แตงโมเป็นหนึ่งในผลไม้ยอดนิยมของฤดูร้อนอย่างไม่ต้องสงสัย เราได้สรุปสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเลือกแตงโมสีแดงเลือดหวานหรือหวานและหลีกเลี่ยงแตงโมหัวล้านในเนื้อหาของเรา: 5 วิธีที่ไม่ธรรมดาที่ผู้ที่พูดว่า "ฉันเข้าใจที่สุดของแตงโมได้ในที่เดียว"
แต่ตอนนี้ถ้าเราบอกคุณว่าคุณไม่ได้เลือกแตงโมที่ดีที่สุดเพราะแตงโมสามารถวางยาพิษคุณได้? ใช่แตงโมอาจทำให้เกิดพิษจากไนเตรตและทำให้สุขภาพของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง
จากนั้นมาอธิบายว่าพิษของแตงโมคืออะไรระบุอาการและอธิบายวิธีการบอกว่าแตงโมที่คุณทานมีพิษหรือไม่
พิษของแตงโมคืออะไรและสาเหตุ? อาการเป็นอย่างไร?
ระดับไนเตรตในแตงโมอาจเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนที่ไม่เหมาะสมในการปลูกแตงโม การบริโภคไนเตรตมากเกินไปในร่างกายมนุษย์อาจกลายเป็นพิษและอาหารเป็นพิษได้จากการกินแตงโมที่มีไนเตรตมากเกินไป
หากคุณพบอาการดังต่อไปนี้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหลังจากกินแตงโมคุณอาจกำลังเป็นพิษจากไนเตรตเราขอแนะนำให้คุณไปพบแพทย์ทันที
รู้ได้อย่างไรว่าแตงโมมีพิษ?
คุณสามารถระบุความเสี่ยงที่แตงโมจะทำให้อาหารเป็นพิษได้โดยใส่ใจกับสัญญาณต่อไปนี้
แตงโมมีไนเตรตสูงมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเปลือกด้านในมีสีเหลือง
ไนเตรตเป็นส่วนประกอบที่ทำให้พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามผู้ผลิตสามารถเติมไนเตรตจำนวนมากลงในแตงโมเพื่อให้โตเต็มที่และเติบโตได้ในเวลาอันสั้น ในกรณีนี้ผู้ที่รับประทานแตงโมเหล่านี้อาจเกิดพิษจากไนเตรตได้
ตัวอย่างเช่นหากคุณสังเกตว่าขอบด้านในของเปลือกเป็นสีเหลืองในขณะที่ตัดแตงโมคุณไม่ควรกินแตงโมนั้นคุณอาจถูกวางยาพิษได้
อย่าซื้อถ้ามีรูในแตงโม
หากคุณคิดว่าหลุมในแตงโมอาจเกิดจากแมลงให้คิดใหม่อีกครั้ง รูเหล่านี้อาจเป็นรอยเข็มและแตงโมอาจเต็มไปด้วยไนเตรต แม้ว่าด้านในของแตงโมจะอร่อย แต่ถ้าคุณเห็นรูบนเปลือกเราก็ยังบอกว่าอย่ากินมัน
อย่ากินแตงโมขนาดใหญ่มากโดยมีช่องว่างขนาดยักษ์อยู่ตรงกลาง
ช่องว่างขนาดใหญ่ที่ปรากฏขึ้นเมื่อคุณผ่าแตงโมเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าแตงโมเต็มไปด้วยฮอร์โมนมากเกินไป การกินแตงโมชนิดนี้อาจทำให้คุณป่วยได้นะขอบอก
ใส่แตงโมลงในแก้วน้ำเพื่อตรวจสอบสีก่อนรับประทาน
หากคุณสงสัยเกี่ยวกับแตงโมที่คุณซื้อมาคุณสามารถตรวจสอบได้ว่าการโหลดไนเตรตมากเกินไปนั้นทำได้หรือไม่ด้วยการทดสอบง่ายๆ ใส่แตงโมชิ้นเล็ก ๆ ลงในแก้วน้ำแล้วรอให้สีออก ถ้าสีของน้ำเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใสแสดงว่ามีไนเตรตในแตงโมมากขึ้นอย่ากินเป็นอันขาด
แตงโมไม่ควรเบาเกินไปเมื่อคุณยก
จริงอยู่ที่บางครั้งเราพยายามเลือกแตงโมที่มีน้ำหนักเบาจะประหยัดกว่า อย่างไรก็ตามน้ำหนักทำให้แตงโมสุกและดีต่อสุขภาพ การที่แตงโมมีน้ำหนักมากบ่งบอกว่าเป็นผลดีและมีสุขภาพดี
ที่มา: Brightside
