เมื่อเร็ว ๆ นี้เทรนด์ได้ถอดหัว ขนมปังที่ทำโดยใช้ sourdough อันที่จริงมันเป็นเทคนิคที่เก่าแก่มาก แต่คุณสามารถเดาได้ว่าคติประจำใจในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีอยู่ที่ริมฝีปากของทุกคน จะเป็นเพราะเราใส่ใจกับสิ่งที่เรากินและดื่มทำให้ขนมปังเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาได้อีกต่อไป
อย่างไรก็ตามคำเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเพื่อนของเราที่ชอบทำอาหาร แม้ว่าจะต้องใช้เวลามาก เขาเอาน้ำแป้งและซาวโดมาทำขนมปังซาวโดว์ของเขาเอง แต่ก็มีคนที่ชอบฉันเหมือนกัน เขาจะทำพาสต้าไหม? มันด่าครึ่งชั่วโมงที่ผ่านมา ท้ายที่สุดแล้วจะได้รับประโยชน์จากอาหารมื้อนั้นหรือไม่?
แต่ฉันจะไม่พรากความงามนี้ไป คุณสามารถลิ้มลองรสชาตินี้ได้เกือบทุกที่ในอิสตันบูลหรือแม้แต่นำกลับบ้าน
ฉันมั่นใจว่าสถานที่เหล่านี้จะสร้างแรงบันดาลใจให้เพื่อนของเราที่คุ้นเคยกับห้องครัวหรือผู้ที่ชื่นชอบขนมปังที่อยู่ในระดับปรมาจารย์ ถ้าเราพร้อม สถานที่ที่คุณสามารถหาขนมปัง Sourdough ได้ในอิสตันบูล ฉันอยู่ในรายชื่อ
หมายเหตุ: เนื้อหานี้เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2015 และอัปเดตเมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2019
นานเบคช็อป
คุณจะจำ Naan ได้จากบทความ "Kadıköy places" ของฉัน สถานที่บนถนน Moda Street แห่งนี้กลายเป็นสถานที่ที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อเช้า นานเป็นร้านเบเกอรี่ชนิดหนึ่ง ใช้ชื่อจากออตโตมันตุรกี: ขนมปัง
คุณสามารถนั่งที่นี่และรับประทานอาหารเช้าแบบยาว ๆ หรือจะซื้อขนมปังซาวโดว์และเก็บความงามนี้ไว้ที่บ้านก็ได้ หากคุณกำลังจะเพลิดเพลินกับสถานที่นี้ - และฉันก็ทำอยู่เสมอ - คุณควรใช้ประโยชน์จากขนมปังซาวโดว์และอาหารทานเล่นแสนอร่อยที่ทำอยู่ชั้นล่าง พวกเขายังมีรสชาติอย่าง "Croque Naan" ที่คุณไม่สามารถข้ามได้พวกเขาใส่ Kars gruyere ซอสมัสตาร์ด dijon และเนื้อรมควันบนขนมปัง sourdough
ฉันไม่ได้เข้าไปในตัวเลือกอื่น ๆ ในเมนู
ในที่สุดแม้ว่าสถานที่แห่งนี้จะเงียบสงบในวันธรรมดา แต่คุณอาจจะหาสถานที่ในช่วงสุดสัปดาห์ได้ยาก
Naan Bakeshop ที่อยู่: Caferağa District, Moda Street, No: 113 Kadıköy, Istanbul
คุณยายเบเกอรี่คาเฟ่
เรากำลังเปลี่ยนเส้นทางไปยังTeşvikiye เรากำลังเดินไปที่คุณยายเบเกอรี่คาเฟ่ซึ่งเราสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังขนมหวานอาหารเช้าและกาแฟ ข้อเท็จจริงที่ว่ามันใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์ในTeşvikiyeและการออกแบบไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจอีกต่อไป เราชอบสีที่โดดเด่นของสีขาวและสีแดงที่นี่
หากเราสนใจพายคุกกี้และครัวซองต์ที่ทำในสถานที่ฉันไม่สามารถออกจากธุรกิจนี้ได้ ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไปที่หัวเรื่องโดยตรง มีขนมปัง Sourdough หลากหลายชนิดขายที่ร้าน แม้ว่าสิ่งที่ฉันชอบคือขนมปังประจำหมู่บ้าน แต่ข้าวสาลีและข้าวไรย์ก็อร่อยพอ ๆ กัน เคล็ดลับคือพวกเขาไม่ใช้ยีสต์ (เปียกหรือแห้ง) เพิ่มเติมนอกเหนือจากแป้งออร์แกนิกและยีสต์ของตัวเองสำหรับข้อมูลของคุณ!
คุณยายเบเกอรี่คาเฟ่ที่อยู่: Nişantaşı District, Ahmet Fetgari Street, No 38, Şişli, Istanbul
Mitte Brot
หากคุณยังไม่ได้พบกับช่างทำขนมปังฝีมือดีคนนี้คุณควรพบกันโดยไม่ต้องเสียเวลาอีกต่อไป! เรามั่นใจว่าคุณจะไม่สามารถตัดสินใจได้ทันทีว่าจะซื้อขนมปังชนิดใดหลังจากที่คุณได้เห็นขนมปังหลากหลายชนิดตามที่อยู่นี้ซึ่งคุณจะต้องหลงรักขนมปัง Sourdough
ขนมอบหอมกรุ่นตั้งแต่บริออชไปจนถึงเบเกิลแต่ละชิ้นปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติกำลังรอคุณอยู่!
ที่อยู่ Mitte Brot: 100. Yıl Industrial Site, AOS 52nd Street, No.3/1, Maslak, Istanbul
ขนมปังเมือง
ในตอนแรกเราสามารถติดต่อเขาได้จากที่อยู่ของเขาใน Gayrettepe เท่านั้น แต่เราต้องการข่าวดีตอนนี้คุณสามารถไปที่สาขาของเขาในGöktürkได้แล้ว เพิ่มเส้นทางใดที่อยู่ใกล้กับเส้นทางของคุณและหายใจเข้าที่นี่โดยเร็วที่สุด คุณถามว่าทำไม? แน่นอนสำหรับขนมปังเปรี้ยวหวานของพวกเขา!
ยิ่งไปกว่านั้นในเมนูของที่นี่นอกจากขนมปังหอม ๆ แล้วยังมีของหวานแสนอร่อยอีกด้วย 
ที่อยู่ Urban Bread: Gayrettepe District, Fuat Sarp Street, No: 4 / H, Gayrettepe, Istanbul 34370
Bröd
ที่นี่เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมปังซาวโดได้โดยตรงหากต้องการคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมขนมปังซาวโดว์จำนวนมากเพื่อลิ้มลองรสชาติอื่น ๆ ในเมนู
ทุกรสชาติในเมนูพิเศษมากทุกรสชาติประกอบด้วยรสชาติที่ปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ... เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนที่อาศัยอยู่ในNişantaşıมานาน
ที่อยู่Bröd: Teşvikiye Mahallesi, Hacı Emin Efendi Street, No 75/2, Şişli, อิสตันบูล
เอเปก
ตอนนี้Kızıltoprakอยู่ในเส้นทางสำหรับการเดินทางครั้งนี้ซึ่งเราได้ทำขนมปังอร่อย ๆ ทีละอำเภอในปักกิ่ง ที่อยู่นี้เป็นสถานที่ที่ห้ามพลาดสำหรับคนรักขนมปังระดับมืออาชีพโดยมีขนมปังซาวโดว์ที่ปรุงจากข้าวสาลีAtalıkและผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย
ตั้งแต่ขนมปังโฮลวีตกับวอลนัทไปจนถึงข้าวไรย์ดำคุณจะได้ชื่นชมกับความเป็นธรรมชาติของความหลากหลายที่รอคุณอยู่ที่นี่และคุณจะเข้าใจอีกครั้งว่าโภชนาการจากธรรมชาติเป็นประสบการณ์ที่อร่อยอย่างไร จากนั้นอย่าละเลยที่จะเพลิดเพลินกับขนมปังหอมกรุ่นของพวกเราในขณะที่คุณไม่อยู่
ที่อยู่ Eppek: ย่านFenerbahçe, Itrı Dede Street, No: 22 / A, Kadıköy, Istanbul
เปรี้ยวและหวาน
คุณก็รู้ไม่ใช่โดยไม่ต้องไปที่ Caddebostan Sour & Sweet หนึ่งในตัวแทนที่อร่อยที่สุดของร้านเบเกอรี่ช่างฝีมือซึ่งเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเป็นหนึ่งในที่อยู่ที่กล้าแสดงออกมากที่สุดในขนมปัง Sourdough
ที่นี่คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังได้อย่างเต็มที่คุณสามารถทานขนมอบที่มีรสเปรี้ยวเพื่อดูว่าคุณสามารถใช้อะไรได้บ้างจากขนมปัง sourdough คุณสามารถลิ้มรสขนมหวานแสนอร่อยได้
พวกเขาได้สร้างสถานที่ที่ควรจะเป็นสี่มุมของรสชาติวิ่ง!
ที่อยู่เปรี้ยว & หวาน: Caddebostan Plaj Yolu Sokak, No 8 / A Kadıköy, Istanbul
Jüli Bakery
มาเติมเต็มรายชื่อของเราด้วยกลิ่นอันหอมกรุ่นโดยไปที่Kozayatağıแล้ว! ในสถานที่แห่งนี้คุณจะพบกับพิซซ่าขนมอบและครัวซองต์แสนอร่อยรวมถึงขนมปังที่ทำจากแป้งเปรี้ยว เราไม่สามารถรับรสชาติของขนมอบเหล่านี้ได้เพียงพอซึ่งแต่ละชิ้นปรุงด้วยส่วนผสมพิเศษและเป็นธรรมชาติ
แม้ว่าคุณจะอิ่มหลังจากรับประทานอาหารไปแล้วก็ตามคุณอาจถามว่า "ฉันควรกินอย่างอื่นหรือไม่" เขาจะไม่สามารถหยุดผ่านไปได้ ด้วยเหตุนี้คำแนะนำของเราคือการพาเพื่อนอย่างน้อยสองสามคนไปกับคุณและไปหาโอกาสที่จะลิ้มรสทุกรสชาติ 
ที่อยู่Jüli Bakery: Kozyatağı District, Cemil Akdoğan Street, No 16 / B, Kadıköy, อิสตันบูล
