ลูกชิ้นตั้งแต่สมัย! รสชาติของวันรสชาติของวัน
ลูกชิ้นมันลืมไปหรือเปล่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของเด็ก ๆ พาสต้าเฟรนช์ฟรายส์หรือข้าวเป็นอาหารสำคัญที่เกี่ยวข้องกับมัน แม้ว่าเราจะขว้างบอลไปให้เด็ก ๆ ไม่มีใครที่ไม่ชอบตั้งแต่ 7 ถึง 70มันคือทัวร์ ไม่ทำให้คุณลำบากใจเมื่อต้องใช้ความพยายามและเตรียมการล่วงหน้า เขาออกมาจากตู้พักผ่อนและผ่อนคลายอย่างมีมารยาทที่ดีอยู่ข้างหนึ่ง ถัดไปคือ 5 นาที เสียงร้อนฉ่าดังขึ้นจากกระทะลูกชิ้นทอดน้ำมันสะล่าอย่างประณีต บรรยากาศรื่นเริงในห้องครัวกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ มือข้างหนึ่งเตรียมสลัดไว้บางทีอาจจะเอาโยเกิร์ตออกมาเป็นชามขนมปังสดหั่นบาง ๆ แล้วก็อยากจะขับออกจากน้ำมันในกระทะ
เราเดินตามทางอร่อยไปที่ลูกชิ้นเพื่อไม่ให้อากาศสิ้นหวังหากอากาศเริ่มหนาวเย็นลง แม้ว่าคุณกำลังมองหาบาร์บีคิว แต่ดวงตาของคุณก็มีความสม่ำเสมอที่ดีมีรสชาติมากมายไขมันสีเข้มด้านในฉ่ำและรสชาติของลูกชิ้นตุรกีที่น่ารื่นรมย์ที่บ้านคุณสามารถเพลิดเพลินได้ มันจะออกมาดีแค่ไหน
สูตรทหารรักษาพระองค์ แม้ว่าจะมีน้ำหนักในห้องครัวด้วยก็ตาม มีกลเม็ดเคลือบหรือเคลือบและคำถามที่ต้องตอบในสูตรลูกชิ้นทั้งหมดที่มีในประเทศของเราซึ่งล้อมรอบไปด้วยลูกชิ้นทุกด้าน หลังจากเรียนรู้สิ่งเหล่านี้สิ่งที่ถูกต้องคือการแวะที่เมืองละแวกนั้นและมุ่งหน้ากลับบ้าน
ถ้าคุณพร้อมแล้วปล่อยลูกชิ้นออกจากลูกชิ้นปล่อยให้ส่วนผสมอื่น ๆ โยนลงไปในกองไฟจากรังและความสุขของพวกเขากระทะเหล็กหล่อ
เรากำลังมาซื้อลูกชิ้นของคนขายเนื้อ
เราอยู่ในเส้นเลือดใหญ่ของลูกชิ้น: อะไรคือสิ่งที่เราควรใส่ใจในการเลือกลูกชิ้น?
การเลี้ยงดูครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษ เช่นเดียวกับสถาปนิกของบุคคลและครอบครัวของเขาซึ่งให้การศึกษาขั้นพื้นฐานแก่เขาก็คือเมืองใกล้เคียงของคุณที่เตรียมเนื้อลูกชิ้นของคุณสำหรับอนาคต โดยวิธีการที่เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ อย่างน้อยก็สิ่งหนึ่งที่ให้คุณค่ากับคำพูดและเงินของคุณ คนขายเนื้อแถว ๆขอให้โชคดีในชีวิตไปกับเขาได้ดี ถ้าเป็นไปได้ให้บดเนื้อบดที่คุณซื้อมาสดๆ การเลือกเนื้อลูกชิ้น รับแนวคิดระบุการตั้งค่าน้ำมันของคุณ เรื่องสั้นสั้นเข้ากันได้ดีกับเมืองของคุณ
เตรียมลูกชิ้นขนาดเล็กให้เขา: ลูกชิ้นเสียบไม้
ใช่สิ่งที่เราพูด คุณเข้ามาในเมืองแล้วมุ่งหน้าไปยังหน้าอกที่ม้วนตัวซึ่งขยิบตาให้คุณในตู้โชว์ แม้ว่าสูตรลูกชิ้นที่คุณเตรียมจะเป็นแนวทางของคุณ หน้าอกบดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ
สถานที่นี้มีความสำคัญ: น้ำหนักของเนื้อบดที่คุณซื้อ %20ในอัตรา น้ำมันแนวคิด ถาม. นั่นก็ใช่ ใช้เวลาสองครั้ง มุ่งหน้ากลับบ้านด้วยแพ็คเกจสองห่อแยกกัน (หากคุณไม่ต้องการย่างคุณสามารถลดปริมาณไขมันได้เล็กน้อย)
ข้อเสนอแนะอื่น ๆ : มันจะเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อสับ เนื้อแกะ / เนื้อแกะพรรณี (อัตรา 30%), เนื้อลูกวัวกึ่งไขมันด้วย (อัตรา 70%) ใช้ครั้งเดียว และเตรียมลูกชิ้นที่มีรสชาติไม่เหมือนใครและจะนุ่มกว่าความสม่ำเสมอของเนื้อ
เขาชอบมันอยู่ข้างๆคุณถ้าคุณมีคุณชอบลูกชิ้น
ถ้าคำว่าลูกชิ้นส่วนประกอบคือเครื่องเทศ: วิธีทำลูกชิ้นเคล็ดลับลูกชิ้นให้อร่อยมีอะไรบ้าง?
เรามีลูกชิ้นในกระเป๋า โอ้มันอยู่ในแพ็คเกจ องค์ประกอบถือว่าพร้อมแล้วพวกเขามองมาที่เราจากขวดโหลเล็ก ๆ นำส่วนผสมของเนื้อสับลงในชามลึก "คุณรู้จักเพลงนี้ไหม" ดูเหมือนเราจะได้ยินสิ่งที่คุณพูด ถึงแม้จะมีผู้สนับสนุนคนอื่น ๆ แต่ดนตรีของเพลงนี้ก็อยู่ในตัวเอง หัวหอม อาจจะ.
แม้ว่าสูตรจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องขูดหัวหอมแทนการสับเพิ่มลงในส่วนผสมของลูกชิ้นบีบน้ำและใช้แยกกัน เปิดวงเล็บที่นี่ตามรสนิยม กระเทียม แน่นอนเราสามารถทำได้เช่นกัน
ทัวร์สั้น ๆ : ลูกชิ้นİnegöl
แม้ว่าส่วนผสมของลูกชิ้นซึ่งจะนวดได้ดีและจะรอในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันก็ไม่จำเป็นต้องใช้มากนัก ไข่ เราสามารถเพิ่มลงในเพลงนี้ได้ (บางครั้งแทนที่จะให้นมน้อยเกินไป)
แช่น้ำเบา ๆ แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก เศษขนมปังเก่า หรือ เกล็ดขนมปัง(เพื่อให้แน่ใจว่าลูกชิ้นจะไม่ขาดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหารและส่วนผสมจะถูกรวบรวมได้อย่างง่ายดายในระหว่างการนวด)
เป็นประเพณี: Spit patties
องค์ประกอบดังนั้น เครื่องเทศ ปัญหาสำคัญ การตัดสินใจน้อยลงจะเผาผลาญมากขึ้น ถ้าเป็นไปได้ให้ใส่เกลือป่นพริกไทยดำยี่หร่าออลสไปซ์ไธม์หรือพริกแดงตามต้องการ บางทีผักชีฝรั่งสับละเอียด อัตราเหล่านี้แตกต่างกันไปตามน้ำหนักของเนื้อดิน แต่คำแนะนำที่ชัดเจนของฉันคือเนื้อดินจะถูกโขลกเล็กน้อยในครก ใบกระวานผง เลเยอร์ของคุณ น้อยเกินไปสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติ อบเชยป่น. สองคนนี้เป่ารสชาติลูกชิ้น
แม้ว่าจะไม่ใช่สิ่งที่จำเป็น แต่เป็นตัวเลือกที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง: เติมเบกกิ้งโซดาลงในครกเล็กน้อยเพื่อให้ลูกชิ้นฟูขึ้นเล็กน้อยขณะทำอาหาร
เมื่อพูดถึงไส้แฮมเบอร์เกอร์มันมีกฎแยกต่างหาก: มาฟังกัน
หากเพิ่มPıtวัตถุดิบทั้งหมดจะอยู่ในทักษะมือ ส่วนนี้ อย่างน้อย 15 นาทีการบำบัดหนึ่งครั้ง พาเพื่อนที่คุณรู้สึกประหม่านึกถึงเพื่อนคนนั้นดำลงไปในลูกชิ้นราวกับติดปลอกคอด้วยมือทั้งสองข้าง คุณกินหรือไม่? คุณกินหรือไม่? โยนมันถือมันโยนมัน ขอให้เขาหายดีและหายดี ให้รวบรวมและเป็นระเบียบเรียบร้อยในตัวเอง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้สักพักปล่อยให้เย็น นำออกมานวดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนถ้าเป็นไปได้ ดูสิเรายังไม่ได้ลงรูปด้วยซ้ำ เพื่อเตรียมลูกชิ้นที่ใกล้จะสมบูรณ์แบบ คืนก่อน เตรียม ส่วนผสมลูกชิ้นของคุณ (ประตูหลังคาฉันไม่ชอบผู้บุกรุกเลย)
นำชิ้นขนาดเท่าวอลนัทออกจากปูนพักแล้วม้วนไว้ในฝ่ามือของคุณ ใช้มือกดให้หนาเท่า ๆ กัน เราเหนื่อยใช้เวลาสองลมหายใจ
เขายังซื้อกับข้าว: ลูกชิ้นกับผักผัด
ขนมปังแตกหรือบางส่วน: ทอดลูกชิ้นยังไง?
ก็ถือว่าจบแบบแฮปปี้ ตอนนี้หัวใจของคุณรู้แล้วว่าคุณต้องการสลัดซูแมคกับหัวหอมมะเขือเทศเย็นหรือผักใบเขียว ฉันจะไม่เข้าไปยุ่งกับมันเช่นกัน
ลูกชิ้นที่นวดดีแล้วพักไว้ให้ออกมาจากตู้เย็นรอที่อุณหภูมิห้องจนไฟออก ปรุงอาหารอย่างช้าๆ กฎทองคือ. ขึ้นอยู่กับประเภทของกระทะที่คุณต้องการใช้ระวังใช้น้ำมันให้น้อยลง (ถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้) ในระหว่างการทอด อย่าลืมอุ่นกระทะ
เพื่อให้ได้รสชาติใกล้เคียงกับตะแกรงมากที่สุด กระทะเหล็กหล่อก้นหนาการทอดลูกชิ้นเป็นข้อดี ที่ดีที่สุดคือเปิดลูกชิ้นด้านในออกด้วยความร้อนสูงก่อนเพื่อให้ด้านนอกมีความกรอบเล็กน้อย
Afterword หลนของ. ลูกชิ้นที่ปิดด้านนอกเล็กน้อยแล้วเปิดไฟอ่อน ๆ เป็นระยะ ๆ (ไม่บ่อยเกินไป) ปรุงอาหารได้ดีขึ้น การใช้แหนบแทนส้อมจะดีกว่าสำหรับสุขภาพของกระทะและเพื่อรสชาติของอาหารมื้อเย็นของคุณ (ไม่มีประเด็นที่จะทำให้น้ำที่สวยงามของลูกชิ้นพุ่งออกมา)
มีคนพูดว่าซอส: ลูกชิ้นสวีเดน
ลูกชิ้นทอดควรเสิร์ฟบนจานอุ่นถ้าเป็นไปได้เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันแข็งตัวหรือควรรับประทานหลังจากพบกับขนมปังสดอุ่น ๆ
คิดโดยไม่พูดว่าเฮ้ย: ลูกชิ้นกับกระเทียม
บันทึก: ในนามของลูกชิ้นทั้งหมดเขาไปที่ห้องครัวและเริ่มเตรียมขนมปังมีทบอล
