บางทีพวกเราส่วนใหญ่อาจจะดมเมื่อเห็นเขาในจานตอนที่เขายังเด็กเราอยากกินอาหารอื่น อย่างไรก็ตามในขณะที่พวกเราหลายคนอายุมากขึ้นเราจึงตระหนักถึงคุณค่าของรสชาตินี้มากยิ่งขึ้น 
Okras เป็นแขกรับเชิญในมื้ออาหารของเราในช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงฤดูร้อน กระเจี๊ยบเขียวมีสูตรอาหารหลากหลายตั้งแต่การทอดไปจนถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ตั้งแต่การย่างด้วยซอสไปจนถึงน้ำมันมะกอก กระเจี๊ยบเขียวสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่กับอาหารคลาสสิกในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในรูปแบบแห้งในฤดูหนาว อาหารอร่อยสามารถทำจากกระเจี๊ยบแห้ง
ก่อนที่ฤดูกาลจะผ่านไปเรามาเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณพร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย!
กระเจี๊ยบแห้งเป็นอย่างไร?
ก่อนอื่นเรามาเริ่มต้นด้วยการเลือกกระเจี๊ยบเขียว โดยปกติแล้วกระเจี๊ยบเขียวเหมาะสำหรับการอบแห้งกระเจี๊ยบเขียว แห้งง่ายมากและรสชาติอร่อย คุณยังสามารถทำกระเจี๊ยบขนาดใหญ่ได้ แต่จะทำให้แห้งได้ยาก คำแนะนำของเราคือให้คุณทำสิ่งนี้โดยเลือกสิ่งเล็ก ๆ ให้มากที่สุด ในขั้นแรกให้ล้างให้สะอาดแล้ววางลงบนผ้าสะอาดเพื่อซับน้ำส่วนเกินออก
จากนั้นทำความสะอาดชิ้นส่วนที่จับด้วยมีดรูปกรวย ระวังอย่าลงลึกเกินไป ใช้เข็มหนาปานกลางและด้ายยาว ร้อยกระเจี๊ยบของคุณบนเชือกทีละเส้นโดยสอดเข็มเข้าไปในส่วนของลำต้น จากนั้นแขวนกระเจี๊ยบของคุณในจุดที่มีร่มเงาเล็กน้อยซึ่งรับแสงในเวลากลางวันโดยผูกปมที่ปลายเชือก ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะแห้งภายใน 7-10 วันขึ้นอยู่กับวิธีที่ได้รับแสงแดด
เมื่อกระเจี๊ยบแห้งของคุณพร้อมแล้วคุณสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วหรือถุงที่ล็อคไว้ เมื่อคุณต้องการบริโภคคุณสามารถเปลี่ยนมันออกจากเกลียวและเปลี่ยนเป็นจานกระเจี๊ยบแสนอร่อยที่มีและไม่มีเนื้อสัตว์ ยิ่งไปกว่านั้นการรักษาและรสชาติก็ไม่ต่างจากความสด สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว!
