วิธีเก็บขนมปัง: เก็บขนมปังไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

มงกุฎของโต๊ะของเราหากคุณสงสัยว่าขนมปังหอมกรุ่นที่คุณมองหาอยู่ข้างๆอาหารทุกมื้อจะสามารถรักษาสุขภาพที่ดีได้นานขึ้นได้อย่างไรลองมาดูแบบนี้กันดีกว่า

ไม่ว่าจะเป็นขนมปังสำเร็จรูปหรือขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยที่คุณทำเองที่บ้านคุณควรทำความรู้จักกับขนมปังเหล่านี้เพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้นโดยไม่เหม็นอับและขึ้นรา

เราบอกว่าไม่ควรเสียวัสดุในบ้านโดยเฉพาะขนมปังจะไม่มีวันเสียและเพลิดเพลินไปกับมันจนคำสุดท้าย วิธีเก็บขนมปัง เราได้อธิบายสิ่งที่คุณควรใส่ใจในขณะที่เก็บขนมปังไว้ในช่องแช่แข็ง มาเลย ...

หากคุณกำลังจะกินขนมปังในอีกไม่กี่วัน ...

หากคุณบริโภคขนมปังภายในสองสามวันและต้องการให้มันมีสุขภาพที่ดีที่สุดในช่วงเวลานี้ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  • อย่าแช่เย็นขนมปังของคุณ เพราะสิ่งนี้จะทำให้เก่าเร็วขึ้นเท่านั้น สำหรับผู้ที่ต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถสอบถามได้ทันที: ทำไมคุณไม่ควรใส่ขนมปังในตู้เย็น?
  • หากคุณกำลังจะกินขนมปังในเวลาเพียงไม่กี่วันโปรดเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในสภาพแวดล้อมที่เย็นกว่าเล็กน้อย
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริเวณที่คุณเก็บขนมปังอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สะอาดแห้งและปราศจากความชื้น
  • เก็บไว้ให้มากที่สุดโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
  • ในการจัดเก็บขนมปังให้เลือกกล่องเก็บขนมปังแบบสุญญากาศแทนถุงพลาสติก
  • เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังขึ้นตัวเร็วให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูเช็ดกล่องขนมปังเป็นครั้งคราว “ ทำไมเป็นอย่างนั้น” เราสามารถพาคนที่พูดว่า: ทำไมคุณต้องเช็ดกล่องเก็บขนมปังด้วยน้ำส้มสายชู?
  • หากคุณไม่ต้องการเช็ดด้วยน้ำส้มสายชูคุณสามารถใส่เกลือและเบกกิ้งโซดาที่มุมกล่องขนมปังเพื่อดูดซับความชื้นของสิ่งแวดล้อมและด้วยวิธีนี้คุณสามารถป้องกันไม่ให้ขนมปังขึ้นรูปเร็วเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไป .
  • ถ้าอยากให้ขนมปังคงสภาพไว้สักสองสามเดือน ...

    หากคุณต้องการทำขนมปังจำนวนมากที่บ้านหรือซื้อขนมปังครั้งละมาก ๆ และเก็บขนมปังเหล่านี้ไว้ในลักษณะที่คุณสามารถกินได้เป็นเวลาสองสามเดือนคุณควรใส่ใจกับขั้นตอนต่อไปนี้:

  • ก่อนอื่นแบ่งขนมปังเป็นจำนวนที่คุณจะกินในครั้งเดียว ตัวอย่างเช่นหากคุณบริโภคขนมปังครึ่งจานต่อมื้อทั้งครัวเรือนให้แบ่งขนมปังออกเป็นสองชิ้น เนื่องจากขนมปังที่คุณแช่แข็งและละลายในครั้งเดียวจะไม่ดีต่อสุขภาพคุณจึงไม่ควรใส่กลับในช่องแช่แข็ง ดังนั้นอย่าลืมเสิร์ฟขนมปังของคุณก่อน
  • พอร์ท แต่อย่าหั่น ในข้อก่อนหน้านี้เราได้กล่าวว่าให้แบ่งขนมปังเพื่อที่คุณจะได้กินในคราวเดียว แต่อย่าหั่นทีละชิ้นเพราะจะดีกว่าถ้าเก็บขนมปังไว้ทั้งหมดเท่าที่จะทำได้ หากคุณพูดว่า "เราจะทำขนมปังให้เสร็จ 1 ชิ้นใน 1 วัน" ให้ข้าม 2 ขั้นตอนนี้โดยตรงและเก็บไว้ให้ครบ
  • จากนั้นห่อขนมปังของคุณอย่างดีด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้อากาศเข้า
  • สุดท้ายใส่ขนมปังที่ยืดแล้วในถุงตู้เย็นหรือถุงที่ล็อคไว้เพื่อไม่ให้กลิ่นของช่องแช่แข็งดูดซับและสัมผัสกับอากาศให้มากที่สุด
  • อย่าลืมจดวันที่ที่คุณทำขั้นตอนนี้บนกระเป๋าเพื่อที่เมื่อคุณนำออกจากช่องแช่แข็งคุณสามารถคำนวณได้อย่างง่ายดายว่าผ่านไปเท่าไร
  • หากกระบวนการทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์ให้ใส่ขนมปังในช่องแช่แข็งและบริโภคอย่างปลอดภัยประมาณ 2-3 เดือน
  • หากคุณต้องการเก็บรักษาขนมปัง Sourdough หรือขนมปังโฮมเมดอื่น ๆ ไว้เป็นเวลานานขึ้น ...

    หากคุณกำลังเตรียมขนมปังของคุณเองที่บ้านด้วยมือของคุณเองหรือหากคุณกินขนมปังที่มีรสเปรี้ยวซึ่งแตกต่างจากขนมปังอื่น ๆ เล็กน้อยเนื่องจากโครงสร้างของพวกเขาลองซื้อแบบนี้ ในการเก็บรักษาขนมปังซาวโดว์และขนมปังโฮมเมดอื่น ๆ ไว้เป็นเวลานานอย่าลืมใส่ใจในประเด็นต่อไปนี้:

  • อย่าบรรจุขนมปังที่คุณทำเองที่บ้านในขณะที่ยังร้อนอยู่เสมอนำไปแช่เย็นจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง
  • ในขณะที่รอให้เย็นคุณสามารถคลุมด้วยกระดาษชำระหรือผ้าสะอาดเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินได้โปรดทราบ
  • หลังจากแยกปริมาณที่คุณจะใช้ทันทีให้ย้ายส่วนที่เหลือไปยังที่อื่นเพื่อการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น
  • อีกครั้งดูแลขนมปังของคุณให้ทั่วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอย่าให้มันเละ
  • คลุมขนมปังของคุณให้ดีด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินที่สะอาดและแห้ง หากคุณมีคุณสามารถใช้ถุงผ้าตระกูลถั่วสำหรับสิ่งนี้ได้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถป้องกันขนมปังจากความชื้นและเชื้อราได้อย่างรวดเร็ว
  • หากคุณตั้งใจจะบริโภคขนมปังที่ใส่ถุงผ้าภายในระยะเวลาไม่เกิน 1 สัปดาห์ให้เลือกกล่องขนมปังที่ปิดสนิทเพื่อเก็บ
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากล่องขนมปังสะอาดแห้งและไม่มีความชื้นเก็บกล่องขนมปังนี้ไว้ในบริเวณที่ไม่โดนแสงมาก
  • หากคุณต้องการเก็บขนมปังไว้เป็นเวลานานให้ห่อด้วยฟิล์มหลังจากที่เย็นแล้วและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้า
  • จากนั้นใส่ในถุงที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
  • หากคุณต้องการเก็บขนมปังที่หั่นบาง ๆ เช่นขนมปังปิ้ง

    และสุดท้ายมาที่ขนมปังหั่นบาง ๆ แม้ว่าการถนอมขนมปังโดยการหั่นจะไม่ใช่วิธีที่แนะนำ แต่หากคุณไม่สามารถทำขนมปังให้เสร็จได้คุณจะนำออกจากช่องแช่แข็งในเวลาไม่กี่ครั้งหากคุณกำลังบริโภคขนมปังปิ้งหรือหากคุณหั่นขนมปังไปแล้วก็สามารถทำได้ ดูแลรักษาตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  • แบ่งขนมปังหั่นบาง ๆ ตามปริมาณที่คุณจะกินในครั้งเดียว ตัวอย่างเช่นถ้ากิน 4 ชิ้นทุกวันให้แบ่งขนมปังออกเป็น 4 ชิ้นบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ที่สะอาด
  • จากนั้นห่อขนมปังแต่ละชิ้นที่คุณแยกไว้อย่างดีด้วยฟิล์มยึดแยกกัน
  • หากคุณมีถุงใส่ตู้เย็นหรือถุง ziplock เพียงพอให้ห่อขนมปังแต่ละชิ้นห่อด้วยฟิล์มยึดทีละชิ้น
  • หากคุณไม่ต้องการใช้ถุงจำนวนมากคุณสามารถซ้อนชิ้นขนมปังที่ยืดแล้วลงในถุงเย็นใบเดียวหรือถุงซิปล็อค แต่จำไว้ว่าทุกครั้งที่นำออกจากช่องแช่แข็งคุณควรรวดเร็วและอย่าทิ้งทั้งถุงไว้นานเกินไป
  • เขียนวันที่ที่คุณทำขั้นตอนนี้ลงบนถุงและวางไว้ในช่องแช่แข็งอย่างดี แค่นั้นแหละ.
  • โพสต์ล่าสุด

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found