พืชขมิ้นซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกโดยเฉพาะในอินเดียจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มักใช้เป็นเครื่องเทศรวมทั้งสารกันบูดและสีในอาหารบางชนิด ขมิ้นเป็นสมุนไพรที่มีรากมีค่าสำหรับประโยชน์ของมันเช่นเดียวกับสีเหลืองทอง ขมิ้นรากหญ้าฝรั่นสีเหลืองขมิ้นและหญ้าฝรั่นอินเดีย หรือที่เรียกว่าพืชชนิดนี้คุณสามารถปลูกในเชิงพาณิชย์หรือจะปลูกในกระถางในบ้านหรือในสวนก็ได้
ขมิ้นชันคืออะไรขมิ้นมีประโยชน์อย่างไร?
ขมิ้นซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมีโพแทสเซียมเหล็กแร่ธาตุแมงกานีสวิตามินซีและวิตามินบี 6 มากมาย นอกจากจะใช้ในอุตสาหกรรมยาในปัจจุบันแล้วยังจัดอยู่ในหมวดของพืชสมุนไพรในสมัยโบราณอีกด้วย
ขมิ้นใช้อย่างไรและที่ไหน?
รูปแบบที่พบมากที่สุดของขมิ้นคือผงและเพิ่มลงในเครื่องเทศ ขมิ้นผงซึ่งสามารถใช้ทำเครื่องเทศต่างๆได้ก็สามารถเลือกใช้เพียงอย่างเดียวได้เช่นกัน ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ยังมีการบริโภคชาขมิ้นกันอย่างแพร่หลาย นอกเหนือจากการให้สีกับอาหารเช่นชีสแล้วโครงสร้างที่แข็งแรงของขมิ้นยังใช้สำหรับเสื้อผ้าที่จะย้อมเป็นสีเหลืองในภาคสิ่งทอ นอกเหนือจากการผลิตเฮนน่าแล้วขมิ้นยังถูกใช้ในมาสก์ผิวที่แตกต่างกันเนื่องจากมีประโยชน์ต่อผิว
"ฉันจะใช้ขมิ้นในการปรุงอาหารได้อย่างไร" ผู้ที่กล่าวว่าสามารถดูรายการสูตรอาหารของเรา: 12 สูตรอาหารที่แตกต่างและสวยงามที่จะทำให้คุณใช้ขมิ้นจำนวนมากที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
วิธีการปลูกขมิ้นที่บ้าน?
ถ้าคุณถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูกขมิ้นที่บ้านแทนที่จะซื้อจากภายนอกเราอยากจะพูดถึงเรื่องนี้ทันที ในการปลูกขมิ้นที่บ้านคุณต้องใส่ใจกับขั้นตอนต่อไปนี้:
ขมิ้นอ่อนลงหรือไม่?
มันจะผิดหากตัดสินอย่างแน่วแน่ว่าขมิ้นจะอ่อนตัวลง แต่ขมิ้นจะลดการกักเก็บไขมันของร่างกาย นอกจากจะให้ความต้านทานต่อการกักเก็บน้ำมันแล้วยังช่วยเร่งการขจัดไขมันออกจากร่างกาย นอกจากนี้ขมิ้นซึ่งเร่งการเผาผลาญมักพบว่าตัวเองอยู่ในรายการอาหารเพื่อช่วยในการปรับสมดุลน้ำหนักตัว
ขมิ้นดีต่อมะเร็งจริงหรือ?
คำถามที่ว่าขมิ้นดีต่อมะเร็งซึ่งเป็นเรื่องที่หลายคนสงสัยเป็นประเด็นที่อยู่ในวาระของนักวิทยาศาสตร์ จากผลการศึกษาต่างๆได้ระบุว่าขมิ้นชันป้องกันเซลล์มะเร็งต่างๆ ตัวอย่างเช่นทีมที่จัดตั้งขึ้นที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐวอชิงตันได้ใช้ขมิ้นในยาที่พัฒนาขึ้นเพื่อป้องกันเซลล์มะเร็งกระดูก นอกจากนี้ยังพบว่าขมิ้นป้องกันมะเร็งลำไส้กระเพาะอาหารและผิวหนังในหนูที่มีเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ในการศึกษาระหว่างประเทศเกี่ยวกับมะเร็งเต้านมกับสัตว์พบว่าขมิ้นมีฤทธิ์ในการต่อต้านเซลล์มะเร็ง
