อีกเหตุผลที่ควรไปที่เมอร์ซิน: ซาโต้เคบับชีสที่มีชื่อเสียง

เมอร์ซินซึ่งเป็นที่ตั้งของความเขียวขจีที่สำคัญของเทือกเขาทอรัสและทะเลสีครามที่มีกลิ่นของปลาเป็นเมืองที่ควรขึ้นชื่อเรื่องอาหารตลอดจนความมีชีวิตชีวาทางประวัติศาสตร์มากมาย

โชคดีที่โครงสร้างทางวัฒนธรรมที่หลากหลายของดินแดนส้มแห่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนยังมีอิทธิพลต่ออาหาร เป็นไปได้ที่จะกล่าวได้ว่าอาหารเมอร์ซินสมัยใหม่ได้รับอิทธิพลจากจังหวัดใกล้เคียง แต่เมื่อเราใช้ไทม์ไลน์ย้อนกลับไปเป็นเวลานานจะเห็นได้ชัดว่าชาวอาหรับและชาวเยอรึคมีคำพูดในอาหารเมอร์ซิน

อาหารที่เป็นที่รู้จักกันดีของ Mersin คือ tantuni อย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามรสชาติของเมอร์ซินหลายรสชาติทั้งหวานและเค็มไม่สามารถหาคุณค่าที่สมควรได้รับในประเทศของเราได้อย่างน่าเสียดาย ในบทความของฉันฉันจะแนะนำรสชาติที่มีต้นกำเนิดในอาหารอาหรับซึ่งแม้แต่ชาวเมอร์ซินก็ไม่สามารถค้นพบได้ทั้งหมด

สมมติว่าคุณอาศัยอยู่ในอังการาเดินเล่นไปตามชายฝั่ง Mersin ซึ่งเป็นชายหาดที่ยาวที่สุดแห่งหนึ่งของตุรกี ตอนเที่ยงคุณรับลมทะเลและเดินไปทางทิศตะวันออกของเมือง คุณหิวมากและถามคนที่เดินผ่านไปมาว่าคุณจะกินได้ที่ไหน บุคคลนั้นจะนำทางคุณไปยัง Palmiye Şato Wrapping House ที่อยู่ใกล้ ๆ และให้คำแนะนำที่ถูกต้องแก่คุณ

Palmiye Şato Wrapping House ซึ่งเป็นสถานที่ที่ดูซอมซ่อและมีขนาดเล็กมีโต๊ะเล็ก ๆ 6 ตัวซึ่งแทบจะไม่สามารถรองรับ 4 คนได้ รสชาติของสถานที่ของเราที่เราได้กล่าวถึงในบทความของเราคือŞato Kebab รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ที่ทำให้เนื้อสันในไก่พบกับชีสนั้นปรุงบนเตาถ่าน

สิ่งที่ทำให้เคบับอร่อยตามบางคนก็คือการปรุงรสของไก่ด้วยมะเขือเทศอันตัคยาและเครื่องเทศพิเศษและสำหรับคนอื่น ๆ เนื้อจะถูกรวมกับลาวาชน้ำมันรสเผ็ด (เรียกอีกอย่างว่าขนมปังเคบับ) ชีสกับฉัน ผู้จัดการธุรกิจและเจ้านายที่มีต้นกำเนิดจากอาหรับระมัดระวังที่จะกล่าวถึงประเภทของชีสที่พวกเขาใช้ รสชาติของชีสชวนให้นึกถึงชีสkünefeกับเกลือเล็กน้อย คุณได้รับข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญที่ไม่ได้ให้ความลับใด ๆ ว่าชีสนั้นได้รับการจัดหาจาก Iskenderun เท่านั้น อย่างไรก็ตามส่วนของ Sato Kebab คือ 12 TL

สลัดตามฤดูกาลที่มาพร้อมกับเคบับเป็นอาหารคลาสสิก พวกเขาพยายามเลือกมะเขือเทศและผักกาดหอมที่สดที่สุด มะนาวน้ำเชื่อมทับทิมและน้ำมันจะถูกเพิ่มลงในสลัดล่วงหน้าและผสมลงในโต๊ะจะได้รับคะแนนเต็มในแง่ของการค้นหาแก่นแท้ของสลัด

มีบางแห่งคุณพูดว่า "อ๋อไม่แตกแขนง" เนื่องจากเมื่อกลายเป็นสาขาคุณภาพอาจจะด้อยลงและเทคนิคการขายเชิงพาณิชย์ก็เข้ามามีบทบาท แม้ว่า Palmiye Şato Wrapping House จะมี 2 สาขาใน Mersin รวมถึงสาขาในภาคกลาง แต่ก็เป็นที่ชื่นชมในคุณภาพที่ไม่ยอมแพ้

แม้ว่าŞato Kebab จะยังไม่พบคุณค่าที่สมควรได้รับใน Mersin แต่ก็ยังคงอยู่รอดได้ด้วยคำแนะนำของผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ไม่ดีนี้

ที่อยู่ Palmiye Şato Roll House: Palmiye Mahallesi 1205 Street, ตรงข้าม Metro Cinema, Mersin

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found