วันนี้เรามุ่งเน้นไปที่ลูกชิ้นยัดไส้ซึ่งต้องใช้ทักษะพิเศษที่คุณต้องทุ่มเพื่อสร้าง ในอิสตันบูลเรากำลังตามหารสชาติอันเป็นตำนานที่หารับประทานไม่ได้ทุกหนทุกแห่ง แต่ไม่อิ่มเมื่อมันออกมาจากมือของปรมาจารย์
น่าเสียดายที่มีไม่กี่แห่งที่ทำงานนี้ได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามมีสถานที่ที่คุณควรชื่นชมทั้งในฝั่งอนาโตเลียและยุโรป ที่นี่เราได้รวบรวมสถานที่เหล่านี้ไว้ให้คุณแล้ว
เราเปิดเผยที่อยู่ของลูกชิ้นยัดไส้ที่ดีที่สุดกับซอสต้มผัดหรือซอสพิเศษอย่างเปิดเผยและเข้ามาใกล้
หมายเหตุ: เนื้อหานี้เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2559 และอัปเดตเมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2561
การทำลูกชิ้นยัดไส้ต้องใช้ความพยายาม: ความอดทน
กลายเป็นความทะเยอทะยานที่สุดของรายการ บรรดาผู้ที่เดินไปที่ถนนอิสติกลัลต้องสังเกตเห็นพี่ชายที่ใจดีของเราที่ขายลูกชิ้นในรถเคลื่อนที่คันเล็ก ๆ ด้านหน้าของ Aznavur Passage
ลูกชิ้นยัดไส้ทั้งทอดและต้มขายพร้อมธัญพืช คุณสามารถซื้อลูกชิ้นยัดไส้เหล่านี้ไว้ที่เท้าของคุณหรือไปที่ร้านในทางเดินก็ได้ ลองราวีโอลี่ด้วย!
ที่อยู่อดทน: Asmalımescit Mahallesi, İstiklal Caddesi, No 112, Kat 5, Beyoğlu, อิสตันบูล
ราวกับอยู่ใน Hatay: มี Kral Hatay Sofrası
เราอยู่ในสถานที่ที่ให้บริการอาหาร Hatay ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในอิสตันบูล มีอักษรายบนเส้นทาง เราจำได้ว่าเป็นขนมที่มีชีสจำนวนมากและคาดายิฟกรอบ ๆ และตอนนี้เราระลึกถึงมันด้วยลูกชิ้นยัดไส้
ลูกชิ้นลวกเบา ๆ ยัดไส้เป็นชนิดที่จะทำให้คุณหลงเสน่ห์ หากคุณเปิดใจรับรสนิยมใหม่ ๆ คุณควรลองลูกชิ้นยัดไส้ซอสสูตรพิเศษ ในความเป็นจริงอย่าลังเลเพียงแค่โยนทั้งสองลงที่ท้องจากนั้นให้ครีมกับพาสรามีไปเคบับ
แม้ว่าเราจะไม่เคยเข้าไปในสภาพแวดล้อมที่เหนือจริง แต่ก็ต้องออกไปสำรวจ!
มีที่อยู่ Kral Hatay Sofrası: İskenderpaşa Neighborhood, Ragıp Bey Street, No 27, Fatih, อิสตันบูล
นอกจากนี้ยังมีลูกชิ้นยัดไส้มังสวิรัติ: Miscellaneous Mekan
เฟสบุ๊ค
อะไรก็ตามที่อยู่ในKadıköy! อย่าบอกว่าลูกชิ้นยัดไส้เป็นมังสวิรัติ! พวกเขาทำมันเกิดขึ้น!
มีอาหารปรุงเองที่บ้านแสนอร่อยในสถานที่แห่งนี้ซึ่งให้บริการอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติและเครื่องดื่ม เนื้อยัดไส้แห้งลูกชิ้นฟาลาห์ขนมอบของแม่อาหารต่างๆที่มีน้ำมันมะกอก ... แต่บทบาทหลักคือลูกชิ้น!
มีทบอลยัดไส้ด้วยบุลกูร์หัวหอมใบโหระพาและวอลนัทเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต หากคุณเป็นมังสวิรัติคุณสามารถทานสลัดแทนโยเกิร์ตได้ ลูกชิ้นยัดไส้ส่วน 4 ค่อนข้างประสบความสำเร็จ แต่ในความคิดของเราเขาน่าจะกินจากจานเบ็ดเตล็ดที่ยังมีลูกชิ้นยัดไส้เพราะไม่มีอะไรอยู่ในนั้น!
ที่อยู่สถานที่จัดงานเบ็ดเตล็ด: Rasimpaşa Neighborhood, Karakolhane Street, Beydağı Street, No 18, Kadıköy, อิสตันบูล
แค่กินลูกชิ้นยัดไส้ยังไม่พอ: ÇiyaSofrası
คนเดียวที่เราผ่านไปในอาหารท้องถิ่นในอิสตันบูลที่รู้เกี่ยวกับÇiya Ciya ไม่ได้สอนเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอาหรับออตโตมันและอาร์เมเนียมากกว่าอาหารตุรกีใช่หรือไม่? เราไม่ได้จบลงที่นั่นในวันที่เรากินอาหารของแม่? เราไม่ได้พาเพื่อนท่องเที่ยวไปÇiyaแบบไปเช้าเย็นกลับเหรอ?
เราแสดงรายการสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะของคุณในสถานที่ที่น่าเหลือเชื่อนี้ซึ่งมีทั้งเนื้อสัตว์ไม่มีเนื้อจานหม้อสลัดและซุปอีกมากมาย คุณสามารถเริ่มงานฉลองนี้ด้วย ezogelin หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อด้วยลูกชิ้นยัดไส้ซึ่งเป็นหัวข้อในรายการของเราเช่นกันและไม่เหมือนกับของ Gaziantep สมมติว่าลูกชิ้นยัดไส้จะเสิร์ฟทีละอย่างเช่นเดียวกับที่ส่วนใหญ่ การประชุมสุดยอดควรสงวนไว้สำหรับÇiya Kebab
หลังจากอิ่มท้องแล้วก็ควรกินลูกชิ้นยัดไส้อีกลูกในฐานะนักวิ่ง
ÇiyaSofrasıที่อยู่: Caferağa District, GüneşliBahçe Street, No 43 / A, Kadıköy, อิสตันบูล
คลาสสิกจากKadıköy: Dürümcü Emmi
Dürümcü Emmi ซึ่งได้รับคะแนนเต็มจากผู้คนใน Antep ด้วยตัวเลือกแต่ละอย่างผลิตลูกชิ้นยัดไส้ที่ดูไม่เหมือนห่อ
คุณสามารถเพลิดเพลินกับวันของคุณด้วยซุปและลูกชิ้นยัดไส้แสนอร่อย โดยเฉพาะลูกชิ้นยัดไส้ 2 ลูกก็พออิ่มท้องได้เพราะไส้เยอะ! อย่าพลาดมะนาวของคุณคนเดียว
คุณสามารถเข้าถึงรสชาตินี้ได้ในตอนกลางคืนสถานที่นี้เปิดให้บริการทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง!
Dürümcü Emmi ที่อยู่: Hasanpaşa Neighborhood, Mahmut Baba Street, No 9, Kadıköy, Istanbul
คราวนี้เรามีGüngörenในเรดาร์ของเรา: BağdatOcakbaşıสถานที่ของแอลจีเรีย
เรามาถึงสถานที่ที่ระเบิดหลังจาก Vedat Milor! คราวนี้เราหมุนเรดาร์ไปที่Güngören
ในไฟร์ไซด์นี้ซึ่งจะเป็นสถานที่สำหรับการทำงานและความบันเทิงในช่วงสุดสัปดาห์ของคุณ ลูกชิ้นยัดไส้ตับย่างและเคบับเป็นหนึ่งในรสนิยมที่มีบทบาทสำคัญ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถกินลูกชิ้น 6-7 ชิ้นที่มีเปลือกบางทอดกรอบเต็มไปด้วยพิสตาชิโอยัดไส้ลูกชิ้นในหนึ่งนั่ง
พื้นที่สองชั้นค่อนข้างกว้างขวางและอยู่ในโกลาหลของกองไฟ
แบกแดด Ocakbasi ที่ตั้งของที่อยู่แอลจีเรีย: Merkez Mahallesi, Doğanbey Street, Çokünlü Street, No 1, Güngören, อิสตันบูล
ไม่มีใครรู้จักเขาอีกต่อไป: ตารางอารยธรรมฮาเทย์
เฟสบุ๊ค
เมื่อพูดถึงลูกชิ้นยัดไส้คงจะดีถ้าพูดถึง Hatay Civilizations Sofrasıซึ่งเกินพรมแดนของตุรกีด้วย CZN Burak ที่มีชื่อเสียง
คุณอาจรู้สึกว่ายากที่จะเลือกว่าจะทานอะไรจากเมนูที่หลากหลายของ Hatay Civilizations Sofrasıซึ่งให้บริการอาหาร Hatay ทุกประเภทแก่แขกด้วยการนำเสนอที่อร่อยและน่ารับประทาน แต่คำแนะนำของเราคือไม่ว่าคุณจะสั่งอะไรอย่าทิ้งไว้โดยไม่มี ชิมİçliKöfte
ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ที่คุณต้องการเป็นทอดหรือต้มเพราะทั้งสองอย่างประสบความสำเร็จมากกว่าอย่างอื่น
Hatay Medeniyetler Sofrasıที่อยู่: İskenderpaşa Mahallesi, Horhor Street, No 49, Fatih, Istanbul อินสตาแกรม Antiocha เป็นสถานที่สง่างามที่กำหนดไว้เพื่อรักษาประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของ Antakya ให้คงอยู่และเพื่อรักษาและทำให้ผู้คนได้ลิ้มลองรสชาติที่เป็นมรดกโลก คุณสามารถพบกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของอาหาร Antakya และ Hatay ใน Antiocha ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่และดึงดูดผู้คนด้วยการตกแต่ง แน่นอนว่าลูกชิ้นยัดไส้ที่มีส่วนผสมมากมายก็เป็นหนึ่งในนั้น ทันทีที่คุณได้คำแรกหากมีที่ว่างเพียงพอสำหรับลูกชิ้นยัดไส้แสนอร่อยเหล่านี้ซึ่งคุณจะบอกว่า "เหมือนกับที่ฉันกินใน Hatay" คุณควรลองเคบับถาดและลาซานญ่าอันเลื่องชื่อแน่นอนคุณจะไม่เสียใจเลย ที่อยู่ Antiocha: Asmalımescit Mahallesi, General Yazgan Sokak, No 3, Beyoğlu, อิสตันบูลความสง่างามถูกถามจากเขา: Antiocha
