เมื่อใกล้ถึงวันอาชูร่าการเตรียมอาหารก็เริ่มขึ้นในห้องครัวซึ่งมีถั่วเมล็ดแห้งแอปริคอตมะเดื่อข้าวสาลีและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดของ Ashura
ถ้าเราไม่ได้รับผลลัพธ์ที่เราต้องการอันเป็นผลมาจากการไตร่ตรองเพียงเล็กน้อยหรือผิดพลาดเมื่อเราทำสิ่งเหล่านั้นแน่นอนว่าเราได้เริ่มเตรียมตัวอย่างรอบคอบและวางแผนที่จะทำมากมายเพื่อแบ่งปันกับเพื่อนบ้านและคนที่เรารัก ตัวอย่างเช่นคุณคิดว่าเราจะทำอย่างไรถ้าเราทำ Ashura ด้วยน้ำตาลมากเกินไป? หากคุณเคยประสบกับสถานการณ์ดังกล่าวหรือเคยประสบกับสถานการณ์ดังกล่าวมาแล้วไม่ต้องกังวลปล่อยให้วิธีการเหล่านี้อยู่ในความคิดของคุณทันที หากคุณมีปัญหาในการปรับน้ำตาลเนื่องจากมีผลไม้แห้งจำนวนมากที่ใช้ใน Ashura เรามีคำแนะนำที่อร่อยสำหรับมัน
"Ashura มีน้ำตาลจะทำอะไรได้บ้าง", "น้ำตาลของ Ashura ปรับสภาพอย่างไร", "ความสม่ำเสมอของ Ashura ที่มีความข้นเนื่องจากน้ำตาลจะคงที่ได้อย่างไร?" เราจะเริ่มตอบคำถามทั้งหมดที่คุณมีในใจเช่นมา ...
น้ำตาลของ Ashura ถูกปรับอย่างไร?
หากคุณบ่นว่าอาชูระที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้หวานเกินไปหรือหากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเติมน้ำตาลเท่าไหร่และจะปรับน้ำตาลของผลไม้แห้งได้อย่างไรแสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว สิ่งที่ดีที่สุดคือทำตามขั้นตอนที่ถูกต้องในขณะที่สร้างAşureและเตรียมความสอดคล้องอย่างเต็มที่ไม่ให้มืดหรือเหลวเกินไปตั้งแต่เริ่มต้น
แล้วเราจะบรรลุสิ่งนี้ได้อย่างไร? จริงๆแล้ววิธีนี้ค่อนข้างง่าย: โดยการเติมน้ำตาลเป็นอันดับสุดท้าย
หากคุณเติมน้ำตาลทันทีหลังมะเดื่อแห้งแอปริคอตและลูกเกดในขณะที่ทำAşureจนถึงตอนนี้แทนที่จะเติมน้ำตาลทันทีหลังจากนั้นคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยผสมให้เข้ากันก่อนแล้วปรุงสักพักแล้วจึงเพิ่มปริมาณ น้ำตาลที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
หากคุณเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นชิ้นแอปเปิ้ลและเกาลัดต้มนอกเหนือจากรสชาติคลาสสิกเช่นมะเดื่อแห้งแอปริคอตและองุ่นคุณควรใส่ใจกับขั้นตอนนี้และหลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรปรับปริมาณน้ำตาลโดย มองไปที่รสชาติ หากคุณไม่ต้องการให้อาชูร่าของคุณหวานเกินไปบางทีน้ำตาลที่คุณเติมจากผลไม้ก็อาจเพียงพอแล้วสำหรับคุณ
หากคุณใส่น้ำตาลในขั้นตอนสุดท้ายอย่าลืมว่าคุณต้องผสมขี้เถ้าของคุณให้เข้ากันแล้วปรุงสักพัก มิฉะนั้นเม็ดน้ำตาลอาจละลายไม่หมดโปรดใช้ความระมัดระวัง
หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่แตกต่างกันเช่นกากน้ำตาลและน้ำผึ้งแทนน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดหลังจากปรุงอาหารได้ แม้ว่าคุณจะปรุงน้ำผึ้งให้หวานและไม่ต้องการให้น้ำผึ้งสัมผัสกับความร้อนมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มได้หลังจากนำออกจากเตาและอุ่นให้ร้อน อย่างไรก็ตามAşureที่คุณทำด้วยวิธีนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างจากรสชาติAşureแบบคลาสสิกเล็กน้อย
จะทำอย่างไรถ้า Ashura มีน้ำตาล?
สมมติว่าคุณคิดจะชิมอาชูระของคุณหลังจากที่คุณเสร็จสิ้นขั้นตอนการผลิตทั้งหมดแล้วและคุณรู้ว่าอาหารของคุณหวานเกินไปสำหรับคุณแล้วจะเกิดอะไรขึ้นในกรณีนี้ มาอธิบายกันทันที: เปิดก้นหม้อ Ashura อีกครั้งแล้วเติมน้ำร้อนลงไป นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อนำอาชูร่าซึ่งความสม่ำเสมอจะเข้มขึ้นเนื่องจากน้ำตาลส่วนเกินกลับสู่ความสม่ำเสมอเต็มที่
แต่ถ้ายังไม่เพียงพอและน้ำตาลยังคงมากเกินไปหรือหากคุณไม่ต้องการให้ความสม่ำเสมอกลายเป็นของเหลวเกินไปโดยการเติมน้ำคุณสามารถเติมน้ำร้อนรวมทั้งข้าวสาลีต้มลงในAşureของคุณได้ในขณะที่กำลังสุก เตา. ดังนั้นคุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลกับน้ำให้สมดุลและคงความสม่ำเสมอกับข้าวสาลีต้มที่คุณเติม อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้คุณควรแยกข้าวสาลีจำนวนเล็กน้อยที่คุณเตรียมและต้มในตอนแรกโปรดจำไว้ว่า
หากความสม่ำเสมอกลายเป็นน้ำมากเกินไปเมื่อคุณเติมน้ำร้อนเพื่อปรับสมดุลน้ำตาลวิธีอื่นที่คุณสามารถนำไปใช้ได้จริงก็คือแป้ง คุณสามารถผสมแป้งมันในน้ำร้อนละลายดีใส่ชาม Ashura และปรุงอาหารต่อไปได้โดยขึ้นอยู่กับปริมาณของ Ashura ของคุณ ดังนั้นคุณจะได้รับ Ashura ที่มีความหนืดในเวลาอันสั้น
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการแก้ปัญหาโดยละเอียดสำหรับปัญหาที่คุณอาจพบเกี่ยวกับความสอดคล้องของ Ashura เราสามารถช่วยคุณได้ทันที: จะทำอย่างไรถ้าความสอดคล้องของ Ashuren ไม่ถือ?
สำหรับผู้ที่ต้องการดูวิธีทำอาชูระแสนอร่อยแบบทีละขั้นตอนเราฝากวิดีโอ Ashura ไว้ที่นี่ ขอให้ทุกคนที่ทำแล้วมีสุขภาพดีชามใหญ่อร่อย! 
