นอกเหนือจากสูตรอาหารมากมายในครัวของเราแล้วยังมีลูกชิ้นอีกด้วยซึ่งเป็นหนึ่งในรูปแบบที่สวยงามที่สุดของ bulgur ... สูตรลูกชิ้นเฮลลาห์คลาสสิกที่มีกระเทียมและซอสมะเขือเทศจำนวนมากก็ยอดเยี่ยมเช่นกันกับโยเกิร์ตและ purslane เป็นไปได้ที่จะปรุงรสชาติที่เป็นที่นิยมอย่างมากมายและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนำออกและต้มเมื่อใดก็ได้ที่คุณต้องการและบริโภคอย่างมีความสุข
ยิ่งไปกว่านั้นลูกชิ้นเหล่านี้ไม่ติดกันมากเกินไปและไม่หลุดออกจากกันในขณะที่ปรุงอาหาร รสชาติของพวกเขาก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เราอธิบายวิธีการทำลูกชิ้นฟาลาห์สำหรับการเก็บรักษาไว้ในช่องแช่แข็งพร้อมเคล็ดลับทั้งหมด มาพร้อม. 
วิธีทำขนมเฟลลาห์สำหรับตู้แช่แข็ง?
แน่นอนส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของลูกชิ้น fellah คือ bulgur นอกจากนี้ยังยินดีต้อนรับลูกชิ้น Fellah ที่ทำจากบุลกูร์ชั้นดีสีน้ำตาล บุลกูร์ชั้นดีสีน้ำตาลมีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและความสม่ำเสมอที่ดีกว่าบูลกูร์ชั้นดีทั่วไป อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีโอกาสได้พบกับบุลกูร์ชั้นดีสีน้ำตาลคุณสามารถทำลูกชิ้นเฟลลาห์ของคุณจากบุลกูร์ชั้นดีแบบคลาสสิกได้ เริ่มทำขนมเฟลลาห์โดยแช่บุลกูร์ของคุณในน้ำร้อนและปล่อยให้ลอยขึ้น
ผัดและปล่อยให้บูลกูร์ที่บวมของคุณตั้งตัวได้ดีเพื่อขจัดความร้อนและอุ่นขึ้น หากคุณเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในขณะที่ยังร้อนอยู่คุณอาจพบว่ามันยากที่จะหาความสม่ำเสมอและคุณจะได้ขนมเฟลลาห์เหนียว ๆ ใส่แป้งหรือเซโมลินาลงบนข้าวสาลีบูลกูร์ที่เย็นแล้ว เราไม่แนะนำให้เพิ่มไข่เพราะคุณจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จะเพียงพอที่จะใช้น้ำเซโมลินาหรือแป้งเป็นตัวยึดเกาะ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและมะเขือเทศวางได้หากต้องการ นวดให้เข้ากันจนข้น ยิ่งคุณนวดลูกชิ้นเฮลลาห์มากเท่าไหร่ความสม่ำเสมอก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ก่อนปั้นแป้งพร้อมใช้มือเปียกเล็กน้อย คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ซ้ำได้ในขณะที่คุณรู้สึกว่ามือของคุณแห้งจากแป้ง นำแป้งสองก้อนเล็ก ๆ คลึงด้วยมือของคุณแล้วปั้นโดยใช้นิ้วกดตรงกลาง ย้ายไส้ไปยังถาดแป้งเบา ๆ และตีกลับเบา ๆ ใช้ขั้นตอนนี้กับแป้งทั้งหมดแล้วปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องจนแห้งเล็กน้อย จากนั้นใส่ลูกชิ้นในตู้เย็นและแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที เมื่อเย็นแล้วให้นำออกจากตู้เย็นแบ่งใส่ถุงเย็นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ระวังอย่าให้มันแหลกขณะแบ่งใส่ถุงแช่ตู้เย็น โอนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ทับกันหรือติดกัน
ลูกชิ้นของคุณพร้อมแล้ว เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการคุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งต้มในน้ำร้อนและเสิร์ฟหลังจากผัด อร่อย!
