ÖznurDoğanผู้เปิดโลกทัศน์ของเราด้วยความรู้มากมายเกี่ยวกับmantıเขียนให้ Yemek.com
"Mantıจะนอนบนช้อนแกะ 40 ตัวและแกะในช้อนนั่นคือราวีโอลี่ที่แท้จริง!" ถ้าคุณพูดว่าให้ใจเย็น ๆ แล้ววางช้อนในมือลงบนพื้น เราเสียใจที่ต้องบอกว่าคนรักอาหารที่รักmantıไม่ได้เป็นเพียงอาหารท้องถิ่นจาก Kayseri จริงๆแล้วมันไม่ได้เป็นของตุรกีเท่านั้น ใช่เป็นอย่างนั้น 
ถ้าเราอารมณ์เสียก็มารวมตัวกันสักหน่อย มาดูกันว่ามีประเทศไหนบ้างที่มีอาหารคล้ายราวีโอลี่และราวีโอลี่และพยายามห้ามปรามเราจากมณฑิที่สวยงามของเรา?!
พวกเขาไม่น้อยหน้า
1. จีน - Baozi
Baozi หรือ "bao, bau, nunu" มีชื่ออื่นเกิดจากการเติมแป้งราวีโอลี่ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสัตว์หรือผัก mantıประเภทนี้ซึ่งเตรียมโดยการนึ่งมี 13 วิธีที่แตกต่างกัน
2. อุซเบกิสถาน - Kaskoni
คัสโคนีซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อชาวเติร์กอุซเบกและคีร์กีซโบราณมารวมตัวกันและกล่าวว่า "เราจะ" ม้วนมณฑินี้ "โดยเตรียมทั้งทอดและต้ม มีแม้กระทั่งคนที่ใส่ฟักทองลงไปด้วย เมื่อพูดถึงขนมเปี๊ยะมนุษย์ไม่รู้ว่าจะหยุดได้อย่างไรน่าเสียดาย 
3. เกาหลี - มันดู
คงเป็นเพราะพวกเขาคิดว่าอะไรก็ตามที่เราซื้อจากชาวมองโกลคือผลกำไรชาวเกาหลีจึงตั้งชื่อมันว่า Mandu และนำเสนอในรูปแบบการทำอาหารสามแบบ เช่นเคยนึ่งก็มีส่วนร่วมด้วยเช่นกัน ในเกาหลีมีความเป็นไปได้ที่จะสร้างราวีโอลี่ที่แตกต่างกันถึง 12 แบบขึ้นอยู่กับว่าจะปรุงอย่างไรและด้วยส่วนผสมใด
4. มองโกเลีย - Buuz
Buuz มองโกเลียซึ่งเราสามารถพิจารณาได้ว่าเป็นราวีโอลี่ตุรกีที่ขยายใหญ่ขึ้นนั้นได้รับการปรุงแต่งด้วยสมุนไพรรากคลังสินค้าซึ่งเป็นหนึ่งในของเสียที่ใหญ่ที่สุดของประเทศหนาว ด้วยเหตุนี้อาหารที่ทำในดินแดน 'สีดำ' ที่มีหัวหอมหรือกระเทียมออกมาก็อร่อยเช่นกัน
5. ญี่ปุ่น - Nikuman
Nikuman ของญี่ปุ่นซึ่งเกือบจะเหมือนกับ "Baozi" ของจีนเป็นอาหารที่มีการใช้เนื้อหมูเป็นส่วนผสมมากมาย โดยเฉพาะคนขายของข้างถนนและผู้คนที่เติบโตมาในงานเทศกาลต่างพาพวกเขาไปเจ้านายจะแทบคลั่ง
6. เนปาล - โมโม
โมเมกินเนปาลภูฏานอินเดียใต้มาตลอด ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากmantısอื่น ๆ คือเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามอย่างที่เราทราบกันดีว่าประเทศเหล่านี้ไม่เคยคิดถึงอาหารใด ๆ ที่ไม่มีซอส เขาไม่ควรคิด!
7. จอร์เจีย - Khinkali
แน่นอนว่าอาหารจอร์เจียซึ่งไม่ได้แยกจากกันกับใครก็ตามที่กินและดื่มในสหภาพโซเวียตนั้นได้รับอิทธิพลจากทั้งอาหารตะวันออกและอาหารเหนือ Khinkali เกือบจะเหมือนกับ Buuz ของมองโกเลียคือรสชาติที่อวบอ้วนที่เต็มไปด้วยเห็ดมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
8. อิตาลี - ราวิโอลี
ไม่น่าแปลกใจที่อิตาลีซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น "Doughy Italy" ในสายตาของเราแน่นอนว่ามีราวีโอลี่เป็นของตัวเอง พวกเขามีรูปแบบพิซซ่าพวกเขามีรูปแบบพาสต้าทำไมไม่mantı? ราวิโอลีมักเตรียมในรูปแบบของแป้งปิดในรูปทรงสี่เหลี่ยม ราวิโอลีซึ่งใช้ในอาหารเช่นชีสและผักโขมบางครั้งเสิร์ฟพร้อมซอสและบางครั้งก็ไม่มีซอสก็ยากที่จะเอาชนะเมื่อทำด้วยมือ
9. อัฟกานิสถาน - Mantu
Afghan mantıหนึ่งในmantıที่ใกล้เคียงที่สุดกับmantıของตุรกีมีรูปทรงที่คล้ายคลึงกันจากอาหารจีน - เกาหลีซอสและอาหารตุรกี ราวิโอลีที่ปรุงด้วยเนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต
10. บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา - Klepe
Klepe เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนาซึ่งเรามักจะเคารพในอาหาร เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต Klepe ต้อนรับความใกล้ชิดของอาหารออตโตมัน - อาหารบอสเนีย
11. ยูเครน - วาเรนิกิ
ในฐานะคนที่อาศัยอยู่ในยูเครนเป็นเวลา 2 เดือนฉันสามารถพูดได้อย่างง่ายดายว่าหนึ่งในรสนิยมที่ฉันชอบคือ Vareniki เต็มไปด้วยเนื้อเห็ดมันฝรั่งหรือเชอร์รี่ราวีโอลี่ประเภทนี้อยู่ในรูปครึ่งวงกลม ช้อนที่รับประทานโดยประเทศในสหภาพโซเวียตโพสต์เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ควันเข้าจมูก
12. สเปน - Noqui
คล้ายกับรังผึ้งของหมีพูห์ Noquis เสิร์ฟพร้อมผักและเนื้อสัตว์ Noqui คล้ายกับ Ravioli ของอิตาลีเป็นขนมร้อนๆที่วางบนโต๊ะอาหาร แต่เราไม่พอใจที่mantıเรียกว่า "hot appetizer": p
13. สวีเดน - Palt
เรามาที่นี่อีกครั้งกับสวีเดนในดินแดนอันหนาวเหน็บ ปาล์ตที่มีมันฝรั่งหุ้มอยู่ข้างในและเนื้ออวบยังถือได้ว่าเป็นราวีโอลี่ของอาหารสวีเดน พวกเขาจะดูแลบริการของเราด้วยโยเกิร์ตที่เสิร์ฟพร้อมนม
14. โปแลนด์ - Pierogi
Pierogi เป็นอาหารที่จะทำให้คุณหลงรักอาหารตั้งแต่แรกเห็น โดยปกติแป้งที่ยัดไส้มันฝรั่งจะต้มก่อนแล้วจึงผัดกับเนย หัวหอมทอดโรยด้านบน รสชาติมันกินไม่ได้!
15. รัสเซีย - Pelmeni
Pelmeni ซึ่งเกือบจะเหมือนกับmantıของยูเครนและโปแลนด์เป็นหนึ่งในประเภทmantıที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นี่เป็นอีกหนึ่งความงามที่เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
16. อิสราเอล - Kreplach
เสิร์ฟพร้อมซุปไก่และนำมิติที่แตกต่างมาสู่แมนติ Kreplach ประกอบด้วยเนื้อสัตว์มันฝรั่งหรือผักต่างๆ แป้งของมันคล้ายกับแป้งก๋วยเตี๋ยวมาก นี่คือสัญญาณ?
17. ไต้หวัน - บาวัน
"เราต้องสามารถวางตรรกะทุกอย่างนั่นคือประชาธิปไตย!" พี่น้องชาวไต้หวันของเราซึ่งกล่าวว่าได้แสดงความคิดเห็นโดยการใส่ไม้ไผ่ลงในแป้งที่เตรียมไว้ Ba-Wan หนึ่งในอาหารพื้นเมืองของไต้หวันมีขายเกือบทุกร้าน
18. เบลารุส - Kalduny
Kalduny ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับmantıของประเทศทางตอนเหนือมีคุณลักษณะที่โดดเด่นมากกว่ารสชาติ เขาเป็น 'นักมายากล, หมอผี' อย่างแท้จริง Kalduny ซึ่งสามารถทำได้ 8 วิธีที่แตกต่างกันดูเหมือนเป็นภาษาตุรกีมากเมื่อร้องด้วยสำเนียง Black Sea
19. อาเซอร์ไบจาน - Dushbara (Dushbere)
หนึ่งในตัวอย่างที่ใกล้เคียงที่สุดกับMantıชาวตุรกี Dushbara หรือ Dusbere ที่มีชื่อภาษาตุรกีเตรียมไว้ในกระเป๋าเล็ก ๆ ซึ่งแตกต่างจากราวีโอลี่คือเสิร์ฟในซุปพร้อมน้ำส้มสายชู
20. สหรัฐอเมริกา - เกี๊ยว
คำที่คุณสามารถใช้เมื่อคุณไปต่างประเทศเพื่อแสดงความเป็นตัวคุณและขอราวีโอลี่: ขนมจีบ ราวีโอลี่ของชาวอเมริกันมีสองวิธีที่แตกต่างกัน หนึ่งเตรียมโดยการทอดอีกอันต้ม หมั่นโถวโดยการต้มมักใช้กับไก่ในภาคใต้
ขึ้นอยู่กับประเทศเหล่านี้มีอาหารที่ทำให้เราเรียกว่าราวีโอลี่คล้ายกับราวีโอลี่หรือราวีโอลี่ในเกือบทุกประเทศในโลก อย่างไรก็ตามมีประเด็นหนึ่งที่เราต้องพูดถึงนั่นคือประเด็นของความเป็นท้องถิ่นและสัญชาติของอาหาร แม้จะอยู่ในประเทศเดียวกัน แต่อาหารที่ปรุงจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันก็อาจแตกต่างกัน รสชาติของมันมักจะมองหาสิ่งที่ดีที่สุด
