หลังจากบทความของเราที่เราได้ทำความรู้จักกับอาหารอิตาเลียนปัจจุบันอาหารเมดิเตอร์เรเนียนถูกผลิตและบริโภคบ่อยครั้ง อาหารสเปน มาทำความรู้จักไปพร้อม ๆ กัน
ก่อนอื่นเราปรบมือร่วมกับฟลาเมงโก Oley oley oley.
หลังจากยุคกลางชาวสเปนซึ่งไม่สามารถยึดมั่นในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งอยู่ภายใต้อิทธิพลของออตโตมันได้ข้ามยิบรอลตาร์เนื่องจากมีความเหนือกว่าในการเดินเรือ พวกเขาไม่ได้เปิดเช่นนั้นพวกเขาบุกทวีปอเมริกาโดยเฉพาะในตอนกลางและตอนใต้ แน่นอนว่ากระบวนการนี้มีประโยชน์มากสำหรับชาวสเปนและพวกเขานำผลิตภัณฑ์เช่นมะเขือเทศข้าวโพดมันฝรั่งพริกแดงบวบถั่วชนิดต่าง ๆ วานิลลาและช็อคโกแลตซึ่งไม่เป็นที่รู้จักในยุโรปตั้งแต่ทวีปอเมริกาไปจนถึงยุโรป
ด้วยวิธีนี้ชาวสเปนจึงค้นหาโลกใหม่และพัฒนาผลิตภัณฑ์ในยุโรป พวกเขายังมั่นใจว่าวัฒนธรรมอาหารของตนเองได้ถูกถ่ายโอนไปยังประเทศต่างๆในอเมริกากลาง
บอกอาหารสเปนบอกรัก
อาหารแตกต่างกันในสเปนซึ่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นที่โดดเด่นครับ รับประทานอาหารเป็นระยะ ๆ บ่อย ๆ ทีละน้อย พวกเขามีสุขภาพดีในสถานะ E อาหารไม่ย่อยเป็นศูนย์ บอกไม่ถูกว่าสบายท้องแค่ไหน ตัวอย่างเช่นพวกเขาสามารถไปชมการสู้วัวกระทิงได้อย่างง่ายดาย
มาพูดถึงเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดเหตุการณ์หนึ่ง ฟรานเชสโกซึ่งเป็นประมุขของรัฐในปี 1939 คิดว่าคนของเขาไม่ควรละเลยอาหารกลางวันของพวกเขา เขาบอกว่า "คนของฉันจะทานอาหารกลางวัน" เขาตีโต๊ะด้วยมือของเขาและบังคับให้ประชาชนทำเช่นนั้นโดยใช้อำนาจเผด็จการของเขา ร้านอาหารและคาเฟ่ทุกแห่งมีเมนูอาหารกลางวันราคาไม่แพงพร้อมทุกอย่างในนั้น ผู้ที่เลิกงานไม่ต้องการกลับบ้านเสียเวลาและรับประทานอาหารกลางวันในระยะทางสั้น ๆ ทำให้ทุกคนยอมรับสิ่งนี้ด้วยกฎหมายที่เรียกว่า "Menu del Dia" ช่างเป็นกฎหมายที่ตายยาก จะเป็นอย่างไรหากเราสามารถรับ Menu del dia สำหรับประเทศของเราอาหารกลางวันฟรีหรืออะไรก็ได้?
เราเก็บกระเป๋าเดินทางไปสเปนด้วยเที่ยวบินแรก
เราจะกินมื้อไหนดี? ให้ฉันบอกคุณและถ้าเราไปอย่ารู้สึกไม่คุ้นเคย มาเดินเล่นในอารมณ์แบบรู้มื้อกันดีกว่า "พระจันทร์เป็นเวลาน้ำชาของฉันฉันต้องทำให้ได้ตอนนี้" หรืออะไรสักอย่าง มื้อยาวมื้อยาวเป็นแบบนี้
07.00 - 08.00: ชาวสเปนเติมเหล้ารัมหรือวิสกี้ลงในกาแฟยามเช้าโดยเปิดใจ ถ้าเราต้องการเราก็ทำเหมือนพวกเขาและเรากินขนมปังแยมและเนยกับกาแฟและทำอาหารเช้าของเราที่เรียกว่า desayuno
11.00: เรากำลังทานอาหารเช้ามื้อที่สอง
13.00: ทำให้ท้องของเรามีความสุขด้วยการกินคานาเป้เบา ๆ และทาปาส
14.00 – 15.00: เราระลึกถึง Franco ด้วยการรับประทานอาหารกลางวันที่เรียกว่า Almuerzo
18.00 – 19.00: เรากำลังเตรียมตัวสำหรับมื้อเย็นด้วยการกินชาและบิสกิต Merlanda กำลังลองชาทั้งห้าของเรามีเพียงชั่วโมงของเราเท่านั้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย
21.00 – 22.00: เราเติมเต็มวันของเราด้วยการทานอาหารเย็นพร้อมบทสนทนามากมาย
เราจบวันด้วยการกิน อย่าบอกว่าคนเหล่านี้ทำงานอย่างไร ใช้เวลาไม่นานนักเพราะกินจุบจิบ เราบอกว่าทานเล่นและมอบความรักของเรา
มาพูดถึงชีสสเปนกันสักหน่อยดีไหม?
ก่อนที่ฉันจะไปทำอาหารใน Spanish Cuisine ฉันอยากจะพูดคุยเกี่ยวกับชีสของพวกเขาสักหน่อย ชีสก็ดีมาก ถ้ามีฉันจะซื้อแม่พิมพ์ โดยปกติพวกเขาทำชีสจากนมแพะวัวและนมแมรี่ Marya คืออะไร? Marya หมายถึงแกะตัวเมียที่มีอายุมากกว่า 5 ปีหรือไม่รวมอยู่ด้วย พวกเขาทำชีสแสนอร่อยจากนมของแกะเหล่านี้ พวกเขายังรักครีมนม พวกเขาไม่ทำครีมและน้ำผึ้งในมื้อเช้า พวกเขายังไม่ค้นพบรสชาตินั้น ฉันเสนอว่าจะไปแสดงบ้าง มีใครมาบ้างไหม?
Cabrales: ชีสแพะ ในความคิดของเรามันเป็นประเภทชีสที่มีรสเค็มและหนาแน่นมาก นอกจากนี้ยังมีที่ทำโดยการเพิ่มสมุนไพร เราสามารถเปรียบเทียบได้กับชีสร็อกฟอร์ต ชีสนี้เกิดจากการสุกและปั้นในถ้ำหินปูน
Mahon: ชีสแพะชนิดหนึ่งที่คล้ายกับชีสทูลัมของเรา ฉันฝันว่าไฟลนก้นของเราจะเข้ากับคุณได้อย่างไรและฉันก็กลืนกิน
Queso blanco: แม้ว่าจะเป็นชีสเนื้อเนียนนุ่มคล้ายกับมาสคาโปนชีส แต่เปลือกไม่แข็งเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและรับประทานได้รสชาติเยี่ยม แขกมาโดยไม่บอกกล่าวหรือไม่? กระโดด! ใส่ผลไม้มันปลอมเพราะฉันทำงานมาหลายชั่วโมง
ซานไซมอน: ชีสนี้ผูกติดกับเพดานสูงด้วยด้ายรูปลูกแพร์ ชีสวัวกึ่งแข็งบางครั้งรมควันคล้ายกับเชดดาร์ชีส ขอแนะนำสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทานชีสแพะได้เพราะไม่มีกลิ่น
อาหารสเปนเป็นชีวิตจิตใจอาหารสเปนคือชีวิต
และฉันย้ายไปที่อาหารสเปน เราพร้อมหรือยัง? ฉันพร้อมมาก ฉันพร้อมที่สุดด้วยซ้ำ ฉันกำลังเริ่ม
ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Paella อาหารเรียกน้ำย่อยแน่นอนทาปาสซุปกัซปาโช่หม้อตุ๋นถั่ว fabada astruiana Mari Muntanya ที่รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก Nougat Turron ไข่เจียว Tortilla ขนมหวาน Churro เครื่องดื่มเย็น ๆ Horchata แอลกอฮอล์เบา ๆ Sangri I ... ไม่อ่าน.
Paella: เกิดในวาเลนเซียกลายเป็นคนสเปน
Paella ปรากฏตัวครั้งแรกจากมือที่สวยงามของชาวบ้านในหมู่บ้าน Albufera ห่างจากบาเลนเซีย 10 กม. ผู้กินได้กินอีกครั้ง อยู่มาจนถึงวันนี้
Paella รับประทานเป็นอาหารกลางวันในสเปนและวาเลนเซียเท่านั้น พวกเขาไม่ชอบตอนเย็น ถ้าคุณไปอย่าขอตอนเย็นพวกเขาสามารถให้เศษของช่วงบ่ายได้ นอกเหนือจากการล้อเล่นแล้วพวกเขาจะทำ Paella สำหรับชาวต่างชาติและนักท่องเที่ยวในตอนเย็นเท่านั้น
จานนี้ทำในกระทะที่มีด้ามจับแบนตั้งชื่อตามกระทะที่ปรุงสุก ในความเป็นจริงกระทะ Paella เป็นเรื่องธรรมดาที่มีขายในร้านฮาร์ดแวร์ ข้าวและหญ้าฝรั่นเป็นส่วนผสมหลักใน Paella ซึ่งเป็นอาหารที่มีส่วนผสมแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น แต่มีการใช้ส่วนผสมหลักสองอย่างอย่างต่อเนื่อง กุ้งไก่ไส้กรอกหอยแมลงภู่และหอยทากแตกต่างกันไป
คุณจะได้รับ Paella ของคุณอย่างไร?
Tapas: คำทักทายและความรักต่อ King Alfonso
ตามข่าวลือประเพณีทาปาสมีต้นกำเนิดจากอันดาลูเซีย ทุกอย่างเริ่มต้นจากการที่กษัตริย์อัลฟอนโซหยุดพักผ่อนและดื่มเจเรซหนึ่งแก้วขณะเดินทางผ่านกาดิซ "เฮ้เจ้าของโรงแรมเขาปรบมือบนโต๊ะบอกฉันว่าเจเรซหนึ่งแก้ว" แน่นอนว่าเจ้าของโรงแรมจะวิ่งไปไม่งั้นเขาจะไป เขาวางเหยือกทันที เขาปิดจานบนกระจกเพื่อไม่ให้ฝุ่นเข้าไปข้างใน เขาใส่แฮมสองชิ้นเพื่อไม่ให้จานว่างเปล่า ท่าทางนี้จะถูกใจพระราชามาก จากนั้นทาปาสก็กลายเป็นประเพณี
ใช้ชื่อจาก tapid ซึ่งเป็นชื่อปกภาษาสเปน ได้รับการปรับปรุงในแต่ละวันและวันนี้มีการใส่แฮมซอสชีสมะเขือเทศและส่วนผสมที่อร่อยมากมาย
ตอนนี้ฉันปิดจานชาแล้วใส่บิสกิตลงไป ฉันจะสร้างเทรนด์ใหม่ แม้ว่าจะไม่อร่อยเท่าทาปาส แต่ฉันก็จะลองดู
ขอฝากคำแนะนำสำหรับผู้ที่ไม่สามารถไปสเปนได้ดังนี้ 8 สถานที่ทาปาสที่สวยที่สุดในอิสตันบูล
Gazpacho: ขอให้เราเย็นลงยกชามจากที่นั่นให้ฉัน
คุณพูดคาสปาโช่หรือเปล่า? ฉันจะเอาชาม ถ้าไม่พอฉันจะซื้อเพิ่มอีกขอบคุณมาก
รสชาตินี้มีต้นกำเนิดจากดินแดนอันดาลูเซียทางตอนใต้ของสเปนมีสองประเภท หนึ่งคือ Gazpacho สีแดง - แดงที่เรารู้จัก ซุปเย็นใส่มะเขือเทศหัวหอมพริกหยวกแดงแตงกวาขนมปังกระเทียมน้ำมันมะกอกเกลือและน้ำส้มสายชู มันไม่ได้ปรุงสุกเพียงแค่ใช้เครื่องปั่น
อีกอันคือ Gazpacho สีขาวที่เรียกว่า Ajo Blanco ทำด้วยขนมปังแห้งน้ำมันมะกอกกระเทียมอัลมอนด์บดและน้ำส้มสายชู ซุปชนิดนี้ไม่ได้ปรุงและเมาแบบนั้น ลองแล้วคุณจะรักมัน
Fabada Asturiana: หม้อตุ๋นถั่วเองเราพอใจ
เป็นสตูว์ถั่วที่อุดมไปด้วยซึ่งปรุงอย่างช้าๆด้วยความร้อนต่ำในภูมิภาค Asturias โดยไม่ต้องเร่งรีบ เรายินดีที่ได้พบคุณเช่นกัน ชงและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ แบบนี้จะดีแค่ไหน? เราต้องการมันจริงๆ
มีเฉพาะไส้กรอกรสเผ็ด (มอร์ซิลลา) หรือขาหมูเท่านั้น ให้ความสนใจกับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อหมูกันเถอะมาดูการแข่งขันที่กำลังจะมาถึงกันเถอะ
Mari Muntanya: ทะเลและภูเขาที่พวกเขาถามคุณคุณอยู่ที่ไหน?
ความหมายของ Mari Muntanya สวยงามมาก ฉันจะเขียนชื่อนี้ในสถานะของฉันเพราะมันหมายถึง "ทะเลและภูเขา" อาหารที่พบกับสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก ฉันเป็นที่รักที่สูงส่งมาก
ตุ๋นคาทาโลเนียไก่และกุ้งแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมซอสไวน์ขาวเข้มกับกระเทียมและอัลมอนด์บด นี่คือพื้นที่ที่มีต้นไม้สูงและอากาศที่สวยงาม แทรบซอนของเราสวยกว่าที่นั่น
ไม่ว่าคุณจะทำอะไรตอนนี้ก็แค่ปล่อยให้ใจเย็น ๆ แล้วดูราคาตั๋วเครื่องบิน ฉันกำลังมองหาบางทีเราอาจจะบินไปด้วยกัน
Turron: Bon Appetit น้ำตาลเป็น Turron
Turron เป็นขนมที่เราเรียกว่าตังเมซึ่งเรียกว่าตังเม ชื่อเต็มของเขาคือ Turron de Alicante
ขนมแสนอร่อยที่ผลิตในวาเลนเซียเข้ากันได้ดีกับสเปนซึ่งมีอัลมอนด์มากมาย นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในโลก ทันใดนั้นเขาก็มีชื่อเสียงเหมือน Rihanna ขอให้พวกเราทุกคนน้ำตาลเทอร์รอน
Tortilla: ฟลาเมงโกฟลาเมงโกเย็นช้าหนัก
Tortilla เป็นไข่ประเภทหนึ่งที่มีมันฝรั่ง แต่อย่าพูดว่า "โอ้อะไรวะ" พวกเขาทำให้มันอร่อยมากและไม่เสิร์ฟร้อน พวกเขานำมาอุ่นหรือเย็น อย่าโกรธบริกรเมื่อคุณจากไป อย่าพูดว่า "ทำไมหนาวขนาดนี้ฉันรอมาครึ่งชั่วโมงแล้ว"
ประกอบด้วยหัวหอมพริกไทยดำไข่และเกลือ เป็นการปรุงอาหารอย่างช้าๆโดยใช้ความร้อนต่ำ รสชาติดีขึ้นเมื่อเย็นลง แม้แต่ชาวสเปนก็สามารถเพลิดเพลินกับตอร์ตียาเป็นอาหารค่ำได้
เราเชิญแขกในตอนเย็น เราปรุงตอร์ตียาด้วยความร้อนต่ำ เราทำฟลาเมงโกและทำให้เสร็จด้วยความสุข เขาไม่มีสูตรอาหารเหรอ? ฉันสามารถให้ความลับเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ เรามีสูตร อยู่ไม่ไกลที่นี่. Food.com'ใน.
ปล่อยไว้แบบนี้: Spanish Omelette Tortilla
Churro: ลูกพี่ลูกน้องของขนมแหวนผู้อุปถัมภ์ของ Tulumba
รู้มั้ยเรามีขนมทูลัมบามาทานขนมแหวนกันเถอะ เอาเถอะทำให้มันยาว ทอดในน้ำมันร้อน จากนั้นรับประทานโดยจุ่มลงในช็อกโกแลตโดยไม่ต้องเติมลงในน้ำเชื่อม Churro Churreria ของคุณพร้อมแล้ว
ถ้าคุณพูดว่า "ฉันไม่กินขนมฉันเล่นกีฬาฉันทานอาหาร" หรือบางอย่างก็มีรสเค็มเช่นกัน คุณสามารถรับประทานได้โดยจุ่มลงในฟองดูชีส โดยส่วนตัวฉันสามารถซื้อบางส่วนของวิเศษได้ ฉันจะพยายาม.
Horchata: ฉันว่ายน้ำไม่ได้ถ้าไม่ดื่มน้ำผึ้ง
เมื่อเอ่ยถึง Horchata ชื่อของมันจะนึกถึงทันที: อัลมอนด์อัลมอนด์อัลมอนด์
เครื่องดื่มน้ำนมเบา ๆ ที่ทำจากอัลมอนด์บดซึ่งมีอยู่ทั่วไปในภูมิภาคบาเลนเซีย เพิ่มความสดชื่นให้กับการตกแต่งภายในในขณะที่กระโดดจากทรายร้อนไปสู่น้ำเย็นในฤดูร้อน
ดื่มให้เย็นเป่าด้วยฟาง
Sangria: ดูเหมือนว่ามันไม่ได้ยืนอยู่บนเหยือก
ตอนนี้คุณได้พบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บริโภคมากที่สุดในสเปน Sangria รสละมุนเป็นที่ต้องการมากที่สุดในประเทศ
ปรุงด้วยไวน์แดงคอนยัคโซดาน้ำตาลและผลไม้หั่นบาง ๆ เครื่องดื่มนี้มีน้ำหนักเบาเหมือนนก ถ้าคุณอยากเป็นคนขี้งกให้ลองทำอย่างอื่น เพราะเครื่องดื่มนี้จะไม่ตัดมัน
จากนั้นเราก็พาคุณร้องเพลงขึ้นไปบนอากาศ ตอนนี้เราตะโกน: "Aplausos!"
แล้วเพื่อน ๆ เหล่านี้ก็มีเทศกาลมะเขือเทศด้วย?
หลังจากทานอาหารสเปนแล้วฉันจะพูดถึงเทศกาลมะเขือเทศแบบดั้งเดิม
ช่างเป็นเทศกาลที่สนุกสนาน ในฐานะคนทำอาหารฉันคิดว่าการอยู่ในมะเขือเทศคงจะดี ถ้าคุณมีแคลลัสไปแน่นอน มะเขือเทศดีสำหรับนาซาเร็ ธ มักเกิดขึ้นจากการถือมีดไว้ในมือของเรา เพื่อการรักษาที่สมบูรณ์ ฉันไม่เคยต้องการเล่นเกมกับพร
ตามข่าวลือหนึ่งเทศกาลมะเขือเทศนี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อคนหนุ่มสาวโยนผลไม้ที่ซื้อมาจากแผงขายของชำสีเขียวในจัตุรัสของหมู่บ้านในขณะที่กำลังตะเกียกตะกายและตะเกียกตะกาย เทศกาลนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "Gazpacho ที่ใหญ่ที่สุดในโลก" หรือที่เรียกว่า La Tomatina จัดขึ้นในวันพุธสุดท้ายของเดือนสิงหาคมที่ Village of Bunol ในแคว้นวาเลนเซีย หากคุณต้องการไปอย่าลืมพกแว่นตาและถุงมือไปด้วย Gazpacho สวยกว่าเราแค่ไหน
เรามาถึงจุดสิ้นสุดของโพสต์อื่นแล้ว; เรารู้จักชาวสเปนเรารักชาวสเปน
ตอนนี้ฉันผูกผ้ากันเปื้อนสีแดง ฉันไม่มีกระทะ Paella แต่ฉันมีกระทะ ฉันจะทำ Paella ฉันยังคาดหวังที่จะกิน มาเลย. เราไม่ได้อยู่ในสเปน แต่ฉันทำทาปาสและฟลาเมงโก
