11 เคล็ดลับที่ไม่รู้จักในการปรุงไข่

ไข่เป็นอาหารชนิดเดียวที่แม้แต่คนที่ไม่รู้วิธีปรุงก็สามารถปรุงอาหารได้เมื่อติดมัน "เราไข่แตกเลี้ยงท้อง" หยุดพักในบ้านนักเรียนและบ้านเดี่ยว ไข่คือการใช้งานจริงและสะดวกสบาย

อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องเรียกมันว่าไข่หรือไม่ทำให้มันง่ายอย่างนั้น เนื่องจากมีอาหารที่แตกต่างกันมากมายคุณสามารถปรุงด้วยไข่และวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมายที่คุณสามารถนำไปใช้กับมันได้ซึ่งอาจทำให้คุณพูดว่า "ฉันไม่รู้วิธีปรุงไข่" หลังจากเรียนรู้แล้ว

เรามั่นใจว่าเมื่อคุณได้เรียนรู้เทคนิคเหล่านี้แล้วคุณจะต้องลองเล่นทีละข้อ

ในการทำไข่เจียวแบบไม่ใส่จานให้ใส่ไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ลงในถุงที่ปิดสนิทแล้วโยนลงในหม้อต้มน้ำ

ใส่ไข่ที่คุณเจาะแล้วลงในถุง ziplock แล้วใช้มือบี้ถุง จากนั้นเปิดถุงและใส่ส่วนผสมที่คุณต้องการเพิ่มเช่นพริกไทยและมะเขือเทศ จากนั้นปิดถุงที่ปิดสนิทอีกครั้งแล้วใส่ลงในกระทะด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำไข่เจียวออกมาเสิร์ฟ ไม่ต้องล้างจานก็อร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีวิดีโอที่นี่

หรือเตรียมไข่เจียวของคุณโดยใช้เวลาเพียง 1 นาทีครึ่งในไมโครเวฟในชามเซรามิก

ผสมไข่ขาวและนมในชามเซรามิก จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือและนำเข้าไมโครเวฟ 1.5 นาที ไข่เจียวน่ารักของคุณพร้อมแล้ว

หากคุณกำลังทำไข่เจียวสำหรับโต๊ะอาหารเช้าที่แออัดให้ลองใช้ถาดอบ

สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมไข่เจียวให้ทั่วเทลงบนถาดอบแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อให้บริการความคิดสร้างสรรค์ขึ้นอยู่กับคุณ

ปรุงไข่ในถาดมัฟฟินเพื่อรสชาติที่แตกต่างกัน

วิธีนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำอาหารถาดไข่ในครั้งเดียว สิ่งที่คุณต้องทำคือทุบไข่ทีละฟองบนถาดมัฟฟินแล้วใส่เกลือพริกไทยหรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา

ใช้ผ้าชุบน้ำเพื่อให้ไข่ต้มสุก

หากคุณต้องการต้มไข่จำนวนมากในครั้งเดียวให้วางผ้าชุบน้ำในเตาอบแล้ววางไข่ไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน หลังจากปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 30 นาทีให้ถือไว้ในน้ำเย็นและพบกับไข่ต้มที่ดีที่สุดที่คุณเคยกิน

เติมเบกกิ้งโซดาลงในน้ำเพื่อง่ายต่อการลอกเปลือกไข่

เวลาต้มไข่ถ้าคุณเติมเบกกิ้งโซดาประมาณหนึ่งในสี่ช้อนชาลงในน้ำคุณจะสังเกตได้ว่าเปลือกหอยนั้นลอกออกได้ง่าย

กำจัดหอยได้อย่างรวดเร็วโดยเขย่าไข่ต้มในโถน้ำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรารู้ว่าต้องใช้เวลาในการปอกไข่ต้มมากกว่าหนึ่งฟอง เพื่อให้ง่ายขึ้นให้โยนไข่ต้มลงในโถน้ำและเขย่าเร็ว ๆ สักครู่ จากนั้นไข่จะออกมาจากโถแยกออกจากเปลือกของมัน

เตรียมไข่ลวกในไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาที

การทำไข่ลวกจะยุ่งยากกว่าแบบอื่นเล็กน้อย แต่มีวิธีปฏิบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่านั้นจริงๆ ตัวอย่างเช่นใส่ถ้วยกาแฟไมโครเวฟใส่น้ำครึ่งหนึ่งแบ่งไข่ลงไปแล้วปิดด้วยจานรอง จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ 45-60 วินาทีแล้วใช้ช้อนตักไข่ออกจากถ้วย

หากคุณกำลังจะทำไข่ลวกบนเตาให้ลองใช้วิธีใส่ถุง

ในความเป็นจริงสิ่งที่คุณต้องมีคือถุงอบเพื่อให้ได้ไข่ที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ห่อซองใส่แก้วแล้วทุบไข่ตรงกลาง จากนั้นมัดปากถุงทิ้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงตามปกติ หลังจากหกนาทีนำถุงออกและเสิร์ฟไข่ลวกบนจาน

ใช้เข็มเพื่อให้ไข่ลวกมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ

อีกวิธีหนึ่งที่ไม่ธรรมดา: ต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นแทงเปลือกไข่ด้วยเข็มเพื่อให้หายใจได้ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ไข่แตกในขณะต้ม หลังจากเดือด 10 นาทีนำไข่ออกจากน้ำแล้วลดไฟลง เหตุผลที่เราทำทั้งหมดนี้ก็เพื่อให้ไข่คงรูปเมื่อแตก จากนั้นเมื่อไข่เย็นลงให้เตรียมไข่ลวกโดยใช้วิธีปกติ ไข่ลวกของคุณจะไม่มีวันผิดเพี้ยน

ขอความช่วยเหลือจากตะแกรงขณะทำไข่ลวก

วางตะแกรงบนชามแล้วทุบไข่ให้แตก ด้วยวิธีนี้ส่วนที่ฉ่ำของไข่ขาวจะผ่านตะแกรงและไหลลงในชามเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนที่หนาขึ้นของไข่แดงและไข่ขาวแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์แบบ จากนั้นอย่างที่คุณทราบคุณสามารถเตรียมไข่ที่ใส่ถุงต่อไปได้

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found