เรารัก halva ทุกรูปแบบ แต่เราชอบฤดูร้อน halvahs ซึ่งเริ่มปรากฏบ่อยขึ้นบนชั้นวางของในตลาดโดยเฉพาะเมื่อฤดูร้อนใกล้เข้ามา! หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแสนอร่อยนี้ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเห็นเป็นสีน้ำตาลแดงและเหลืองและสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้นอกจากชาและกาแฟเตรียมส่วนผสมคุณจะได้รับจากครัว!
ใช่เราบอกว่าอย่าซื้อฤดูร้อน halva ให้พร้อมในครั้งนี้มาเตรียมที่บ้านด้วยมือของเราเอง ยิ่งไปกว่านั้นการทำมันจะไม่ยากอย่างที่คิดแถมยังทำให้คุณลืมไปเลยว่าซื้อของสำเร็จรูปมาพร้อมกับความสม่ำเสมออย่างเต็มที่
ถ้าคุณพร้อม วิธีทำฤดูร้อน halva เราเริ่มอธิบายทีละขั้นตอน!
เริ่มต้นด้วยการนำส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับฤดูร้อน halva มารวมกัน
ในการเตรียมฤดูร้อนที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้
สำหรับ halva:
สำหรับเชอร์เบท:
เตรียมเชอร์เบทในขั้นตอนแรกของการทำ halva
นำนมน้ำและน้ำตาลทรายใส่อ่างผสมตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย หลังจากแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ใส่กากน้ำตาลลงไปผสมและพักไว้เมื่อได้ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
นำกระทะละลายเนยใส่แป้งแล้วทอด
ใส่กระทะที่สะอาดและกว้างบนเตาแล้วละลายเนยในนั้น จากนั้นใส่แป้งลงในน้ำมันที่ละลายแล้วทอดประมาณ 20 นาทีจนเริ่มเปลี่ยนสี หลังจากที่คุณเห็นว่าสีเริ่มเปลี่ยนไปคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงไปได้หากต้องการ
จากนั้นเติมน้ำเชื่อมที่คุณเตรียมไว้ในปริมาณเล็กน้อยและปรุงอาหารต่อไปโดยผสม
หากคุณเติมน้ำเชื่อมพร้อมกากน้ำตาลในครั้งเดียวมันอาจจะจับตัวเป็นก้อนและงานของคุณอาจยืดเยื้อได้ดังนั้นใช้ทัพพีหนึ่งหรือสองช้อนตักเชอร์เบทแล้วปรุงจนเชอร์เบทซึมหมดโดยคนตลอดเวลา หลังจากที่คุณเพิ่มเชอร์เบทแล้วให้ใส่เชอร์เบทที่เหลือทีละน้อยและปรุงต่อไป หลังจากที่คุณใส่เชอร์เบทครั้งสุดท้ายแล้วให้ปรุงโดยผสมจนมีความหนาเกือบเหมือนแป้งคุกกี้ ในขั้นตอนนี้ขั้นตอนการผสมจะค่อนข้างยากเนื่องจาก halva มีความข้นอย่าตกใจ หากคุณนำมันออกจากเตาก่อนที่มันจะมืดพอโครงสร้างเมือกของมันจะป้องกันไม่ให้มันเป็น halva ตามที่คุณต้องการโปรดจำไว้
เมื่อ halva ข้นขึ้นคุณสามารถเพิ่มเมล็ดวอลนัทได้ตามต้องการ
สุดท้ายวาง halva ที่คุณเตรียมไว้ในชามและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็งและเสิร์ฟ
ถอดบอร์แคมหรือภาชนะที่คุณจะวางฮัลวา เพื่อที่จะแยก halva ได้ง่ายขึ้นก่อนอื่นให้ใส่กระดาษไข จากนั้นเกลี่ยให้เข้ากันดี ทิ้งไว้แบบนี้จนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง เมื่อถึงอุณหภูมิห้องให้ห่อด้วยฟิล์มความเครียดอย่างดีและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน หากคุณต้องการบริโภคในเวลาอันสั้นก็เพียงพอที่จะนำไปแช่ตู้เย็นและเก็บไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
คุณสามารถเสิร์ฟฮอลวาหนา ๆ ได้โดยการหั่น แค่นั้นแหละ! อร่อย. 
