ในความเป็นจริงเครื่องมือและอุปกรณ์ทำอาหารของคุณมีผลต่อรสชาติของมื้ออาหารของคุณ ยิ่งการเลือกวัสดุและวิธีการปรุงอาหารมีความสำคัญมากขึ้นเท่าไหร่คุณภาพของกระทะหม้อหรือเตาอบของคุณก็มีความสำคัญมากขึ้นหรือไม่ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานคลาสสิก สถานะพื้นผิวและรสชาติที่คุณปรุงในกระทะที่ไม่ติดไฟและไม่ติดกระทะขณะที่คุณปรุงไข่เจียวตามปกติในกระทะอลูมิเนียมนั้นแตกต่างกันมาก
ตอนนี้เรามาเริ่มต้นด้วยกระทะที่คุณต้องมีในบ้านเพื่ออธิบายเรื่องนี้ มาเรียนรู้ประเภทของกระทะที่ควรมีในบ้านของทุกคนพื้นที่การใช้งานและอาหารประเภทไหนที่จะปรุงในกระทะได้ดีกว่ากัน เราได้กล่าวถึงหม้อทำอาหารจากเตาอบมาก่อน คุณสามารถค้นหาได้ที่นี่: สำคัญกว่าที่คุณคิด: เครื่องครัวเตาอบมีผลต่อรสชาติของอาหารและของหวานอย่างไร?
แต่ตอนนี้คุณมีกระทะอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว 
สำหรับอาหารที่มีไขมันน้อย: กระทะหินแกรนิต
ทนไฟได้สูงพื้นผิวไม่เป็นรอยง่าย กระทะหินแกรนิตได้เข้ามาในชีวิตของเราโดยเฉพาะเมื่อไม่นานมานี้ สิ่งที่ดีที่พวกเขามา กระทะเหล่านี้ซึ่งได้มาจากการใช้วัสดุหินแกรนิตธรรมชาติเป็นหนึ่งในกระทะที่ต้องมีในทุกบ้านแม้ว่าจะมีราคาที่สูงกว่าในแง่ของต้นทุนก็ตาม เนื่องจากเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ประกอบอาหารที่มีอายุการใช้งานยาวนานและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
เนื่องจากทนความร้อนเป็นเวลานานจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงขนมหวานย่างเช่นเซโมลินาฮาลวาและอาหารเช่นเนื้อย่าง นอกจากนี้พื้นผิวของกระทะเหล่านี้ไม่ติด ดังนั้นคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ของคุณเช่นแพนเค้กและแพนเค้กได้หากคุณไม่มีเครื่องมือทำอาหารพิเศษในบ้าน ยิ่งไปกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากเกินไปในขณะที่ใช้กระทะนี้ ข้อดีอย่างหนึ่งคือทำความสะอาดได้เร็ว นอกจากนี้ยังสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน แต่ที่ดีที่สุดคือไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์โลหะทั้งในกระทะหินแกรนิตและกระทะอื่น ๆ
สำหรับอาหารจานฉ่ำ: กระทะเซรามิก
กระทะเซรามิกเป็นกระทะที่คุณไม่ควรคิดมากว่า "อย่าถลอกอย่าทำหก" แม้ว่าจะมีพื้นผิวที่เป็นรอยเมื่อเทียบกับหินแกรนิต แต่ก็สามารถใช้งานได้ในระยะยาวเมื่อใช้กับเครื่องมือผสมไม้หรือเครื่องมือผสมซิลิกอน คุณสามารถปรุงอาหารที่คุณต้องการให้ยังคงเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำซอสหรือชีสโดยเฉพาะในหม้อเซรามิก
ให้เราชี้ให้เห็นว่าพวกเขาเกือบจะทำงานเช่นเดียวกับหินแกรนิต แม้ว่าพวกเขาจะเป็นมิตรกับงบประมาณมากกว่าหินแกรนิต แต่ก็มีความแตกต่างในแง่ของการใช้งานและการทำความสะอาด หม้อเซรามิกไม่เข้าไปในเครื่องล้างจาน ระบุกันเถอะ 
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และอาหารประเภทผักที่ปรุงในเตาอบ: กระทะเหล็กหล่อ
เราจะไม่พูดเกินจริงถ้าเราบอกว่าอุปกรณ์ทำอาหารชิ้นแรกที่ต้องนึกถึงเมื่อพูดถึงรสชาติก็คือกระทะเหล็กหล่อ กระทะเหล่านี้สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึงทุกที่ ช่วยปรุงผักและเนื้อสัตว์หนักโดยไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ เขาเข้าเตาอบและกลายเป็นพระเอกของอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์แสนอร่อย บางครั้งก็อบคุกกี้และบราวนี่ ในระยะสั้นหากมีเครื่องใช้ที่เพิ่มรสชาติของอาหารของหวานและแม้แต่ขนมปังทั้งหมดในครัวก็คือกระทะเหล็กหล่อ
อย่างไรก็ตามกระทะเหล็กหล่อมีโครงสร้างที่อ่อนไหวเล็กน้อยในแง่ของการใช้งาน ผลิตจากเหล็กหล่อผลิตภัณฑ์นี้สามารถขีดข่วนได้อย่างรวดเร็วและเมื่อมีรอยขีดข่วนจะมีความเสี่ยงหลายประการในแง่ของการใช้งาน ด้วยเหตุนี้จงปกป้องและเฝ้าดูกระทะเหล็กหล่อของคุณเหมือนลูกศิษย์ของคุณ
สำหรับผู้ที่อยากรู้เกี่ยวกับกระทะเหล็กหล่อ: 6 ข้อมูลเยี่ยมที่ใครก็ตามที่มีอุปกรณ์เหล็กหล่อในครัวควรรู้
สำหรับวิธีทำความสะอาดทีละขั้นตอน: ไม่ยากอย่างที่คิด: วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ?
ไม่มีพื้นที่ว่าง: กระทะเทฟลอน
คงจะไม่เป็นการไม่พูดถึงกระทะเทฟลอนราคาไม่แพงที่พบได้ในเกือบทุกบ้านมากกว่ากระทะอื่น ๆ จากกระทะที่อาหารทุกชนิดปรุงและอุ่นในกระทะเทฟลอน หากไม่มีการสัมผัสและใช้โลหะในอุณหภูมิที่เหมาะสมอายุการใช้งานจะยาวนานกว่าที่คาดไว้ เนื่องจากมีน้ำหนักเบากว่ากระทะอื่น ๆ คุณจึงสามารถทำสูตรของคุณเพื่อโยนผักขึ้นไปในอากาศในกระทะเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย ระวัง! อย่าใช้กระทะเทฟลอนโดยไม่ใส่น้ำมันและที่อุณหภูมิสูงมาก มาฝากคำแนะนำของเราไว้ที่นี่: 11 ข้อผิดพลาดที่ไม่ดีที่คุณไม่รู้ว่าถูกทำลายกระทะเทฟลอน
สำหรับไข่เจียวที่สมบูรณ์แบบ: กระทะไม่ติดไฟและไม่ติดกระทะ
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่สามารถหาได้ในเกือบทุกครัวเรือนและสามารถใช้ได้กับทุกจานเช่นกระทะเทฟลอนคือกระทะไม่ติดกระทะ คุณสามารถจัดแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้าของคุณในกระทะเหล่านี้และคุณจะได้รับการสนับสนุนจากพวกเขาสำหรับไข่เจียวที่สมบูรณ์แบบ ความจริงที่ว่ามีการใช้น้ำมันน้อยลงและพื้นผิวเป็นเรื่องยากมากที่จะจับสิ่งสกปรกเข้ามาในจุดบวก
สำหรับอาหารทอดและของทอดแสนอร่อยเพิ่มเติม: กระทะเหล็ก
ทำปลากรอบไก่ทอดมั้ยคะ? อย่าปล่อยมือใครนอกจากกระทะเหล็ก เป็นที่ยอมรับว่าพวกมันส่งผ่านความร้อนได้เร็วมาก อย่างไรก็ตามพวกเขาเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผัดผักและสำหรับทำอาหารทอด เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เหล็กจึงมีความเป็นไปได้สูงที่จะทำให้สีเข้มหรือไหม้ได้อย่างรวดเร็ว พื้นผิวของพวกเขายังสามารถเกิดรอยขีดข่วนได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงต้องใช้อย่างระมัดระวัง
สำหรับไข่กับไส้กรอกและนม: กระทะทองแดง
และในตอนท้ายของรายการคือของขวัญตามประเพณีของเราหม้อทองแดงจากเครื่องใช้ที่มีอายุหลายศตวรรษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระทะทองแดงใช้ในสูตรอาหารเช่นมูห์ลามาหรือไข่กับไส้กรอกซึ่งคุณจะรู้สึกได้ถึงรสชาติ พวกเขายังเป็นแบบตัวต่อตัวสำหรับการเผาเนยหรือทำซอส อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงมากในระหว่างการใช้งานและบรรจุกระป๋องเป็นระยะ ๆ บอกพวกเรา.
