วิธีทำกาแฟ Dibek มีประโยชน์อย่างไร?

ลองมาดูผู้ที่ชื่นชอบกาแฟตุรกีคลาสสิกผู้ที่พูดว่า "ฉันไม่สามารถแยกออกได้หากไม่ดื่มกาแฟ" ผู้ที่คิดว่ากาแฟทุกชนิดที่ได้ยินชื่อควรได้ลิ้มรสอย่างน้อยหนึ่งครั้งในระยะสั้นผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทุกคน

วันนี้หัวข้อของเราคือครกกาแฟ

เขาค้นพบว่ากาแฟ Dibek คืออะไรสิ่งที่แตกต่างจากกาแฟตุรกีคลาสสิกและสุดท้ายแน่นอน วิธีทำกาแฟดีเบก เราทุกคนเรียนรู้ด้วยกัน

กลายเป็นกาแฟแก้วโปรดของผู้ที่ได้ลิ้มลองสักครั้งและทำให้คนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟรสเข้ม ๆ กับน้ำอัดลมกาแฟปูนก็มาแล้ว!

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ: กาแฟ Dibek คืออะไร?

กาแฟ Dibek ไม่ใช่กาแฟประเภทอื่น มันถูกเรียกด้วยชื่อที่แตกต่างกันเพียงเพราะเมล็ดกาแฟมีการบดที่แตกต่างกัน เมล็ดกาแฟคั่วที่จะใช้ทำกาแฟดีเบกจะถูกทุบในครกขนาดใหญ่ที่ทำจากไม้หรือหิน กาแฟได้ชื่อมาจากครกขนาดใหญ่เหล่านี้หรือที่เรียกว่า "dibek"

อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่ากาแฟ dibek ซึ่งปรุงด้วยวิธีนี้ในสมัยโบราณไม่ได้มีการเตรียมเหมือนก่อนหลังจากการเกิดขึ้นของโรงงานกาแฟและการใช้งานอย่างแพร่หลาย ด้วยเหตุนี้จึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหากาแฟครกต้นตำรับในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามยังคงเป็นไปได้ที่จะพบเวอร์ชันดั้งเดิมและเวอร์ชันที่ใกล้เคียงที่สุดกับต้นฉบับในประเทศของเราโดยเฉพาะในอานาโตเลียตะวันออกเฉียงใต้และภูมิภาคอีเจียนดิยาร์บากีร์และอิซมีร์ ในทำนองเดียวกันผู้ที่ต้องการทำที่บ้านสามารถเข้าถึงกาแฟ dibek จากผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรที่เชื่อถือได้หรือเว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ที่ขายกาแฟ

ก่อนที่คุณจะลืมมันกลายเป็นกระบวนการที่ใช้กันทั่วไปในการนำเสนอรสชาติที่แตกต่างกันไปในกาแฟครกซึ่งโดยทั่วไปจะเตรียมโดยการบดเมล็ดกาแฟและปรุงให้คล้ายกับกาแฟตุรกีในสมัยโบราณ กล่าวอีกนัยหนึ่งกาแฟครกที่คุณซื้อตอนนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างกันเช่นกาแฟตุรกีคลาสสิกทิงเจอร์เซเลปโกโก้ไธม์น้ำมันมะพร้าวหรือแครอบ ด้วยการสนับสนุนของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวลและแตกต่างจากกาแฟตุรกีคลาสสิก

มีหลายเหตุผลที่ควรดื่มมาก ๆ : กาแฟ Dibek มีประโยชน์อย่างไร?

ตอนนี้เราได้เรียนรู้แล้วว่ามันคืออะไรมาดูประโยชน์ของกาแฟครกกันดีกว่า

จริงๆแล้วมันก็ไม่ต่างกัน: กาแฟ Dibek ทำอย่างไร?

มาดูสิ่งที่สำคัญที่สุดสั้น ๆ ว่ากาแฟดีเบคทำอย่างไร ตามความเป็นจริงแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะบอกว่าที่นี่ไม่แตกต่างจากกาแฟตุรกีมากนัก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกาแฟ Dibek:

การเตรียมกาแฟ Dibek:

ใส่ครกกาแฟ 1 ช้อนชาต่อคนในหม้อ จากนั้นเติมน้ำหนึ่งถ้วยต่อคนแล้วผสมให้เข้ากัน (ในขั้นตอนนี้ผู้ที่ต้องการสามารถเติมกาแฟตุรกีหรือน้ำตาลทั้งหมด 1 ช้อนชา)

จากนั้นนำหม้อกาแฟไปที่เตาและเริ่มปรุงอาหารโดยไม่ต้องผสม เมื่อกาแฟเริ่มเป็นฟองให้รีบนำออกจากเตาแล้วแบ่งส่วนที่เป็นฟองใส่ถ้วย จากนั้นหากต้องการให้นำกาแฟกลับไปที่เตาแล้วปล่อยให้สูงขึ้นอีกเล็กน้อย สุดท้ายแบ่งปันกาแฟที่เหลือในหม้อระหว่างถ้วย แค่นั้นแหละ.

แม้ว่ากาแฟ dibek จะเป็นกาแฟที่ปรุงแต่งเองเนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสม แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมต่างๆเช่นความสุขของนกคุกกี้ขนาดเล็กหรืออินท อร่อย.