สถานที่ของหวาน: ร้านขนมหวานในประวัติศาสตร์ในอิสตันบูล

วันนี้ขอแนะนำร้านขนมสุดคลาสสิกในอิสตันบูลที่กลายเป็นตำนาน

เหล่านี้เป็นที่อยู่ของ 50 ปีบาง 100 ปี 200 ปีซึ่งท้าทายหลายปีด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาตั้งแต่ profitero ไปจนถึงขนมร็อค

หากคุณอาศัยอยู่ในอิสตันบูลและยังไม่รู้จักรสนิยมของพวกเขาแสดงว่าคุณไม่ยุติธรรมกับสถานที่ทางประวัติศาสตร์และน่ารื่นรมย์เช่นนี้ ไม่หากคุณพูดว่า "ฉันไม่ได้อาศัยอยู่ในอิสตันบูล แต่ฉันจะมาเยี่ยม" อย่าลืมเพิ่มสถานที่เหล่านี้ใน "รายการที่ต้องไปเยือน" ของคุณ

ให้เราเตือนคุณตั้งแต่แรกสถานที่เหล่านี้ที่เราจะลิสต์ไว้ตอนนี้น่าจะชวนน้ำลายสอเกาท้องเจริญอาหารป้องกันอาหารตามเขา!

หมายเหตุ: เนื้อหานี้เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2015 และอัปเดตเมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 2019

สำหรับรสนิยมทางประวัติศาสตร์: Fatih Sarmacısı

ผู้พิชิตคือสิ่งแรกที่ต้องนึกถึงโอ้เขาช่างน่ารักจริงๆ! ฉันไม่รู้จักกระดาษห่อหุ้มอื่น ๆ ที่อยู่ด้านบน

ถ้าคุณไม่รู้จักขนมนี้มาเลยฉันจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการโอ้อวด: ลองนึกถึงเรวานีรสชาติคล้าย ๆ มันเล็กน้อย ปรุงด้วยแป้งและน้ำเชื่อม เดี๋ยวก่อนไม่ต้องกลัวไม่ใช่ขนมที่คุณจะกลบน้ำตาล ทำจากโยเกิร์ตไม่ใช้น้ำมันจึงมีน้ำหนักเบามาก ราดแยมแอปริคอทด้านบน รสชาติที่แท้จริงซ่อนอยู่ที่นี่ ขนมปุยฝ้ายนี้อยู่ในรูปแบบของม้วน ใช้ชื่อจากที่นี่

นี่คือเหตุผลที่ดีที่จะไป Fatih!

Fatih Sarmacısıที่อยู่: Ali Kuşçu Neighborhood, Fevzi Pasa Street, Aslanhane Street, No 14, Fatih, อิสตันบูล

96 ปีแห่งประวัติศาสตร์: Baylan

เขาเจ๋งที่สุดในรายการ อายุเกือบ 100 ปีเลยก็ว่าได้

เป็นความจริงที่ฉันร้องเพลงสรรเสริญขนม Kup Griye ที่สร้างชื่อเสียงมาก่อนชื่อของสถานที่

ไม่ใช่แค่ Kup Griye; Trif, Adisababa และ Moncheri ของเขาเป็นเช่นนั้น!

เมื่อเขาทำให้ทุกคนต้องพึ่งพาตัวเองเขาก็ไม่สามารถเข้ากับคาดิโคเยและใส่ปกเบเบ็กได้ แต่ที่ฉันชอบคือKadıköyซึ่งมีกลิ่นอายของประวัติศาสตร์

ที่อยู่ Baylan: Kadıköy Central District, Muvakkithane Caddesi, No 9 / A, Kadıköy, Istanbul

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2493: ร้าน Patisserie ประวัติศาสตร์ Savoy

ไปยังสถานที่อื่นที่หยุดพักมา 70 ปี: ซาวอย เขาไม่ได้ออกจาก Cihangir แม้ว่าเขาจะทำการเปลี่ยนแปลงสถานที่เล็กน้อยตั้งแต่นั้นมา อย่างที่คุณเห็นมือของ Cihangirli อยู่บนน้ำผึ้งและอีกข้างอยู่บน Savoy

เหตุผลของคุณที่จะไปที่นี่ ฉันอยู่ในรายการ:

ขนมพัฟที่คุณอยากกินจนหมดชิ้นสุดท้าย, ขนมปังพระจันทร์ที่จะหล่นราวกับระเบิดในมื้อเช้าและช่วงพักชาของคุณทาร์ตเชอร์รี่ที่คุณจะจุ่มเชอร์รี่ลงในทาร์ตซึ่งคุณจะได้รับในรูปอีกสิบแปดรูปขณะรับประทานอาหาร ครีมของพวกเขาและอาหารเช้าที่จะเพลิดเพลินไปกับเช้าวันอาทิตย์อย่างไม่ต้องสงสัยเป็นเพียงไม่กี่เหตุผลเหล่านี้

หากคุณเห็นสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านใน Cihangir ให้รู้ว่านั่นคือ Savoy แต่ยังคงให้ที่อยู่แบบเปิด

ที่อยู่ Savoy Patisserie ในประวัติศาสตร์: Cihangir Mahallesi, Sıraselviler Caddesi, No 91 / A, Beyoğlu, อิสตันบูล

หากต้องการสัมผัสกับประวัติศาสตร์ในBeyoğlu: Lebon

คุณรู้ไหมลุงปู่พูดว่า "" เราเคยใส่สูทที่เมืองBeyoğlu "บัญชีของ Lebon คือเรื่องนั้น ครั้งหนึ่งมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าไปใน Lebon โดยไม่มีหมวก นอกจากนี้ยังมีบุคคลในวรรณกรรมเช่น Yahya Kemal, Namık Kemal และ Ahmet Haşimอยู่ในบรรดาขาประจำของเขา

ประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 คุณสามารถไปที่นั่นเพื่อดมกลิ่นนั้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้ก profiteroles หม้อและ petifur ของพวกเขา

อย่าลืมว่าโดนัทแซนวิชและครัวซองต์ที่คุณสามารถนำไปรับประทานในตอนเช้าก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ที่อยู่ Lebon Patisserie: Tomtom Mahallesi, İstiklal Caddesi, No 231 / A, Beyoğlu, อิสตันบูล

เราเปลี่ยนเส้นทางไปยังAlibeyköy: Balkan Tulumba ที่มีชื่อเสียง

สถานที่แห่งนี้ซึ่งเปิดให้บริการในAlibeyköyตั้งแต่ปี 1996 และยังไม่เปิดสาขาอีกแม้ว่าจะมีคิวยาวอยู่ข้างหน้า แต่ก็ไหม้ไม่ดี!

"คุณจะไปAlibeyköyเพื่อทูลัมบาไหม" อย่าพูด! มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้แตกต่างจากนักเต้นทิวลิมบาซิสต์คนอื่น ๆ : มันเป็นประจำทุกวันและเบา มันเบามากที่เราอ้างว่าคุณแทบจะไม่สามารถกินได้เลยที่นี่คุณจะท้องสองต่อสอง คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือไม่ใช้กลูโคส

พวกเขาใช้ประโยชน์จากนมในดินแดนของครอบครัวที่อพยพจากมาซิโดเนียไปยังอิสตันบูลในอดีตดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำคือลองรสชาติเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นคุณควรดื่มน้ำผลไม้ชนิดหนึ่งที่นำมาจากมาซิโดเนียด้วยปั๊มนี้ที่ไม่ทำให้กระเพาะอาหารไหม้

ที่อยู่ Balkan Tulumba ที่มีชื่อเสียง: Gaziosmanpaşa Cad. ไม่: 2 Alibeyköy, İstanbul

ไม่ได้: İnci Patisserie

มุกของรายการของเราลูกศิษย์ มันไม่ได้กระจัดกระจายเพียงเล็กน้อย แต่ก็ไม่ถูกทำลายโดยยืนตัวตรง มันยังคงทิ้ง profiteroles ทั้งหมดไว้ที่ศูนย์ทางด้านซ้ายยังคงต้อนรับคู่รักที่แสนหวานในพื้นที่ใกล้ชิดที่อบอุ่น

เราไม่รู้ว่าต้องพูดซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่คุณสามารถไปที่นี่เพื่อดื่มน้ำมะนาวโฮมเมดได้ ฉันเบื่อสองคนนี้ อาจจะไม่ใช่ทุกครั้งที่ฉันไป Taksim แต่ฉันไปเยี่ยมเดือนละครั้งฉันโกรธฉันแจกจ่าย!

คุณต้องไปพาคนที่คุณรัก

İnci Pastanesi ที่อยู่: Şehit Muhtar Neighborhood, İstiklal Street, Mis Street, No 18 / A, Beyoğlu, อิสตันบูล

ที่อยู่ที่คุณจะประหลาดใจว่าจะเลือกอันไหน: Ali Muhiddin Hacı Bekir

น้ำตาลอัลมอนด์แข็งและน้ำตาลอัลมอนด์ไม่ควรรับประทานความสุขแบบตุรกีคั่วสองเท่า แต่เราควรทิ้งมันไว้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเราควรทำให้เด็ก ๆ มีความสุขในวันหยุดและผู้ใหญ่ควรมีความคิดถึง

สถานที่ที่ทำให้คนยิ้มตั้งแต่ปี 1777 แทบจะเป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิต! เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าฉันหมายถึงอะไรฉันขอให้คุณดูรูปถ่ายใหม่และเก่าของสถานที่ที่นี่

ฉันชอบสถานที่ในBeyoğluมากกว่าEminönü เพราะเงียบสงบกว่าสำหรับข้อมูลของคุณ!

Ali Muhiddin Hacı Bekir ที่อยู่: Katip Mustafa Çelebi Neighborhood, İstiklal Street, No 83, Beyoğlu, İstanbul

คุณต้องการทำทั้งกล่องให้เสร็จในครั้งเดียว: Baby Almond Butter อันเลื่องชื่อ

ลองนึกถึงสถานที่ที่ให้บริการชาวอิสตันบูลมาตั้งแต่ปี 1904 ... เหตุผลที่สถานที่แห่งนี้ซึ่งสามารถท้าทายมาหลายปีโดยไม่ลดทอนคุณภาพของมันจึงมีชื่อเสียงมากแน่นอนก็คืออัลมอนด์พาสต้าที่มีกลิ่นหอม เนยถั่วซึ่งคุณสามารถหาได้ร่วมกับเนยอัลมอนด์ก็เป็นตำนานเช่นกัน

หากคุณต้องการคุณสามารถลองขนมและช็อคโกแลตที่แตกต่างกันในร้านเล็ก ๆ และน่ารักแห่งนี้แน่นอนว่าเป็นของคุณ

ชื่อดัง Bebek Badem Ezmecisi ที่อยู่: Bebek Mahallesi, Cevdetpaşa Caddesi, No 53 / C, Beşiktaş, อิสตันบูล