ทำไมน้ำส้มสายชูถึงใช้ในขนมอบ?

เราทุกคนชอบกินขนมอบ! แม้ว่าเราจะพยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเนื่องจากแคลอรี่ของพวกเขา แต่ความรู้สึกของความสุขที่พวกเขามอบให้เราในขณะที่รับประทานอาหารนั้นแตกต่างกันมาก พัฟพัฟพัฟสูตรขนมแสนอร่อยเค้กนุ่มหอมสูตรคุกกี้ที่ทำให้ติดใจด้วยความเข้าปากทาร์ตและพายที่เราชื่นชอบโดยเฉพาะที่ปรุงด้วยผลไม้ ... เนื้อหาที่เป็นปัญหา: น้ำส้มสายชู

ส่วนใหญ่แล้วน้ำส้มสายชูจะถูกเติมลงในขนมอบที่เราชอบมาก แต่ประเด็นในการใส่น้ำส้มสายชูคืออะไร? เราอาจคิดว่ามันแค่ให้เนื้อบดหรือยืดอายุความทนทาน อย่างไรก็ตามแม้ว่าน้ำส้มสายชูจะถูกใช้ในขนมอบหลายชนิด แต่ก็ไม่ได้ให้ผลลัพธ์เหมือนกันในทุกเมนู มันสามารถมีผลกระทบอื่น ๆ ถ้าคุณพร้อมแล้วมาดูความดีงามของน้ำส้มสายชูและที่ไม่ควรพลาดในขนมอบ

การใช้น้ำส้มสายชูในแป้งขนมคืออะไร?

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับมือของคุณควรเป็นน้ำส้มสายชูเมื่อพูดถึงพัฟพัฟฟ์ เมื่อเติมยีสต์เปียกหรือแห้งลงในแป้งขนมที่มีไขมันต่ำด้วยนมอุ่นน้ำส้มสายชูจะช่วยให้ขนมอบเหล่านี้อยู่ได้นานขึ้นมาก ช่วยให้คุณทำแป้งที่กระจายอยู่ในปากในขนมอบที่มีไขมันสูงและมีผงฟู มันแตกต่างจากแป้งกับแป้งด้วยวิธีนี้

การใช้น้ำส้มสายชูในแป้งคุกกี้คืออะไร?

คุณใส่น้ำส้มสายชูลงในสูตรคุกกี้รสเค็มของคุณที่คุณต้องการเก็บไว้ในขวดเป็นเวลานานใช่ไหม? เนื่องจากน้ำส้มสายชูจะช่วยให้คุกกี้ของคุณสดใหม่ในขวดโหลเป็นเวลานานและทำให้คุกกี้อร่อย นอกจากนี้ยังเน้นรสชาติของส่วนผสมในคุกกี้และทำให้มั่นใจได้ว่ามีความสม่ำเสมอที่ละลายในปาก หากคุณชอบความสม่ำเสมอของคุกกี้ที่ซื้อจากร้านขนมและต้องการให้มีรสชาติใกล้เคียงกันให้เติมน้ำส้มสายชูลงในแป้ง

การใช้น้ำส้มสายชูในแป้งขนมคืออะไร?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการทำพายหรือเบเกิลทอดหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือสูตรใช้น้ำมันมากเกินไปใช่มั้ย? เป็นไปได้ที่จะขจัดปัญหานี้โดยการเติมน้ำส้มสายชูลงในแป้งของสูตรของคุณเช่นöibörek ใส่น้ำส้มสายชูลงในแป้งแล้วทำตามขั้นตอนขนมอบแบบคลาสสิก ในระหว่างขั้นตอนการทอดคุณจะไม่สังเกตว่าขนมของคุณใช้น้ำมันน้อยมาก เหตุผลก็ไม่ใช่อื่นใดนอกจากคุณใช้น้ำส้มสายชู นอกจากนี้น้ำส้มสายชูยังช่วยให้แป้งพัฟฟูขึ้นและช่วยให้แป้งมีความกรุบกรอบ โปรดทราบ

การใช้น้ำส้มสายชูในแป้งทาร์ตและแป้งพายคืออะไร?

น้ำส้มสายชูใช้ในแป้งทาร์ตและพายโดยเฉพาะในสูตรต่างประเทศ เหตุผลนี้ก็คือเนยและแป้งที่อยู่ภายในได้รับการป้อนซึ่งกันและกันอย่างดี ด้วยวิธีนี้จะมีความสม่ำเสมอที่กระจายในปากเหมือนทราย แต่ยังให้ความสมบูรณ์ในขณะปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้น้ำส้มสายชูจึงถูกนำมาใช้ในแป้งทาร์ตหรือพาย น้ำส้มสายชูมีบทบาทสำคัญ

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าน้ำส้มสายชูสุดยอดนี้มาทำขนมอบแสนอร่อยกัน!