พวกเราเกือบทุกคนชอบพาสต้าใช่มั้ย? ตอนนี้เราอยากให้คุณได้พบกับผู้หญิงที่รักเธอทุกวันเท่า ๆ กับอาหารทุกมื้อและผู้ที่ได้ทำการทดลองด้านโภชนาการที่พิเศษที่สุดครั้งหนึ่ง
Charlotte Palermino ...
เป้าหมายของชาร์ลอตต์ในปี 2018 คือการเปลี่ยนอาหารของเธอโดยสิ้นเชิง ชาร์ล็อตต์ซึ่งรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมและขาดไม่ได้หากปราศจากกาแฟมักให้เหตุผลว่าอายุผิวและอาการปวดหลังของเธอมาจากอาหารนี้และคิดว่าหากเธอเปลี่ยนอาหารเธอจะกำจัดปัญหาเหล่านี้ได้
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสัปดาห์จึงเริ่มต้นความท้าทาย: กินพาสต้าทุกวันทุกมื้อเป็นเวลา 7 วัน!
เขายังกำหนดกฎเกณฑ์บางอย่างให้กับตัวเอง ตัวอย่างเช่นไม่บริโภคเครื่องดื่มเช่นแอลกอฮอล์และกาแฟในช่วงนี้กิน แต่พาสต้าเป็นอาหารเช้ากลางวันเย็นเมื่อใดก็ตามที่หิวโดยไม่คำนวณแคลอรี่และไม่เพิ่มจำนวนในขณะออกกำลังกายต่อเนื่อง 3 หรือ 4 วัน สัปดาห์.
รายละเอียดวันต่อวันของการทดลองที่น่าสนใจของ Charlotte และผลลัพธ์นั้นน่าสนใจมาก
1 วัน:
ชาร์ลอตต์ตื่นขึ้นมาประมาณ 06.00 น. ของวันแรกและเตรียมพาสต้าสำหรับอาหารเช้าเป็นอย่างแรก พาสต้าแรกของเขาคือพาสต้ากับคาราเมลโยเกิร์ตและซอสเพสโต้
ในฐานะคนที่ดื่มเอสเปรสโซอย่างน้อย 5 ช็อตทุกวันส่วนที่ยากที่สุดคือการเริ่มต้นวันใหม่โดยไม่มีกาแฟ เขาเสียใจทันทีที่ไม่รวมกาแฟในอาหารนี้
รับประทานอาหารกลางวันข้างนอกทางเลือกของ Charlotte ในครั้งนี้คือสปาเก็ตตี้มีทบอล ชาร์ล็อตต์ซึ่งชอบพาสต้ามากและอิ่มแล้วยังคงบ่นเกี่ยวกับการขาดกาแฟเธออธิบายว่าเธอสูญเสียความทรงจำระยะสั้นและขึ้นรถผิดสายเพียงเพราะเหตุนี้
ในตอนเย็นชาร์ล็อตต์ซึ่งทานอาหารเย็นกับเพื่อนสั่งพาสต้าอีกครั้งและบอกว่าเธอมีความสุขในตอนเย็น วันแรกเป็นวันที่ดีสำหรับเธอยกเว้นอาการปวดหัวและปัญหาด้านความจำ
2 วัน:
เมื่อชาร์ลอตต์ตื่นขึ้นมาในวันที่สองของการทดลองเธอรู้สึกเหมือนเป็นซากปรักหักพังมีปัญหาในการโฟกัส “ ฉันสงสัยว่าฉันแพ้พาสต้าหรือเปล่าหรือว่าการขาดกาแฟจะทำลายฉัน” ในขณะที่เขาคิดเขาตัดสินใจว่ากีฬาจะนำเขากลับมาและมุ่งหน้าไปที่โรงยิม
เขาวิ่งในโรงยิมเป็นเวลา 60 นาทีโดยไม่หยุดพัก “ ฉันไม่เคยทำอะไรแบบนี้มาก่อน” ชาร์ล็อตต์กล่าว
หญิงสาวที่ไปร้านอาหารอิตาเลียนที่อยู่ใกล้ ๆ หลังเล่นกีฬาชอบพาสต้าแบบเจนัวแบบดั้งเดิม
ชาร์ลอตต์ออกจากที่แห่งนี้ด้วยพลังงานของคาร์โบไฮเดรตกล่าวว่าเธอใช้เวลาสองสามชั่วโมงถัดไปเพื่อรู้สึกว่าตัวเองอยู่ในก้อนเมฆ
ในช่วงเย็นสถานการณ์จะเปลี่ยนไป ชาร์ล็อตเริ่มรู้สึกอ่อนเพลียมาก รับฟังความคิดเห็นมากกว่าหนึ่งรายการจาก "คุณดูเหนื่อยแค่ไหน" หญิงสาวกินราวีโอลี่เป็นมื้อเย็นแทบจะไม่ได้นอนลงบนเตียง
3 วัน:
ในวันที่สามของการทดลองชาร์ลอตต์ตื่นขึ้นมาอย่างกระสับกระส่ายเหนื่อยล้าและเจ็บปวด เชื่อว่าวิธีแรกในการกู้คืนคือการยอมรับว่ามีปัญหาที่ไหนสักแห่งชาร์ล็อตต์ได้แหกกฎข้อแรกที่เธอตั้งไว้ก่อนการทดลองและรับกาแฟ 3 ถ้วยโดยปราศจากความปรานี
คิดว่าสิ่งดีๆทั้งหมดเริ่มต้นด้วยกาแฟแม้ว่าเธอจะพ่ายแพ้ชาร์ล็อตต์ก็เริ่มการทดลองของเธอต่อและกินพาสต้าอะโวคาโดจานใหญ่เป็นอาหารเช้า
ชาร์ลอตต์ซึ่งทานราวีโอลี่เป็นอาหารกลางวันและกินนอคจิเป็นมื้อเย็นจบวันที่สามอย่างมีความสุข
4 วัน:
ในเช้าวันที่ 4 ชาร์ล็อตต์ลุกขึ้นจากเตียงพร้อมกับลิ้นและริมฝีปากที่แห้ง หญิงสาวที่คิดว่าพาร์มีซานที่เธอกินกับพาสต้าทั้งหมดเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้เธอเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำ 5 แก้ว
ชาร์ล็อตต์ลืมกินพาสต้าตอนเช้าก่อนออกจากบ้านจึงใช้ห้องครัวในสำนักงานเพื่อเตรียมอาหารกลางวัน เขาอุ่นพาสต้าที่เหลือจากเมื่อวานในไมโครเวฟแล้วกิน
ชาร์ล็อตต์เบื่อกับการเดินและวิ่งไปทุกที่ในสำนักงาน ดังนั้นสำหรับมื้อค่ำเขาชอบที่จะเดินไปที่ร้านอาหารอีกด้านหนึ่งของเมือง แม้ว่าพวกเขาจะนำเสนอหลายอย่างเช่นคุกกี้ในร้านอาหารที่เธอไปชาร์ลอตต์ผู้ซึ่งสาบานว่าจะไม่ทำผิดกฎของการทดลองอีกครั้งปฏิเสธพวกเขาและมุ่งหน้ากลับบ้านด้วยการกินพาสต้าแสนอร่อยของเธอ
5 วัน:
ชาร์ลอตต์ตื่นขึ้นมาอย่างกระปรี้กระเปร่าในตอนเช้าของวันที่ 5 ก่อนที่จะเริ่มการทดลองสิ่งเดียวที่ทำให้ชาร์ล็อตต์รำคาญซึ่งสังเกตเห็นว่าข้อร้องเรียนของเธอเช่นความอ่อนแอและอาการปวดหลังได้ผ่านไปแล้วก็คือความกระหายของเธอไม่สิ้นสุดไม่ว่าเธอจะดื่มน้ำมากแค่ไหนก็ตาม ถึงแม้จะดื่มน้ำ 30 แก้วต่อวันชาร์ล็อตต์ก็ยังรู้สึกกระหายน้ำได้ตลอดเวลา
การพบปะกับเพื่อนข้างนอกในตอนเที่ยงและทำการทดลองพาสต้าของเธอต่อไปชาร์ลอตต์รู้สึกประทับใจกับคำชมที่เธอได้ยินจากเธอว่า "ผิวของคุณดูสวยและเปล่งปลั่งแค่ไหน" จำได้ว่าเธอออกกำลังกายไม่เพียงพอในสัปดาห์นี้หลังอาหารเย็นเธอมุ่งหน้าไปที่โรงยิมที่เธอเป็นสมาชิกและทำงานหนักกว่าปกติถึงสองเท่า
คราวนี้ชาร์ลอตต์กินสปาเก็ตตี้อะโวคาโดกับเพื่อนอีกครั้ง เขากระหายสลัดที่เพื่อนสั่ง แต่ก็ยอมแพ้ทันทีเพราะไม่ควรกินอย่างอื่นนอกจากพาสต้า
6 วัน:
ชาร์ลอตต์กำลังเตรียมลิ้นจี่เนยกระเทียมและใบโหระพาเป็นอาหารเช้าเนื่องจากการทดลองใกล้จะสิ้นสุดลง จากนั้นเธอก็ออกไปซื้อบะหมี่โฮมเมดที่ทำจากแป้งเซโมลินาและไข่ออร์แกนิกและไปทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารกับเพื่อนทั้งสองคน ที่นี่ 3 คนไม่ได้อยู่กับพาสต้า 9 จานพวกเขาใช้เวลาอยู่ข้างนอกจนถึงตี 2 ชาร์ล็อตต์ให้พลังงานที่ไม่มีที่สิ้นสุดที่คาร์โบไฮเดรตให้ออกมา
7 วัน:
เมื่อมาถึงวันสุดท้ายชาร์ล็อตต์ก็ลุกขึ้นจากเตียงด้วยความเบื่อหน่ายกับการกินพาสต้า เขาโหยหาทุกอย่างยกเว้นพาสต้า
แต่ผู้หญิงที่ไม่อยากเสียคำสัญญากับตัวเองในวันสุดท้ายรีบตรงไปที่ร้านอาหารที่ใกล้ที่สุดทันทีที่เธอหยิบส้อมแรกจากราวีโอลี่เธอก็รู้สึกได้ว่าร่างกายของเธอคิดถึงเธอมากแค่ไหน ชาร์ลอตต์ใช้เวลาเย็นวันสุดท้ายกับเพื่อนสองคนนอกบ้านและกินพาสต้าอย่างสนุกสนานและเธอก็ทำการทดลองสำเร็จ
ผลลัพธ์ของชาร์ลอตต์จากการทดลองพาสต้า 7 วัน
นี่คือประสบการณ์และคำแนะนำของ Charlotte ที่เธอแบ่งปันหลังจากหนึ่งสัปดาห์เต็มไปด้วยพาสต้า:
"มันไม่ใช่ความคิดที่ดีมากนักที่จะกินพาสต้าเป็นเวลา 1 สัปดาห์ฉันกำลังพูดถึงแนวคิดที่จะกินอาหารมื้อเดียวเป็นเวลานานไม่ใช่แค่พาสต้า"
"ฉันโชคดีเพราะฉันได้รับการป้อนพาสต้าคุณภาพสูงในสถานที่ที่มีคุณภาพดีที่สุดมาโดยตลอด แต่การกิน แต่อาหารแปรรูปและไม่บริโภคผักและผลไม้ใด ๆ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณความท้าทายของฉันจบลงโดยไม่มีปัญหา แต่คุณอาจไม่ ฉันไม่แนะนำให้กินพาสต้าอย่างเดียว”
"นอกจากนี้ไม่ว่าคุณจะมีสุขภาพดีแค่ไหนไม่ว่าร่างกายของคุณจะย่อยอาหารอย่างไรทุกคนก็แตกต่างกันมากดังนั้นสิ่งที่ดีสำหรับฉันอาหารที่ร่างกายของฉันไม่ตอบสนองอาจส่งผลตรงกันข้ามกับคุณมันเป็นโชคดีของฉัน ว่าฉันไม่มีอาการแพ้กลูเตนหรือมีอาการของโรค celiac แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะกินพาสต้าได้มากกว่าหนึ่งจานแล้วออกไปวิ่ง "
"ฉันลดน้ำหนักหรือเปล่าใช่แน่นอนฉันทำแล้วการ จำกัด อาหารไม่ดื่มแอลกอฮอล์และเลิกกินอาหารขยะที่เป็นอันตรายทำให้น้ำหนักลดลงฉันลดน้ำหนักได้ 3 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ด้วยการกินพาสต้าเพียงอย่างเดียว"