วิธีการแยกใบกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องเดือด?

เมื่อฤดูหนาวมาถึงกะหล่ำปลีที่เรียงรายอยู่ตามมุมหนึ่งในร้านขายของชำและตลาดเริ่มดึงดูดความสนใจของเรามากขึ้น นำมาดองและรับประทานอย่างมีความสุขพร้อมเสิร์ฟสลัด เช่นเดียวกับ Misler ก็มีกัปตันเช่นกัน แต่หนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดกับกะหล่ำปลีคือการห่อกะหล่ำปลีอย่างไม่ต้องสงสัย! รสชาติของกะหล่ำปลีห่อมีหรือไม่มีเนื้อกับเปรี้ยวหรือมะกอกจะแตกต่างกันมากเสมอ! อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องต้มกะหล่ำปลีก่อนดำเนินการขั้นตอนการห่อกะหล่ำปลี มีกลิ่นมากและอาจมีน้ำตาไหลขณะแยกใบกะหล่ำปลี

เพื่อขจัดปัญหาเหล่านี้ให้เราแนะนำวิธีอร่อย ๆ ที่แยกได้ทีละใบโดยไม่ต้องต้มหรือฉีกใบ วิธีนี้ไม่มีกลิ่น! ถ้าคุณพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย

วิธีการแยกใบกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องลวก?

เริ่มต้นด้วยการเอาใบไม้ที่เป็นสีเหลืองหรือเน่าออกจากกะหล่ำปลีของคุณ จากนั้นล้างและซับกะหล่ำปลีให้แห้ง ถอดส่วนที่เป็นรากออกด้วยมีดคม ๆ

จากนั้นห่อกะหล่ำปลีทั้งหมดของคุณด้วยฟิล์มที่ปิดสนิทหรือห่อในถุงเย็นขนาดใหญ่ ในขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ถูกอากาศ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นและรอให้แข็งตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 วัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่กะหล่ำปลีของคุณจะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์! สมมติว่าอย่าทิ้งไว้ 1 คืน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีของคุณแข็งสนิท หลังจากแช่แข็งแล้วให้ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลาย 1 คืนก่อนวันใช้งาน ในขั้นตอนนี้น้ำแข็งภายในจะเริ่มละลาย อย่าเอาถุงหรือฟิล์มติดตู้เย็นออก

เมื่อกะหล่ำปลีของคุณละลายแล้วให้เริ่มแยกเป็นใบทีละใบ ใบทั้งหมดจะแยกออกได้ง่ายมาก จากนั้นใบของคุณก็พร้อมใช้งานอย่างนุ่มนวล! สุขภาพดีถึงมือคุณแล้ว