เรื่องราวที่จะกลั้นหายใจและอ่าน: เรื่องราวของนิ้วของราชินี

อาหารตุรกีเป็นอาหารทะเลน้ำลึก แต่ละภูมิภาคมีสูตรของตัวเองที่แตกต่างกันรสชาติที่แตกต่างกันออกมาจากทุกมุมของประเทศ อาหารเหล่านี้บางจานที่ทำให้เราประหลาดใจกับรสชาติอยู่เสมอแถมยังตั้งชื่อด้วยชื่อ "ฉันสงสัยว่าทำไมถึงตั้งชื่อนี้เกิดอะไรขึ้นกับคนแรกที่ทำสิ่งนี้และเห็นว่าชื่อนี้เหมาะกับอาหารจานนี้" อาจทำให้เราถามตัวเองด้วยคำถามบ้าๆ

ในครั้งนี้เราดำเนินซีรีส์ของเราต่อโดยเราจะเล่าเรื่องราวของอาหารเช่นซุป ezogelin, imam bayildi, hünkar likesendi โดยมีหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างเชอร์เบทแบบดั้งเดิม

"ทำไมถึงเป็นนิ้วนางพญา?" หากคุณสงสัยเตรียมตัวให้พร้อมเพราะเราเดินทางในเวลาสั้น ๆ และไปยังสมัยออตโตมันและเราเป็นแขกรับเชิญของเรื่องราวทางออกของขนมแสนอร่อยนี้ที่ออกมาจากครัวในวังซึ่งคุณจะเป็น ค่อนข้างแปลกใจเมื่อคุณอ่าน

นี่คือเรื่องราวของสุลต่านและขุนนางที่ชอบล่าสัตว์

ในช่วงรุ่งเรืองของจักรวรรดิออตโตมันหนึ่งในสุลต่านชอบล่าสัตว์มาก เขามักจะออกล่าสัตว์และมักจะพาราชันย์ไปกับเขาเสมอ

วันหนึ่งสุลต่านและขุนนางออกล่าสัตว์อีกครั้ง แต่มันก็เกิดขึ้นนักฆ่าโดยไม่ได้ตั้งใจตัดนิ้วของสุลต่านด้วยดาบหนึ่งนิ้วขณะออกล่า คุณเป็นคนที่ตัดนิ้วของสุลต่านผู้ยิ่งใหญ่? สุลต่านโกรธมากกับผลของความเจ็บปวดที่ได้รับ แต่ขุนนางก็พอใจกับการพูดว่า "สุลต่านของฉันมีบางสิ่งที่ดีในทุกธุรกิจ" สุลต่านโกรธมากขึ้น "จะเป็นอย่างไรไม่ได้" บอกว่าเขาถูกราชันย์รักของเขาโยนลงไปในคุกใต้ดิน

ทำไมถึงเป็นนิ้วนางพญา?

เวลาผ่านไปนานและสุลต่านยังคงล่าสัตว์ต่อไป อย่างไรก็ตามมีข่าวลือว่าขบวนหนึ่งขวางทางของสุลต่านและผู้ติดตามของเขาและขบวนนี้เป็นขบวนกินเนื้อ พรรคจับทุกคน แต่ไม่แตะต้องสุลต่าน เนื่องจากขบวนนี้ซึ่งกินเนื้อมนุษย์จะไม่กินทุกคนที่มีความบกพร่องในร่างกาย สุลต่านยังช่วยชีวิตเขาด้วยการตัดนิ้วของขุนนาง

ทันทีที่สุลต่านกลับมาที่วังเขาสั่งให้ราชมนตรีซึ่งเขาปล่อยให้ตายในคุกใต้ดินและถูกนำตัวมาต่อหน้าเขา ขุนนางคนนั้นปรากฏตัวต่อหน้าสุลต่านด้วยความประหลาดใจและสุลต่านของเรากอดคอของขุนนางและขอให้เขาให้อภัยโดยบอกทีละคนว่าเกิดอะไรขึ้นกับเขา เขาบอกว่า "คุณช่วยชีวิตฉัน แต่ฉันปล่อยให้คุณเน่าอยู่ในคุกใต้ดิน"

"สุลต่านของฉันมีบางสิ่งที่ดีในทุกสิ่ง" เช่นเดียวกับที่เขาทำในวันที่เขาตัดนิ้วของเขาและพูดต่อ: "ไม่ต้องรบกวนคุณฉันยกโทษให้คุณมีดีสำหรับฉันที่ถูกโยนเข้าไปใน คุกเท่าที่นิ้วของคุณถูกตัดออก”

สุลต่านกล่าวว่า "คุณช่วยชีวิตฉันไว้ฉันถูกโยนเข้าไปในคุก เธอถามด้วยความประหลาดใจ ข้าราชบริพารได้ให้คำตอบดังต่อไปนี้: "สุลต่านของข้าหากเจ้าไม่ปล่อยให้ข้าถูกจับเข้าคุกวันนั้นข้าจะไปกับเจ้าและข้าจะตายที่นั่นเพราะร่างกายข้าไม่มีความบกพร่องด้วยเหตุนี้ที่นั่น เป็นภูมิปัญญาที่ยิ่งใหญ่สำหรับคุณที่จะให้ฉันโยนเข้าไปในคุก "

ในวันนั้นมีการจัดงานเลี้ยงใหญ่ในพระราชวังเพื่อเฉลิมฉลองว่าสุลต่านยังมีชีวิตอยู่และเจ้าเมืองก็รับประทานอาหารร่วมกับสุลต่านที่โต๊ะเดียวกัน ขนมที่มีเชอร์เบทและเซโมลินาซึ่งพ่อครัวชาววังปรุงขึ้นเป็นพิเศษสำหรับวันนั้นและนำไปมอบให้กับสุลต่านเริ่มถูกเรียกว่า "นิ้วปีศาจ" หลังจากวันนั้น

แน่นอนว่าอย่าเพิ่งพูดถึงเรื่องนี้ว่าเรื่องนี้อาจเป็นข่าวลือที่เปลี่ยนแปลงไปมากตามกาลเวลาและแตกต่างจากปากต่อปาก

หลังจากเรื่องราวที่น่าตื่นเต้นนี้สูตรของขนมแบบดั้งเดิมนี้สำหรับผู้ที่อยู่ในอารมณ์ของ vizier อยู่ที่นี่: สูตรนิ้วของ Vizier

อร่อย.