ถ้าเราบอกว่ามันอร่อยเมื่อปรุงในปริมาณมากและแบ่งปันกับคนที่เรารักAşureแรกจะนึกถึง เป็นประเพณีที่สวยงามที่สุดอย่างหนึ่งของเราที่เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับบ้าน ไม่มีอะไรอยู่ในนั้น ขนมหลายสิบรสชาติตั้งแต่แอปริคอตไปจนถึงถั่วเมล็ดแห้งข้าวสาลีกานพลูเฮเซลนัทไปจนถึงถั่วชิกพีมารวมกันในของหวาน ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และงดงาม ความสม่ำเสมอปริมาณน้ำตาลและสีไม่คล้ำเป็นจุดสำคัญที่สุดของอาชูร่า มาเรียนรู้ประเด็นที่ต้องนำมาพิจารณาร่วมกันในการปรุงอาชูระและอาชูระที่มีน้ำหนักเบาไม่มืดลงและมีความสม่ำเสมอที่งดงาม มาเลย 
จะทำอย่างไรเพื่อให้เถ้าถ่านไม่มืดลง?
ลำดับของส่วนผสมที่จะใช้ในการทำอาชูร่ามีความสำคัญมาก ควรปรุงข้าวสาลีในน้ำปริมาณมากก่อน จากนั้นควรเพิ่มพืชตระกูลถั่วผลไม้แห้งน้ำตาลและถั่วเมล็ดแห้งตามลำดับ จำเป็นต้องล้างพืชตระกูลถั่วทั้งหมดโดยเฉพาะข้าวสาลีอย่างน้อย 3-4 ครั้งในน้ำปริมาณมาก ด้วยวิธีนี้เนื่องจากฝุ่นและสิ่งสกปรกทั้งหมดในนั้นจะออกมาจึงไม่ทำให้สีของ Ashura ของคุณเสียไปในขณะที่กำลังสุก หากต้องการคุณสามารถต้มข้าวสาลีAşureโดยใส่เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาลงไป วิธีนี้จะทำให้สีขาวขึ้น
เคล็ดลับที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการปรุงผลไม้แห้งในที่แยกต่างหาก เมื่อคุณโยนผลไม้แห้งลงในพืชตระกูลถั่วที่ยังเดือดอยู่ก็จะทิ้งน้ำสีดำไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกเกดและมะเดื่อแห้งปรุงร่วมกับพืชตระกูลถั่วจะทำให้สีของ Ashura เข้มขึ้น ด้วยเหตุนี้ให้ปรุงผลไม้แห้งของคุณในที่แยกต่างหากและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำสีดำออกมาและผลไม้จะนิ่มอย่างทั่วถึง เมื่อผลไม้สุกในปริมาณที่คุณต้องการแล้วให้สะเด็ดน้ำแล้วเทลงในเต้านมของคุณ ระวังอย่าปรุงด้วยพืชตระกูลถั่วมากเกินไป
หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดในขั้นตอนสุดท้ายของเถ้าแล้วคุณสามารถเติมนมลงไปได้หากคุณต้องการทั้งสองอย่างให้รสชาติเบาลงและทำให้สีขาวขึ้น อย่างไรก็ตามการเติมนมอาจทำให้อาชูร่าของคุณเสียเร็วขึ้น โปรดทราบ หากคุณมีปัญหากับอัตราส่วนน้ำตาลในขณะที่ทำอาหารอร่อย ๆ เหล่านี้คุณสามารถดูเนื้อหานี้: เป็นไปได้ที่จะปรับสมดุลน้ำตาลโดยไม่ทำลายความหนา: จะทำอย่างไรถ้าAşure Is With Sugar? หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของ Ashura ที่คุณเตรียมไว้ด้วยความพยายามเป็นพัน ๆ ครั้งเรายังมีคำแนะนำให้คุณบันทึก: มีสีรสชาติและความสม่ำเสมอเสมอ: จะทำอย่างไรถ้าความสม่ำเสมอของ Ashura ไม่ถือ? ขอให้มีความสุขขอให้มีความสุข!
