไข่ 1 ฟอง
    • นม 1 แก้ว
    • โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ

    สำหรับปูนภายใน:

    • มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
    • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
    • 1/2 ช้อนชาเกลือ
    • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
    • พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
    • ผักชีฝรั่ง 1/4 พวง (เพื่อลิ้มรส)

    สำหรับข้างต้น:

    • งา 1 ช้อนโต๊ะ
    • เมล็ดสีดำ 1 ช้อนโต๊ะ

    เป็นขนมเบื้องญวนในตำนานที่เชื่อมโยงเรากับรสชาติของมันทุกชนิดด้วยกลิ่นและรูปร่างโดยมีส่วนผสมที่ต้องเตรียมด้วย ยายโหยรสมือแม่ ...

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่ง ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมจนเปลี่ยนสีแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนมันฝรั่งนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกแดงบด ใส่ผักชีฝรั่งสับลงจากเตาแล้วผสม ตั้งครกที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ให้เย็น

    แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้ได้แป้งทั้งหมด 12 ชิ้น ผสมไข่นมโยเกิร์ตและน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามเพื่อเตรียมซอสที่จะเพิ่มรสชาติให้กับแป้ง ทาซอสนี้กับแป้งทั้งหมดด้วยแปรง จากนั้นใส่ครกมันฝรั่งลงในส่วนกว้างของแป้งแล้วห่อให้แน่นเป็นม้วน สุดท้ายให้มันเป็นรูปดอกกุหลาบโดยการหมุนรอบตัวเอง วางกุหลาบชุบแป้งทอดที่แบ่งไว้บนถาดอบกระดาษที่มีเส้นเรียงราย ทาซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยงาและเมล็ดดำ นำเข้าอบ 35 นาทีในเตาอุ่นที่ 180 องศา อร่อย.

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนมดอกกุหลาบ

    • สูตรขนมลาซ

    วัสดุ:

    • แป้ง Baklava สำเร็จรูป 20 ชิ้น
    • เนย 200 กรัม

    สำหรับคัสตาร์ด:

    • นม 5 แก้ว
    • ไข่แดง 2 ฟอง
    • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
    • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
    • พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา

    สำหรับเชอร์เบท:

    • น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย
    • น้ำ 1.5 แก้ว
    • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

    ขนมอบที่หอมหวานที่สุดอยู่ในตัวคุณแล้ว! ถ้าคุณยังไม่ได้พบเขาตอนนี้เป็นเวลาที่จะพบเขา เพราะรสชาตินี้อร่อยมากจนคุณจะติดใจทันทีที่ได้กิน

    เสร็จแล้วเป็นยังไงบ้าง?

    เริ่มงานโดยเตรียมน้ำเชื่อมของขนม ตักน้ำและน้ำตาลทรายใส่หม้อ ต้มไฟอ่อน. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเริ่มข้นให้ใส่น้ำมะนาวและนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเข้ามุม

    ในขณะที่กำลังเย็นให้เริ่มทำพุดดิ้ง ใส่นมแป้งแป้งข้าวโพดไข่แดงน้ำตาลทรายและพริกไทยดำเล็กน้อยในกระทะ ปรุงด้วยไฟปานกลาง ผสมจนส่วนผสมเข้ากันและเนียน เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นให้นำพุดดิ้งของคุณออกจากเตาแล้วผสมโดยใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องผสม

    ใส่เนยลงบนเตาแล้วละลายด้วยไฟอ่อนระวังอย่าให้ไหม้ หล่อลื่นฐานของถาดขนาดใหญ่ที่คุณจะใช้กับเนยละลายแล้ววางขนม Baklava filo ลงในถาด หลังจากนั้นทาแป้งบิสกิตทั้งหมดสิบชิ้นด้วยเนยแล้ววางทับกัน เมื่อคุณมาถึงชั้น 10 ให้กระจายพุดดิ้งที่คุณเตรียมไว้ลงบนแป้งที่ร้อนและร้อน วางบาคลาวาสำเร็จรูปที่เหลือลงบนพุดดิ้งโดยทาเนย เทเนยที่เหลือให้ทั่วแป้ง ตัดแป้งที่เติมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม อบในเตาอบที่คุณอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เตรียมขนมของคุณออกจากเตาอบและแช่ด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น อร่อย!

    สำหรับสูตรโดยละเอียดที่นี่: สูตรขนม Laz

    โพสต์ล่าสุด