7 ประเพณีอาหารและเหตุผลที่เราไม่เคยรู้มาก่อนว่าทำไมเราถึงทำมัน

เราอาศัยอยู่ในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละประเพณีของเราและประเพณีอย่างน้อยหนึ่งอย่างก็ซ่อนอยู่ในอาหารทุกรสชาติ เรามีอาหารที่จะนำเสนอและโต๊ะสำหรับเตรียมไว้สำหรับทุกโอกาสทั้งดีหรือไม่ดี เราชอบกินเลี้ยงทำอาหารเสนอและแบ่งปัน เราดำเนินชีวิตตามประเพณีที่สวยงามที่สุดด้วยอาหารของเราเรานำโต๊ะที่น่าจดจำมาสู่ประเพณีของเรา

ในขณะที่ผู้หญิงคนนั้นถามเราทำกาแฟคั่วฮัลวาที่บ้านงานศพทำเซอร์ไพรส์ด้วยเค้กและเป่าเทียนในวันเกิดของเธอ แล้วทำไมเราถึงทำสิ่งเหล่านี้?

คำตอบอยู่ที่นี่ ...

เหตุใดจึงไม่เป็นรูปหัวใจเช่นทำไมเซโมลินาฮาลวาจึงถูกสร้างขึ้นในบ้านที่ตายแล้ว?

เมื่อมีคนตาย semolina halva จะถูกย่างที่บ้านงานศพ เมื่อความตายเกิดขึ้นจะมีการเตรียมหม้อขนาดใหญ่และส่วนผสมทันที Halva จะถูกย่างในวันเดียวกันและเสิร์ฟให้กับผู้ที่มาร่วมแสดงความเสียใจ เหตุผลนี้กลับไปสู่ความเชื่อของชาวตุรกีในเอเชียกลาง

ในรูปแบบที่ง่ายที่สุดขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของ semolina halva ที่เตรียมด้วยน้ำมันแป้งน้ำตาลและนม / น้ำคือส่วนที่คั่วในแป้ง เชื่อกันว่ากลิ่นที่ออกมาระหว่างการย่างจะไปถึงวิญญาณของคนตายตามประเพณีดั้งเดิมของตุรกี กลิ่นจะหล่อเลี้ยงจิตวิญญาณของคนตายในขณะที่ halva จะหล่อเลี้ยงผู้ที่ยังคงอยู่เบื้องหลัง เซโมลินาฮาลวาที่เตรียมไว้ปรุงด้วยความปรารถนาของรสชาติของคนตายและความทรมานของหลุมฝังศพที่บรรเทาลงด้วยความเชื่อของศาสนาอิสลามและเสนอให้กับแขก ในขณะที่รับประทานอาหารจะมีการอธิษฐานดวงวิญญาณของผู้เสียชีวิต

ทำไมต้องเค้กไม่ใช่อย่างอื่น: ทำไมเค้กถึงตัดในวันเกิดของคุณ?

ในอดีตเมื่อมีร้านขนมเพียงไม่กี่ร้านและเราชอบเค้กของร้านขนมนั้นมากและเรารอคอยอย่างตื่นเต้นที่พ่อของคุณจะกลับบ้านพร้อมกับเค้ก ... บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงชอบเค้กมาก เค้กที่เพื่อน ๆ ชื่นชอบเป็นพิเศษสำหรับวันเกิดของพวกเขา โอเคคุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมเราถึงตัดเค้กวันเกิด?

ประเพณีการเฉลิมฉลองวันเกิดย้อนกลับไปถึงฟาโรห์ของอียิปต์ แต่เมื่อเราพูดถึงวันเกิดด้วยเค้กเราจะติดต่อไปยังกรีกโบราณ การเกิดใหม่ของเทพธิดาแห่งดวงจันทร์อาร์ทิมิสจะทำในวันที่ 6 ของทุกเดือนโดยมีพิธีตัดเค้กและเทียนบนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของแสงจันทร์ ความเชื่อภายใต้ประเพณีการจุดเทียนคือพระเจ้าทรงสถิตอยู่ในสวรรค์และคำอธิษฐานและความปรารถนาจะถูกส่งไปยังพระเจ้าต่อหน้าเทียนที่ถูกจุดและเป่า

มีแนวโน้มที่จะเป็นชามากกว่า: ทำไมกาแฟจึงถูกชงในพิธีขอสาว?

alisverisaskim - ประเพณีกาแฟเกลือ

บางทีช่วงเวลาที่เครียด แต่สนุกที่สุดของกระบวนการแต่งงานก็คือการขอผู้หญิง ครอบครัวมารวมตัวกันก้าวแรกและสวมแหวน

เจ้าสาวกำลังเครียดกับกาแฟหลายสิบแก้วที่เธอจะชง ความเครียดในคืนนั้นไม่สิ้นสุดเมื่อเขาบอกว่าจะชงกาแฟพริกไทยเกลือหรืออะไรใส่กาแฟของเจ้าบ่าว บางคนจะขัดขืนทำไมไม่ชงชา แต่เป็นกาแฟ ทำไมต้องทำกาแฟตุรกีในพิธีขอสาว? ในความเป็นจริงคุณสามารถหาคำตอบได้ในกาแฟของเจ้าบ่าว

เนื่องจากเจ้าบ่าวและเจ้าสาวจะได้พบกันเป็นครั้งแรกในงานพิธีกรที่เรียกร้องให้สาว ๆ พวกเขาจึงต้องตัดสินใจในขณะนั้น ดังนั้นหากเจ้าสาวชอบบ่าวสาวเธอชงกาแฟให้หวานและถ้าเธอไม่ชอบ แต่เค็มก็แสดงว่าเธอไม่ชอบเจ้าบ่าว ดังนั้นในพิธีนี้จึงมีการเตรียมกาแฟตุรกีที่มีข้อความวิตกกังวลไม่ใช่เครื่องดื่มอื่น ๆ แม้ว่าจะใช้ในทางตรงกันข้ามกับความหมายโบราณ แต่กาแฟเค็มก็ยังคงเป็นหนึ่งในประเพณีที่นิยมในพิธีเหล่านี้

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่มีประโยชน์อีกมากมาย: ทำไมต้องเตรียมเชอร์เบทรสเลิศ?

lohusa.com.tr

9 เดือนผ่านไปเหมือนน้ำในที่สุดช่วงเวลาที่คาดหวังก็มาถึงและลูกน้อยของคุณก็คลอดออกมา การเตรียมการทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์รวมถึงเชอร์เบท puerperal เชอร์เบทจะเสิร์ฟให้กับผู้ที่มาดูทารกและบอกว่าโชคดี

ไม่ว่าคุณจะเกิดที่ใดคุณจะเห็นน้ำเชื่อม puerperal เป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากเชอร์เบทที่มีรสเปรี้ยวมีหน้าที่สำคัญมาก

ก่อนอื่นเตรียมเชอร์เบท puerperant ด้วยความหวังว่าน้ำนมแม่ใหม่จะมามากขึ้น ในความเป็นจริงมีข้ออ้างต่างๆว่าเชอร์เบทเพิ่มน้ำนมแม่ไม่ทราบว่าถูกต้องเพียงใด งานอีกอย่างของเชอร์เบทคือการประกาศว่าทารกเกิด ในความเป็นจริงพิธีกรรมที่แตกต่างกันจะดำเนินการตามเพศของทารก ตัวอย่างเช่นเขาส่งเชอร์เบทเหยือกหนึ่งไปให้ญาติและคนรอบข้าง ปากเหยือกจะเปิดทิ้งไว้หากทารกเป็นเด็กผู้หญิงและปิดถ้าเป็นเด็กผู้ชาย

ในหลายภูมิภาคของอนาโตเลียเชอร์เบ็ตสีแดงเช่นชะเอมเทศและงาดำจะเมากับอาการร้อนวูบวาบซึ่งเรียกว่าแม่และเด็ก

นอกจากนี้ยังอาจเป็นเค้กแต่งงาน: ขนมแต่งงานเกิดขึ้นได้อย่างไร?

pinterest.com

ขนมแต่งงานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอัลมอนด์ แต่เราเห็นตัวอย่างมากมายในปัจจุบันเป็นความคิดที่ดีในแง่ของการนำความทรงจำในวันที่มีความสุขที่สุดของคนที่เรารักมาสู่บ้านของเรา คุณคิดว่าความหวานซาบซึ้งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ตามข่าวลือหนึ่งมันเกิดขึ้นในสงครามระหว่างญี่ปุ่นและจีนที่กำลังดำเนินอยู่ พระภิกษุที่ไม่ต้องการให้เกิดสงครามไม่เพียง แต่ป้องกันสงครามด้วยการแจกจ่ายน้ำตาลให้ทหารเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการสนทนาและช่วยเหลือในเรื่องมิตรภาพและแม้กระทั่งการแต่งงานด้วย

ในประเทศตะวันออกกลางประเพณีการเสิร์ฟอัลมอนด์กลายเป็นผู้บุกเบิกขนมแต่งงาน อัลมอนด์ 5 ชิ้นห่อด้วยผ้าที่หรูหราและพิเศษและนำเสนอให้แขกโดยเจ้าสาว อัลมอนด์ทั้ง 5 นี้แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์อายุยืนยาวความมั่งคั่งความเจริญรุ่งเรืองสุขภาพและความสุข การรวมกันของอัลมอนด์และน้ำตาลเป็นตัวอย่างที่ดีในการอธิบายความขมขื่นของชีวิตแต่งงาน

นอกจากนี้เรายังสามารถแจกจ่าย Baklava: ทำไมเค้กถึงถูกตัดในงานแต่งงาน?

Imagelitarifleri.com

หนึ่งในงานแต่งงานที่ไม่มีไซน์คือพิธีตัดเค้กแต่งงาน ในขณะที่บ่าวสาวใช้ตัดเค้กกระดาษแข็งในสมัยก่อน แต่ปัจจุบันเราเห็นเค้กจริงบนเวทีพร้อมเค้กบูติก แล้วทำไมเราถึงเห็นมัน?

"ทำไมคุณถึงคิดว่าเค้กถูกตัดและเสิร์ฟในงานแต่งงาน?" มันมีเหตุผลที่น่าสนใจมาก ประเพณีการเฉลิมฉลองงานแต่งงานด้วยเค้กเป็นประเพณีที่ย้อนกลับไปในสมัยโบราณ เค้กคล้ายขนมปังสูตรพิเศษที่ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ในกรุงโรมโบราณหักที่ศีรษะของเจ้าสาวเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี หลังจากเห็นภาพที่น่าสนใจบ่าวสาวก็รับประทานอาหารมื้อพิเศษที่เรียกว่า "คอนเฟอร์ราติโอ" และเค้กอีกสองสามชิ้น

หลังจากงานแต่งงานแขกจะเก็บเศษขนมปังเหล่านี้เพื่อเรียกความโชคดี นอกจากนี้ไม่เพียง แต่เค้กเท่านั้น แต่ยังมีการบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมดเช่นบิสกิตและคุกกี้หลังจากเสร็จสิ้นพิธี เค้กเจ้าสาวที่มีชื่อเสียงในปัจจุบันเริ่มเป็นที่นิยมในศตวรรษที่ 17

นอกจากนี้เรายังสามารถให้börek: ทำไมคุณต้องเตรียมเบเกิลน้ำมัน?

สูตรไฟฉายน้ำมัน

มีการอ่าน Mevlid บนตะเกียงมีการสวดมนต์มากมายรายการศาสนาออกอากาศทางทีวีจนถึงเที่ยงคืนและมีการขายตะเกียงน้ำมันทุกมุม เราชอบเบเกิลงาที่นุ่มและเข้มข้นเป็นพิเศษเราชอบที่จะคว้าแพคเกจและกินกับชาที่สำนักงานหรือที่บ้านเมื่อมีโคมไฟ ทุกครั้งที่กัดแป้งนุ่ม ๆ นั้นออกมาเราจะตั้งคำถามว่าทำไมเบเกิลนี้จึงขายเฉพาะในตะเกียงน้ำมันเท่านั้น

ตะเกียงน้ำมันที่คุณซื้อให้ตัวเองนั้นมีความหมายที่แตกต่างกันมาก ขออธิบายทันที ตะเกียงน้ำมันไม่มีความศักดิ์สิทธิ์ใด ๆ แต่เห็นได้ชัดว่าเป็นประเพณีที่สืบต่อกันมา เบเกิลซึ่งอยู่ในรูปแบบของโดนัทในสมัยโบราณต่อมาได้เปลี่ยนเป็นเบเกิลและอยู่ในรูปแบบปัจจุบัน โดยปกติจะขายเป็นแพ็ค 5 หรือ 6 ชิ้น หากคุณถามว่าทำไมจุดประสงค์หลักของตะเกียงน้ำมันคือเพื่อช่วยเหลือผู้ที่หิวโหยและสัมผัสได้

เบเกิลน้ำมันที่ทำในวันศักดิ์สิทธิ์จะแจกจ่ายให้กับผู้ที่อยู่บนถนนหรือให้กับผู้ที่ต้องการการกุศลในวันพิเศษนี้และมีการเฉลิมฉลองตะเกียงน้ำมัน เรากำลังทำอะไรอยู่? หลังจากจองแพ็คเกจสำหรับตัวเองในตะเกียงน้ำมันอันแรกแล้วเราก็ซื้อมันมากที่สุดเท่าที่เราต้องการและมอบให้กับคนรอบข้างและเฉลิมฉลองโคมไฟ!

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found