ประเภทพาสต้าคุณสมบัติและซอสที่เข้ากันได้

จนถึงวันนี้คุณอาจแสวงหาความสุขจากช็อกโกแลตหลากหลายชนิด แต่คุณคิดผิด คุณทำลายเส้นพาสต้าที่ราดด้วยซอสและตกลงบนจานโดยเปล่าประโยชน์ คุณไม่สามารถต้านทานความอยากหวานทันทีและละเลยพาสต้าได้ บรรดาผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าและให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับซอสของมันต่างก็แยกย้ายกันไป พวกเขาเป็นคนที่ยุติธรรมต่อมื้ออาหารและกินช็อกโกแลตเป็นของหวาน ด้วยเนื้อสับซอสเพสโต้เห็ดครีมมะเขือเทศจำนวนมากตัวอย่างจะยาวขึ้น แต่ผลลัพธ์ไม่เปลี่ยนแปลง ฉันถามคุณว่ามีใครในพวกคุณที่ไม่ชอบพาสต้าบ้าง? แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นเราคิดว่าคุณหลีกเลี่ยงการรับประทานพาสต้าเนื่องจากซอสที่มีแคลอรี่และคุณชอบมันมาก ด้วยเหตุนี้เราจึงทำความรู้จักกับประเภทพาสต้าที่ใช้บ่อยที่สุดเพื่อทำความเข้าใจและค้นหาว่าซอสชนิดใดที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะชอบมากกว่ากัน

เราฝากไฟล์พาสต้าที่เหมือนสารานุกรมไว้ที่นี่ซึ่งเป็นความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เราเคยแชร์ไว้ก่อนหน้านี้: We Jump Up The Class In Pasta: Little-Known Tips and Delicious Sauce Suggestions

แสดงด้วยซอสโบโลเนส: สปาเก็ตตี้

พาสต้าเส้นสปาเก็ตตี้ที่มีความเหนียวเป็นหนึ่งในพาสต้าที่บางที่สุดและยาวที่สุดในอิตาลี พิจารณาเวลาเดือดไม่ติดและไม่ค้างก้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้โดยแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กันทั้งหมดหรือสองส่วน แม้ว่ามันจะเข้ากันได้กับซอสเกือบทุกประเภท แต่มะเขือเทศก็มีความพิเศษอยู่ในนั้น

สิ่งที่สปาเก็ตตี้ได้เห็นและมีประสบการณ์: Linguine

เป็นพาสต้าเส้นยาว แต่แคบเล็กน้อยและแบนเหมือนสปาเก็ตตี้ ผสมผสานซอสเพสโต้และซอสครีมได้อย่างง่ายดาย สำหรับเขาแล้วเขาชอบส่วนผสมที่ปรุงด้วยอาหารสำเร็จรูปเช่นเนื้อสัตว์แปรรูปและชีส

เรากำลังเติบโตมากขึ้นเรื่อย ๆ : เฟตตูชินี

เป็นพาสต้าเส้นแบนและยาว เป็นเส้นพาสต้าหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำโดยแม่และย่าของเรา ด้วยซอสครีมจะกลายเป็นเหมือนน้ำตาลในตอนเช้า สูตรที่เป็นที่รู้จักกันดีที่ปรุงด้วยมันคือเฟตตูชินีอัลเฟรโดที่มีชื่อ

มีไส้ดังนี้: พาสต้าอบ

สปาเก็ตตี้หนาขึ้นและกลวงและยืดออก เป็นพาสต้าประเภทหนึ่งที่ปรุงในเตาอบและทอดเช่นทับทิมเนื่องจากซอสของมัน ส่วนที่ว่างตรงกลางช่วยให้ดูดซับซอสสีเข้มเช่นซอสเบชาเมลได้ง่าย พันธุ์ชีสชอบผสมกับส่วนผสมของไข่และนมแล้วอบ มันคลาสสิก

รายการโปรดของการ์ฟิลด์: ลาซานญ่า

มันเป็นพาสต้าแห้งที่มีรูปร่างของใบไม้ ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ ใบลาซานญ่าจะถูกกระจายบนถาดอบเป็นชั้น ๆ พร้อมครกกับผักหรือเนื้อสับ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่จำหน่ายโดยไม่ต้องต้ม หลังจากนำซอสเบชาเมลและเชดดาร์ชีสขูดซึ่งจะทำหน้าที่เป็นฝาปิดมันจะเข้าสู่เตาอบ เสิร์ฟชิ้น นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารเช่นลาซานญ่าโรลที่ปรุงด้วยใบที่ผ่านการต้มในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งไม่สามารถรับประทานได้

Fusilli เรียกเขาว่าพาสต้า Auger

เป็นพาสต้าประเภทหนึ่งที่มีพื้นที่มากในบ้านของเราสิ่งแรกที่ต้องนึกถึงเมื่อพูดถึงพาสต้าแม้จะมีมะเขือเทศและกระเทียมผัดในน้ำมันมะกอกก็ตาม พับได้ช่วยให้จับซอสได้ง่าย

คล้ายกับปลายปากกา: เพนเน่พาสต้า

นอกจากนี้ยังมีพาสต้าที่หนาและบางที่เรารู้จักกันในชื่อนกหวีดจนกระทั่งมาถึงเพนเน่ ให้เราทำความรู้จักกับพาสต้าเพนเน่นับประสาอะไรกับพันธุ์เหล่านี้ที่มีส่วนตรงกลางที่ว่างเปล่ารสชาติของพาสต้าทื่อและเข้มข้น ในวิธีที่ยอดเยี่ยมพระเอกของเราซึ่งออกเสียงว่า "เพนเน่ริเกต" ในภาษาอิตาลีกลืนซอสทั้งหมดลงไปกับครีมและมะเขือเทศตามอำเภอใจเนื่องจากมีโครงสร้างที่กลวง

ถือได้ยาก: พาสต้าบัตเตอร์ฟลาย

ก่อนอื่นมันดึงดูดสายตาด้วยรูปร่างที่น่าเห็นใจ ปีกโค้งสองข้างของมันให้บรรยากาศที่แตกต่างกัน ไม่มีใครรู้ว่ามันเป็นค่าใช้จ่ายเล็กน้อยหรือไม่อิตาลีของมันคือ "farfalle" เหมือน farfara เป็นเมนูโปรดของพาสต้าสลัดและพาสต้าราดซอสโยเกิร์ต เนื่องจากรูปร่างของมันจึงมีให้เห็นในสลัดด้วย

สิ่งที่คล้ายกันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าเส้นเล็กและบาง พาสต้าผูกโบว์คือ. แม้ว่าจะต้มและโตในเวลาที่เหมาะสม แต่ก็มีข้อ จำกัด กินคู่กับซอสมะเขือเทศที่พบมากที่สุดแม้จะมีชิปชีสครัมเบิลก็ตาม

รายการโปรดของทะเลสาบ: ราวิโอลีหรือพาสต้าหอยแมลงภู่

เนื้อดินไขมันต่ำผสมกับเครื่องเทศและแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ Mantıซึ่งอยากจะต้มจะถูกเติมลงไปด้านในของพาสต้าและปรุงให้สุก รับประทานคู่กับโยเกิร์ตผสมกับกระเทียมบดและน้ำมันพริกแดงอย่างเอร็ดอร่อย nafs กลายเป็นทื่อและmantıได้รับการต้อนรับ โอเคอาจเป็นชีสก็ได้ แต่จำเป็นต้องเพิ่มลงในพาสต้าต้มในภายหลัง นอกจากนี้ยังมีครีมและหอยแมลงภู่ตัวยักษ์ในครัวมืออาชีพ

สิ่งที่ต้องมี: ก๋วยเตี๋ยว

การเตรียมการอย่างหนึ่งสำหรับฤดูหนาวคือความอุดมสมบูรณ์ของที่อยู่อาศัย แป้งพาสต้าที่มีไข่หนาแน่นจะถูกรีดออกบาง ๆ มันถูกเปิดและลดลงในแถบยาวบาง ๆ ด้วยความช่วยเหลือของมีดคม เป็นที่รู้จักกันว่าพาสต้าตัด แม้ว่าจะสามารถสร้างสูตรอาหารที่แตกต่างกันได้ แต่สูตรที่เสิร์ฟพร้อมส่วนผสมของวอลนัทย่างในเนยและชีสนมเปรี้ยว (แม้กระทั่งชีสในท้องถิ่น Kesli) ก็ไม่มีค่า

เราไม่ควรลืมพวกเขาเช่นกัน: ก๋วยเตี๋ยวในสตริง

เป็นรากฐานที่สำคัญของซุปที่ทำให้ฤดูหนาวในฤดูหนาวและรักษาโรคได้ เมื่อโยนลงในเนื้อสัตว์หรือน้ำสต๊อกไก่ที่เดือดแล้วก็จะทิ้งตัวลงในเวลาอันสั้น นอกจากนี้ยังใช้ในการทำพิลาฟหลังจากคั่วแล้ว แม้กระทั่งปรุงด้วยตัวเองสำหรับพิลาฟ พบสถานที่สำหรับตัวเองแม้กระทั่งในซุปท้องถิ่นเช่น Sakala Multiplier

จะไม่ข้ามมัน: ก๋วยเตี๋ยวข้าวบาร์เลย์

นับเป็นคู่แข่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของวุ้นเส้น พวกเขาแข่งขันกันอย่างดุเดือดเพื่อใช้ในสูตรซุป ก๋วยเตี๋ยวข้าวบาร์เลย์ยังพบสูตรอาหารท้องถิ่นเช่นกระทะอังการา เมื่อคั่วในปริมาณมากสามารถเพิ่มลงในข้าวพิลาฟได้ในขณะที่กำลังหุง เมื่อต้มในอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมสลัดก็จะทำ

สิ่งสำคัญคือพาสต้า การปรุงด้วยอุณหภูมิวิธีการและเวลาที่เหมาะสมคือการเติมซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดยไม่ต้องล้างออกในน้ำเย็นหลังจากระบายน้ำออกเท่านั้น แม้ว่าซอสที่คุณจะเตรียมจะถูกกำหนดโดยรสนิยมและนิสัยของคุณ แต่ผู้ที่จะเข้าครัวและเตรียมพาสต้าโดยไม่ต้องปรุงช้าลงอาหารทานเล่นและน้ำตาล