จะเก็บและจัดเก็บความสม่ำเสมอของเค้กโมเสคได้อย่างไร?

หากคุณมีช็อคโกแลตบิสกิตpetibörรอกินอยู่ในลิ้นชักนมหรือพุดดิ้งขนมที่ดีที่สุดที่จะทำจากพวกเขามักจะเป็นเค้กโมเสค เค้กโมเสคนั้นอร่อยมากพอที่จะทำให้เรามีความสุขได้แม้จะมีชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็ตามไม่ว่าเราจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ มีหนึ่งอันที่ไม่มีไข่หรือพุดดิ้ง นอกจากนี้ยังมีช็อคโกแลตที่คลาสสิกที่สุดหรือช็อคโกแลตสีขาวเพื่อเพิ่มรสชาติ ...

อย่างไรก็ตามเมื่อเราทำเค้กโมเสคบางครั้งเราไม่สามารถรักษาความสม่ำเสมอได้ดังนั้นเค้กโมเสคจึงไม่แข็งตัว เนื่องจากมันไม่แข็งตัวเราจึงไม่สามารถกินเค้กโมเสคที่สวยงามเหล่านั้นได้และส่วนผสมของเราก็สูญเปล่า เรามีคำแนะนำเล็กน้อยสำหรับคุณในการป้องกันปัญหานี้ มาเริ่มจดบันทึกทันที

ความสม่ำเสมอของเค้กโมเสคควรเป็นอย่างไร?

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของเค้กโมเสคนั้นซ่อนอยู่ในการบรรลุความอร่อยที่สม่ำเสมอ หากคุณใช้ช็อคโกแลตในการทำเค้กโมเสคให้ระวังช็อกโกแลตของคุณละลายในเบนมารี ถ้าคุณต้องการละลายด้วยไฟโดยตรงให้ละลายด้วยความร้อนต่ำมากโดยใส่นมหรือครีมลงไป ด้วยวิธีนี้มันจะรวมเข้ากับบิสกิตได้ดี

แบ่งบิสกิตของคุณโดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นแป้งทิ้งไว้เล็กน้อย ถ้าคุณแตกเป็นผงมันจะไม่ผสมกับช็อคโกแลตหรือพุดดิ้ง มันยังคงอยู่ในสถานะของเหลวและใช้เวลานานในการแข็งตัว นอกจากนี้ให้เพิ่มบิสกิตของคุณหลังจากที่พุดดิ้งหรือช็อคโกแลตละลายของคุณได้ระบายความร้อนแรกออกไป หากคุณเพิ่มในขณะที่ร้อนมากบิสกิตของคุณจะละลายและความสม่ำเสมอจะไม่ฟื้นตัว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปูนสำหรับวางกระเบื้องโมเสคที่คุณเตรียมไว้ไม่เหลวเกินไปของเหลวหรือแข็งเกินไปจนคุณไม่สามารถผสมได้ หากต้องใช้ความสม่ำเสมอของของเหลวจะไม่แข็งตัว แม้ว่ามันจะแข็งเกินไป แต่ก็มีแนวโน้มที่จะกินยากเกินไป ดังนั้นอย่าลืมใช้การวัดที่ระบุไว้ในสูตรอย่างระมัดระวัง ถ้ามันแข็งเกินไปให้เติมนมและเนยละลายลงไป ถ้ามันเหลวเกินไปให้เพิ่มบิสกิตเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ

จะเก็บเค้กโมเสคได้อย่างไร?

เกลี่ยปูนเค้กโมเสคที่คุณเตรียมไว้ตรงกลางของฟิล์มยึดกระดาษที่ต้านทานนำ้มันหรือฟอยด์ จากนั้นห่อให้แน่น ยกเค้กโมเสคของคุณในช่องแช่แข็งไม่ใช่ด้านล่างตู้เย็น ความสม่ำเสมอของมันจะกลับคืนมาในลักษณะนี้และจะกลายเป็นรสชาติของเค้กโมเสคที่เราคุ้นเคย

คุณต้องเก็บเค้กโมเสคไว้ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ตามหลักการแล้วให้ทำในคืนก่อนและสนุกกับมันในวันถัดไป หากคุณมีเค้กโมเสคที่แช่แข็งเป็นเวลานานในช่องแช่แข็งคุณต้องปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องและเสิร์ฟโดยการหั่น เค้กโมเสคแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว! อร่อย!