ทำไมต้องใส่น้ำในเตาอบขณะอบขนมปัง?

ล่าสุดเราเริ่มเข้าครัวบ่อยขึ้น ที่สำคัญที่สุดเราต้องไปที่สูตรขนมปัง ไม่เพียง แต่ในปัจจุบันนี้ แต่ยังมีผู้ที่ทำขนมปังกินเองที่บ้านมาเป็นเวลานาน มีเคล็ดลับบางประการที่เราอยากจะแบ่งปันให้คุณหากคุณลองทำแตกต่างกันในแต่ละครั้งเพื่อให้อร่อยขึ้นหากคุณต้องการอบให้คล้ายกับขนมปังกรอบที่คุณซื้อจากคนทำขนมปัง เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณใส่ใจกับสิ่งเหล่านี้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อทำขนมปังที่บ้าน คุณได้พบกับสูตรขนมปังส่วนใหญ่แล้ว ภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำจะถูกวางไว้ในเตาอบเสมอ แต่สัญญาณของภาชนะบรรจุน้ำนี้คืออะไร?

หยิบสมุดบันทึกของคุณออกมาและจดเทคนิคสำคัญเหล่านี้ ให้กลิ่นหอมของขนมปังห่อหุ้มบ้าน! สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว

ทำไมต้องใส่น้ำในเตาอบเมื่ออบขนมปัง?

เมื่ออบขนมปังในบ้านของคุณเราต้องการให้ขนมปังกรอบหนาและกรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมปังที่คุณซื้อจากภายนอก ที่นี่ส่วนผสมในขนมปังของคุณและแน่นอนประสิทธิภาพของเตาอบของคุณเข้ามามีบทบาท โดยเฉพาะเบเกอรี่ในร้านเบเกอรี่เป็นหนึ่งในเบเกอรี่ที่มีความชื้นสมดุล เราสามารถสร้างเอฟเฟกต์แบบเดียวกันได้โดยการใส่ชามน้ำในเตาอบในขณะที่เตรียมขนมปังซาวโดว์หรือยีสต์แห้งขั้นพื้นฐานที่สุดที่เราทำในบ้านของเรา

เมื่อคุณเริ่มอุ่นเตาอบเมื่อคุณใส่ภาชนะที่เติมน้ำและทนความร้อนได้ความชื้นที่สมดุลด้านในของขนมปังจะสุกอย่างนุ่มนวล มันยังคงกรอบด้านนอก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอบขนมปังที่คุณใฝ่ฝันมาตลอดที่บ้านได้ มีอีกหนึ่งเคล็ดลับสำหรับงานนี้ หากคุณมีขนมปังให้ปรุงในหม้อเหล็กหล่อ ขนมปังอบในหม้อเหล็กมีรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว สำหรับเคล็ดลับอื่น ๆ ที่คุณต้องรู้เมื่อทำขนมปังลองดูที่นี่: 11 เคล็ดลับความหอมในการทำขนมปังที่บ้านสำหรับมือใหม่

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found